种子的萌发过程(种子的萌发七年级生物)

种子萌发是种子的胚从相对静止状态变为生理活跃状态，并长成营自养生活的幼苗的过程。

萌发条件

1、外界条件

适宜的温度：种子里的有机物和无机物的分解催化都需要在酶，而酶需要在一定的温度下才会进行催化作用。

充足的水分 ：休眠的种子含水量一般只占干重的10%左右，种子必须吸收足够的水分才能启动一系列酶的活动，种子吸足水后种皮就会膨胀软化，氧气才会进入，呼吸才会增强。

充足的氧气：氧气充足时细胞的呼吸才会加强，酶的活动才会旺盛。

充足的阳光：一般种子萌发和光线关系不大，无论在黑暗或光照条件下都能正常进行，但有少数植物的种子，需要在有光的条件下，才能萌发良好，如黄榕、烟草和莴苣的种子在无光条件下不能萌发。这类种子叫需光种子。而一些百合科植物和洋葱、番茄、曼陀罗的种子萌发则为光所抑制，这类种子称为嫌光种子。

2、自身条件

具有健全、成熟的胚：被昆虫咬坏了胚的种子不能萌发；种子在离开母体后，超过一定时间将丧失生命力也不能萌发。

不处于休眠状态：多数种子形成后，即使在条件适宜的情况下暂时也不能萌发，这种现象被称为休眠。形成的主要原因：一是种皮障碍。有些种子的种皮厚而坚硬，或种皮上附着蜡质层或角质层，使之不透水、不透气或对胚具有机械阻碍作用。二是有些果实或种子内部含有抑制种子萌发的物质。比如某些沙漠植物在长期的生活中，为了适应干旱的环境，在种子表面具有水溶性抑制物质，只有在大量降雨后，这些抑制物质被洗脱掉才能萌发，以保证形成的幼苗不致因缺水而枯死。对于休眠的种子，若需促进萌发，应针对不同原因解除休眠。

解除休眠方法

①冷水或温水浸种：用水浸种后可以软化种皮, 除去抑制物, 缩短种子发芽时间。不同树种应采用不同的水温进行水浸, 同时要注意水浸的时间不宜过长。

②机械处理：对硬实种子采用机械处理如切割、削破和擦伤种皮等可打破其休眠。

③药剂处理：用的化学药剂有过氧化氢等氧化剂和赤霉素、乙烯等激素。萌发过程

萌发过程

种子萌发过程分为四个阶段：吸胀、萌动、发芽和幼苗形成。

吸胀：种子浸水后使种皮膨胀、软化，可以使更多的氧透过种皮进入种子内部，同时二氧化碳透过种皮排出，萌动：种子内各种重量变化作用，贮藏物质进行转化，转移到生长点，使胚的体积扩大，胚根尖端突破种皮外伸，这一现象称为种子萌动，也称为“露白”。发芽：种子萌动后，种胚继续生长，当胚根、胚芽伸出种皮并发育到一定程度时，就称为发芽。幼苗形成：胚根下扎，胚芽鞘向上竖起，生长上叫扎根扶叶。随后，不完全叶伸出芽鞘，称为出苗(也称现青)。第1-3片完全叶抽出后，其芽鞘节上长出数条不定根，有利于幼苗扎根立苗。

幼苗的类型

不同植物种子在萌发时，由于胚体各部分，特别是胚轴部分的生长速度不同，长成的幼苗，在形态上也不一样，常见的植物幼苗分为子叶出土幼苗和子叶留土幼苗两种类型。

1、子叶出土幼苗

种子在萌发时，胚根先突破种皮， 伸入土中，形成新生植物体的主根。然后下胚轴迅速伸长，将子叶和胚芽一起推出土面。双子叶植物无胚乳种子如大豆、棉、油菜和各种瓜类的幼苗，以及双子叶植物有胚乳种子如蓖麻幼苗，都属于这一类型。

大豆等种子的肥厚子叶， 继续把贮存的营养物质运往根、茎、叶等部分，直到营养消耗完毕，子叶干瘪脱落；棉等种子的子叶较薄，出土后立即展开并变绿，进行光合作用，待真叶伸出，子叶才枯萎脱落。种子的这一萌发方式，称为出土萌发。

2、子叶留土幼苗

这些植物种子萌发的特点是下胚轴不伸长，而是上胚轴伸长，所以子叶或胚乳不随胚芽伸出土面，而是留在土中，直到养料耗尽死去。 双子叶植物无胚乳种子 如蚕豆、豌豆、荔枝、柑橘和有胚乳种子如三叶橡胶树，及单子叶植物种子如小麦、玉米、水稻等的幼苗，都属于这一类型。

蚕豆种子萌发时，胚根先突破种皮向下生长，成为新生植物体的主 根；由于上胚轴的伸长，胚芽不久被推出土面，而下胚轴伸长不大，所以子叶不被顶出土面，而始终埋在土里。

花生种子的萌发，兼有子叶出土和子叶留土的特点。它的上胚轴和胚芽生长较快，同时下胚轴也相应生长。所以，播种较深时，则不见子叶出土；播种较浅时，可见子叶露出土面。

农业生产上应注意掌握两种类型幼苗的种子播种深度。一般来说，子叶出土幼苗的种子播种要浅一些，但也要看各种作物的下胚轴顶土力情况，如棉花的顶土力较弱 要浅播，菜豆的顶土力较强要深播一些。而子叶留土幼苗的种子，播种可以稍深。另外，也要根据种子大小、土壤湿度等条件综合考虑播种措施。

