玉家有女初长成「家有玉蔗初长成」

2018年冬天，老妈的咳嗽又犯了，久不见好，堂婶特意送了根甘蔗来给她清喉润肺。甘蔗的功效我是知道的，但瞧这蔗好像跟旱地里正种着的糖蔗差不多一个模样，不觉失笑道:“婶，这甘蔗硬绑绑的，我妈牙齿不好，哪里还咬得动?”

“你仔细瞧瞧，这是白玉蔗不是糖蔗，这蔗比黑蔗还好吃！你没有吃过啊？”

家乡的白玉蔗

我确实没吃过，因为一直以前都把它当糖蔗看待，口感如何味道怎样想来和糖蔗相差无几，所以也就没有想过要去尝。但家乡盛产的黑蔗，的确是口感好、甜度鲜，更有补水润肺止咳的效果，每年秋季陆续上市后很受大家欢迎，特别临近新年，几乎每家都会屯作“零食”，少则7、8根，多则一两捆约20、30根。早些时候，我每遇见一些商贩将黑蔗和这种“糖蔗”共一车拉上街去卖时就会暗暗发笑:这蔗硬的咬不动，怎么可能会有人买呢！现在堂婶居然说比黑蔗好吃，我毕竟也没吃过，不自觉又仔细打量一番:色泽鲜白淡青，蔗节长短有致，体态匀称！看形态虽不能就说完胜黑蔗，但比起刚硬的糖蔗形象感觉确实要柔和些。

黑蔗也要“泡水”，但我家一直种的糖蔗，因此没经验

于是忍不住要吃一节，没想到第一口下去就惊奇了:口感居然真的比黑蔗好！打个夸张点的比喻:咬蔗皮跟吃棉花糖似的。对比甜度、水分和黑蔗差不多，但这蔗是儒软，黑蔗是偏脆软！而且这蔗一节一节的确比很多黑蔗均匀。那一刻我算是折服了，感觉这蔗名为白玉，真是名副其实，想起自己最初的看法倒有些难为情了，世间万物果真是百看不如一品啊，以后可不能那么想当然了。

后来，这根白玉蔗的尾芯被埋进菜地里。2019年春天，一根青壮的蔗苗破土而出。我高兴极了，一天天盼着它快长，然而它却好像故意作对一样，长势慢得让人不能理解，旱地里的糖蔗也是蔗苗开始生长，在初夏时施一次肥，到年末就可以收成了，可这苗子我们不论开多少小灶——化肥、农家肥从没少过，但就是长不快。

蔗的尾芯，其实就是种子

临近2020年春节，按理它应该能长成一根又长又大又甜的蔗，不想到它就长出了4节，还一副干瘪瘪的样子。吃是吃不成了，就这4节长了差不多一年，老妈也很纳闷，种了大半辈子的蔗，没见过那么难长的。虽说想吃可以上街买，但心里就觉得自己种出来的更有味道。

然而，经过了2020年的春天，白玉蔗破天荒的长到7节，根部居然还冒出两稚苗，这意味着蔗肯定难长好了，还不如砍了让苗长起来。就这样，在2020年夏天有了第一次收获，但那仅有的几节蔗不论根部还是尾部却都出奇的甜，我们都很意外，但一想这都长了差不多1年半了，甜一点也是理所当然的了。之后我又把尾芯埋起来，憧憬着下次收获，然而想到这难熬的过程，又不敢抱太高期望了。没想过的是，那两根苗不仅长得飞快，那根埋下去的没多久居然也出苗了！这简直是天大的惊喜！后来老妈告诉我说，白玉蔗的生长是需要不间断的供水。发现这个也是挺偶然的，原来是我和老哥在春节放假期间，为了老妈在家用水方便，在菜地边拉了水龙头，平时洗菜洗衣服倒的水正好经小水沟流过这菜地，所以土壤长年湿润，时刻能喝到水的蔗苗就长得飞快起来了。

种植方法找到了，我们就将小水沟在甘蔗处填堵，让水就泡在离蔗不远的地方，结果那蔗的长势一天一个样，到2021新年，蔗长得有点模样了，底下苗又冒出好几根。我们商量着，虽然还差些年月才成熟，但还是砍了吃在种上，那样现有的苗也能长快些，都种满一年，到明年春节时就能吃到真正甘甜的白玉蔗了。

家有玉蔗初长成

今年国庆，姐姐带着小外甥回来，老妈看着这簇3、4米高的白玉蔗，说虽然还差点时间，但还是砍一根来大家尝尝，我立马找来镰刀，挑了根最大的，哎哟，太沉了，感觉比街上买的重两三倍！但意外又来了，这家伙吃起来水分是足够了，但味道很淡啊，虽然还差点时节，但也不至于如同喝水一般吧！然而蔗虽淡，却总比喝白开水强，特别在这深秋，吃这怎么着都比喝水解渴！

其后分析甘蔗不甜有原因的，要么肥料多了，要不给水过足。综合分析应该是给水的问题，于是当时便立刻决了小水沟的“堤”。

现今将过两个月，白玉蔗不仅“瘦身”成功，还褪青色而变美白（成熟）了不少，也算家有玉蔗初长成了。

菜地里的菜因季节交替而兴衰，但白玉蔗始终绿意盎然，充满无限生机。距离2022年春节还有两个多月，我憧憬着这些真正长成的白玉蔗给亲朋们带来甜蜜的欢乐。

憧憬一下

甘遮怎么种植才能甜？选种播种

甘蔗种植在广西的经济发展里占的比重非常高，不管是糖蔗种植还是果蔗，种植面积和产量也是全国第一，今天要讲的就是如何把甘蔗种的更甜，含糖量更高呢？

选种

甘蔗种植目

甘蔗生长周期比较长，通常都要12个月才能成熟收割，生长期不足的甘蔗不止产量低，而且糖度也比较低。所以甘蔗种植一般分为秋植甘蔗和春植甘蔗，秋植甘蔗以8到9月开始播种，春植甘蔗以2到3月开始种植为最佳。这样可以甘蔗有充分足够的时间生长，又不耽误甘蔗市场的供应。

庄稼一枝花，全靠肥当家。甘蔗同样不例外，要想甘蔗长的好，施足基肥很重要，每亩用农家肥1000到2000公斤，汇合一百公斤左右的过磷酸钙，25公斤尿素，15公斤氯化钾，混合均匀，腐化一个礼拜就可以施入蔗沟。土地干旱的话可以配合一次浅水灌溉！