美国研究孩子不吃三高食物6个月后智商最高可提高25分

文|菁妈

《柳叶刀》杂志上刊登了美国科学人员的研究结果发现，孩子在改变饮食后6个月，智商最高可以增加25分！

这个饮食的改变主要是不吃“三高”食物，高糖分，高色素和高脂肪的食物，就能让孩子智商提高。

这个研究是对纽约1万名普通小学生进行相应的追踪调查，学校不允许携带高糖食物进去，食堂也禁止卖这类食物，结果发现改变嗜甜的习惯后6个月，孩子的智商有所提高。

“三高”食物影响孩子的智商，孩子再爱吃，家长也别买

★高糖饮食会导致孩子变笨

有研究人员进行幼鼠实验，给老鼠正常的食物和11%的糖溶液，发现吃糖的老鼠辨别能力受损。

生命的早期吃糖过多，会损伤海马体的学习和记忆能力。

还发现高糖饮食也会影响孩子肠道微生物组的细菌水平，其中副拟杆菌水平会升高，导致记忆缺陷明显。

日常含糖量高的食物有：各类蛋糕，饼干，冰淇淋，饮料，奶茶。

建议家长在购买孩子零食时多看配料表，如果在配料表的前三名，发现有白砂糖，或者是葡萄糖，或者是玉米固体糖浆等含糖的最好不要给孩子买。

世界卫生组织建议：三岁前孩子食物的生产商，不要在孩子的食品中添加精制糖。

糖不仅不利于孩子的大脑发育，还有害牙齿健康。

★高色素食物

超市里面琳琅满目的儿童零食，五颜六色的很受孩子的欢迎，其实这些食物的颜色大部分是添加了色素。

美国南安普敦高校开展了人工色素对儿童发育影响的科学研究：发现日落日黄，酒石黄等7种人工色素，会使儿童智力降低5分。

也有相关的研究发现，儿童多动症行为偏激跟色素也有关系。

孩子经常吃各种五颜六色的小零食，会伤害大脑，影响智商。

★高脂肪食物

耶鲁研究员给小老鼠喂食高脂肪，高碳水的饮食，发现小老鼠的下丘脑很快发炎。

而这种炎症的主要原因是，高脂的食物改变了老鼠的小胶质细胞。

小胶质细胞改变之后，就会导致老鼠吃得更多更容易肥胖，而肥胖会影响孩子的智商。

尽量少给孩子吃动物的肥肉以及有奶油的蛋糕，各种油炸食物。

给孩子选择食物的时候，注意看上面的脂肪含量，尽可能选择脂肪含量低的。

错误的饮食会伤害孩子的智商，正确的饮食会让孩子越吃越聪明。

多给孩子吃这几类“补脑食物”，会让孩子越来越聪明

第一种：酸奶

酸奶可以调节孩子肠道的益生菌。研究发现酸奶等益生菌的食物可增强大脑的警觉度！

酸奶钙含量比较高，孩子的钙充足，神经更稳定，睡眠质量更好，孩子的大脑反应也更快。

第二种：坚果类食物

坚果类食物含有大量的Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸在体内可以转化为DHA，DHA有助于孩子大脑和视网膜的发育，对于提高大脑的记忆力，反应能力都大有帮助。

所以孩子每天建议吃5~10克的坚果类食物。

当然孩子在小的时候，坚果类的食物如果直接吃可能会呛到，可以把坚果打成粉或者打成浆给孩子吃。比如在打豆浆的时候加入两颗核桃，或者是松仁，都是不错的选择。

第三种：海鱼

食物含DHA最丰富的就是海鱼，DHA又叫“脑黄金”，是大脑和视网膜的重要结构，是神经系统细胞在生长和维持期间需要的一种不可或缺的营养素。

研究发现，孩子缺乏DHA会影响神经系统的发育，导致注意力受损，认知能力出现障碍。

所以多给孩子吃海鱼，能够很好的补充DHA，能够有助于孩子大脑的发育。

当然想让孩子聪明，不仅仅要多吃以上几种食物，还要注意营养均衡，2022年6月1号发布的《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》给孩子安排合理的膳食。

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