入伏吃三样喝三样,入伏这天该吃啥

出伏就代表着伏天结束了，今天8月25日，已经出伏了。出伏说明天气没有那么炎热了，但是距离真正凉快的日子也要等上几天。出伏以后，天气干燥，此时要调整一下自己的饮食。记得要吃3样喝2样忌2样，只有应季而食，才能轻松安稳入秋，度过一个美好的秋天。
吃3样
第一，莲藕。
莲藕是秋季大量上市的一种蔬菜，莲藕是莲的根茎，具有健脾开胃、益血补心的功效。入秋以后适当吃一些莲藕，对身体非常好。
推荐食谱【糖醋藕片】
食材准备：莲藕，白糖，香醋，生抽，蚝油，大蒜，香葱

出伏就代表着伏天结束了，今天8月25日，已经出伏了。出伏说明天气没有那么炎热了，但是距离真正凉快的日子也要等上几天。出伏以后，天气干燥，此时要调整一下自己的饮食。记得要吃3样喝2样忌2样，只有应季而食，才能轻松安稳入秋，度过一个美好的秋天。

吃3样

第一，莲藕。

莲藕是秋季大量上市的一种蔬菜，莲藕是莲的根茎，具有健脾开胃、益血补心的功效。入秋以后适当吃一些莲藕，对身体非常好。

推荐食谱【糖醋藕片】

食材准备：莲藕，白糖，香醋，生抽，蚝油，大蒜，香葱

做法步骤：

1、莲藕去皮，切成片状。锅中烧水，水开以后放入半勺食用盐、几滴食用油，将切好的藕片放入开水当中，焯水两分钟。捞出过凉水，控干水分备用。

2、调料汁。碗中放入两勺白糖、三勺香醋、一勺生抽、一勺蚝油、三勺清水，搅拌均匀，调好料汁。

3、香葱切成葱花，大蒜切成蒜末。

4、锅中烧油，油热以后放入葱花和大蒜爆炒出香味，放入焯好的藕片，倒入刚刚调好的料汁。炒至汤汁粘稠，即可出锅。

第二，南瓜。

南瓜当中含有丰富的维生素和果胶，具有解毒的功效，对于肝肾具有一定的保护作用。入秋以后适当吃一些南瓜，可以调节身体，有利于增强体质。

推荐食谱【南瓜丸子】

食材准备：

南瓜，糯米粉，白糖

做法步骤：

1、南瓜去皮，对半切开，将南瓜中的瓜瓤去掉，切成片状，放入开水锅中蒸熟。

2、蒸熟以后趁热取出，放入白糖和糯米粉，搅拌均匀。记住糯米粉一定要慢慢加。将南瓜糯米揉成不太粘手，稍软的面团即可。

3、揉好的南瓜面团，取一小块，搓成丸子的形状，在丸子上均匀地沾上白芝麻。

4、锅中烧油，烧至五成热，放入粘了芝麻的南瓜糯米丸子。用筷子将南瓜丸子夹起来，皮稍微硬一些就可以出锅了。

这样做出来的南瓜丸子外酥里嫩，非常好吃。

第三，银耳。

银耳是一种非常好的进补食材，可以护肝解毒，具有美容护肤的功效。银耳当中的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助消化。

推荐食谱【凉拌银耳】

食材准备：

银耳，胡萝卜，黄瓜，大蒜，白糖，食用盐，生抽，蚝油，辣椒油，食醋，麻油

做法步骤：

1、银耳提前用温水泡发两小时，清洗干净。

2、胡萝卜清洗干净，切成胡萝卜丝；黄瓜清洗干净，切成黄瓜丝。

3、锅中烧水，水开以后将银耳放入水中，焯水大约五秒钟，捞出过凉水，控干水分。与胡萝卜丝和黄瓜丝放在一起。

4、调料汁。碗中放入切好的蒜末，放入半勺食用盐、半勺白糖、两勺生抽、三勺香醋、半勺蚝油、两勺辣椒油、适量麻油，搅拌均匀。倒入银耳当中，搅拌均匀，即可开吃。

喝2样

第一，梨汤。

秋天是梨大量上市的时候，梨的含水量非常高，具有天然甘露的美称。进入秋天以后多吃一些梨，对身体来说非常好。但是有些朋友肠胃不好，不能吃生梨，可以用梨子熬成梨汤。

第二，银耳羹。

银耳不仅可以用来做凉拌菜，也可以做成银耳羹。银耳羹甜甜糯糯的，不仅大人爱喝，孩子也非常爱喝。进入秋天以后，离不开汤汤水水，将银耳熬成银耳羹，可以清润去燥，补充营养。满满的胶原蛋白，还可以美容护肤。

忌2样

第一，冰冷的食物。

虽说今天出伏了，但是还会热几天。这几天建议大家不要吃冰冷的食物，像冰镇西瓜、冷饮等等都不要吃了。太冷的食物会刺激肠胃，损害身体。出伏以后一定要记得吃热不吃凉，尽量避免吃生冷的食物。

第二，辛辣刺激食物。

入秋以后，身体会有一个适应的过程，这个时候最好不要吃辛辣刺激的食物。进入秋天以后，天气干燥，要少吃辛辣食物，否则非常容易上火。