阳澄湖大闸蟹开采时间「春日里的中国阳澄湖大闸蟹放苗鱼米之乡的别样春播」

（视频：郑楚豫 刘健）

央广网苏州2月22日消息（记者郑楚豫）春风渐起，又到一年下苗时。每年的2、3月份，正是阳澄湖大闸蟹蟹苗投放的时节。在昆山巴城镇，蟹农们正在集中挑选蟹苗。

“在下苗期挑选的蟹苗叫做‘扣蟹’，你看它大小也像纽扣一样。”阳澄湖大闸蟹产业研究院的工作人员告诉记者，一只成熟的大闸蟹长成需要两年的时间，如今作为蟹苗的“扣蟹”是当地提前一年从“大眼幼体”培育而来的。

作为蟹苗的“扣蟹”（央广网记者 郑楚豫摄）

随后，记者跟随当地蟹农来到阳澄湖的围网养殖区。蟹农将蟹苗在水中浸了浸，而后将蟹苗抖入湖中。

“螃蟹下苗之后，后期的照料也很重要。”姚木生是当地负责生产养殖的“老手”，他介绍说幼苗在投放的时期主要投喂的是饲料，等蟹苗再长大一些就可以投喂玉米、螺蛳、小鱼等食物了。尽管当地蟹农精心养护，大闸蟹蟹苗的损耗率依然在50%左右。

蟹农在阳澄湖的围网养殖区放蟹苗（央广网记者 郑楚豫摄）

对此，阳澄湖大闸蟹产业研究院院长任黎华表示，目前研究院正在就大闸蟹的养殖标准化进行研究，尽量减少大闸蟹在培育中的损耗，同时也通过新品种的创制，为当地的蟹农提供品质更加优良的新品种。

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