什么是种子的萌发？

种子是幼小的植株——胚的蕴藏者。风干后具有生命力的种子其生理活动极其微弱，胚的生长几乎完全停止而处于休眠状态。但当种子通过或解除了造成休眠的因素后，在有适当的扒高水分、温度和足够的氧气时，原先处于休眠状态的胚开始活跃起来。胚根和胚芽相继突破种皮，一个新的生命个体开始了生长。种子的萌发实际上并不是一个新生命的开端，而是胚重新恢复其正常生命活力的表现。种子萌发的特点在于植物在萌发期间不需要外来的营养物质，种子内部只发生着物质的转化，而没产生物质的同化。从生物学角度来看，萌发是一种没有同化作用的生长。
种子萌发过程一般可分为吸胀、萌动和发芽三个阶段：
（1）吸胀。经风干或干燥处理的种子含水量一般在10%以下，种子内各种组织均呈皱缩状，细胞内含物具有较强的粘滞性。当种子吸水后水分进入种子，细胞内已缩小的液泡体积增大，细胞也随之胀大。
种子吸水过程一般可以分成3个阶段。第一阶段为急剧吸水阶段，这一阶段的特点是相对时间短，但吸水速度快。第二阶段为缓慢吸水阶段，这一阶段相对时间长，吸水速度逐渐缓慢下来，直到达到饱和状态。第三个阶段是胚根露出后出现另一个迅速吸水的代谢过程。
第一、第二阶段的种子吸水仅是一种物理现象，而不是生理作用。坏死的种子对水份仍有吸收力，仍能产生吸胀。反过来说，即使是活的种子，有时由于种皮不透水而不能吸胀，如盯此灶豌豆的硬实种子。因而仅从第一、第二两个阶段看，不能确定种子是否具有生命力，这两个阶段仅是萌发过程中的第一步。只有具有生命力的种子，在完成前二个阶段后，种子内部才能进行各种生理、生化活动，并导致胚的生长发育，才会出现吸水的第三阶段。
种子吸胀能力的强弱决定于种子的化学成分。凡含蛋白质多的种子，吸胀能力一般比含淀粉较多的种子强，如豆类凯扮种子的吸胀能力大大超过了禾谷类作物的种子。含油量较高的种子，吸水能力较弱。
（2）萌动。具有生命力的种子在充分吸胀后，细胞内充满了水分，此时酶的活动加强，将种子内贮藏的营养物质转化为可溶性的简单物质供胚吸收，促使胚细胞迅速分裂伸长，当胚的体积增大到一定大小，一般胚根首先突破种皮，生产上称为“露白”，这就是萌动。种子萌动后，其内部发生了极其复杂的生物化学变化。
（3）发芽。种子萌动后，胚的生长速度急剧加快，胚的体积迅速增大，待胚根、胚芽均突破种皮并长到一定长度时，即可认为种子已发芽。至此，种子完成了萌发的全过程。

种子发芽的过程是什么？

种子萌发过程分为四个阶段：吸胀、萌动、发芽和幼苗形成。 

1、吸胀：是种子萌发的起始阶段。表现为种子吸水而膨胀直到一定的饱和程度。稻种出现谷粒膨大，谷壳变软。 

2、萌动：为种子萌发的第二阶段。表现为种子体内各种重量变化作用，贮藏物质进行转化，转移到生长点，使胚的体积扩大，胚根尖端突破种皮外哗樱伸，这一现象称为种子萌动，也称为“露白”或“破胸”。

3、发芽：种子萌动后，种胚继续生长，当胚根、胚芽伸出种皮并发育到一定程度时，就称为发芽。 

4、幼苗生长：芽谷播种后，胚根下扎，胚芽鞘向上竖起，生长上叫扎根扶叶。随后，不完全叶伸出芽鞘，称为出苗(也称现青)。第1-3片完全叶抽出后，其芽鞘节上长出数条不定根，有利于幼苗扎根立苗。

方法：

(1)冷水或温水浸种。较易发芽的种子可在播种前用冷水或温水(35-40℃)浸种处理，待种皮变软后即取出播种；

(2)挫伤种皮。举纳荷花、美人蕉的种子种皮坚硬，不易吸水，可用挫刀磨破或刻伤种皮，再用温水(35~40℃)浸种处理，待种皮变软后即取出播种；

(3)酸、碱处理。采用酸、碱处理种子，腐蚀种皮，处理后用清水洗净药剂；

(4)药剂处理。大花牵牛种子在播乱答丛种前用10-250毫克/升的赤霉素溶液浸种，可代替低温的作用，促进其发芽；

(5)超声波处理；

(6)冰冻或低温层积法。对要求在低温与湿润条件下完成休眠期的花卉种子，有明显的促进发芽效果。