国庆吃啥菜,国庆假期吃什么家常菜

论孩子究竟有多讨厌吃蔬菜？看看他们吃菜的表情，你就懂了：

我家宝儿就是一个纯纯的“蔬菜绝缘体”，每次我费劲心思做半天，让她尝一口，她就像见了鬼似地大声尖叫：“我不吃，我——不——吃！你不能强迫我！”吃口蔬菜就跟打仗似的，一言难尽。

说实话，时间久了我也很生气、很无助、很焦虑。天天唠叨多吃菜多吃菜，我也魔怔了。很多时候都不禁怀疑：到底是我做的饭太难吃，还是孩子本身就是太挑食？

直到我看了这3位妈妈的失败经历，才发现......

01唠叨大法：天天强调让孩子多吃蔬菜

想要健康，你得多吃蔬菜，长大才能长高高！

怎么又挑出来啊？老不吃菜当心拉不出粑粑！

小孩子不能挑食，好好吃菜才能长得又高又壮！

“这些话，是不是很耳熟？说真的，这就是我那时每天都会说的话。”嘟嘟妈说。

@嘟嘟妈

当时为了让孩子吃蔬菜，我甚至都会编一个我同事孩子生病的故事给他听。吓唬他说：

我同事孩子挑食，不吃蔬菜水果。严重缺乏各类维生素，结果手脚脱皮很厉害，都要去看医生了，医生开的药全是维生素，这药能比菜好吃？

但是我发现，儿子对我的话，一贯是左耳朵进，右耳朵出，在他的心里不留一丝痕迹。

后来为了迎合儿子的口味，我开始给他点外卖。结果吃了两个月时间，就不吃了。

无奈下他爸开始掌勺，由于儿子太挑食不怎么吃，老公从一开始热情满满的两菜一汤，发展到了上周，晚饭基本上就是烧一天菜，吃两天。这么一来，儿子更不喜欢吃了。

从一日三餐发展到一餐，看到儿子这样搞，我们也生气了。

没日没夜地唠叨，也让儿子可以全天一口菜都不沾。见到菜就抵触发脾气，说什么都不肯吃。

其实很多时候，大人在焦虑的情况下会选择用哄逗的语气反复强调：“你怎么一点菜也不吃？光吃肉？要多吃青菜才能长高~”

殊不知正是这种无意识的语言暗示，强化了孩子不爱吃蔬菜的心理。

让孩子自己给自己打上“不爱吃蔬菜的标签”，不仅对大人产生了抵触情绪，也激化了娃不吃青菜的习惯。

02退而求其次大法：用水果代替蔬菜

这几年，用水果代替蔬菜的说法火遍了宝妈群。然而当真正实施起来后，现实却很残酷：

@佳佳妈

我家女儿4岁多了，长得白白胖胖得很讨人喜。但是她一直不喜欢吃蔬菜，这种情况从刚开始接触辅食的时候就有。

那会儿我为了能让女儿多吃几口蔬菜，绞尽脑汁用尽了各种方法。但她总能眼尖地把所有隐藏起来的蔬菜丁挑出来，我真的非常崩溃。

直到我发现女儿虽然对蔬菜不感兴趣，但特别喜欢吃水果。于是就大胆尝试了一段“水果代替蔬菜”的日子！刚开始的确是你好我好大家好，结果越往后越发现：

以前明明还能入口的蔬菜，

现在一点都不碰了！

蔬菜和水果其实是“互补”的关系，并不能相互替代。

虽然除了蔬菜外，水果是维生素的第二大食物来源。但，水果中的含糖量往往比蔬菜更高！不能吃得太多，过多食用反而会让孩子喜甜，变得更不爱吃蔬菜。

所以说：只有在蔬菜吃得不太够时，可以适当多吃一点低糖水果（比如：桃、杏、包括西瓜含糖就挺低的，相比之下枣、葡萄含糖量就比较高），但水果没法直接替代蔬菜。

03简单粗暴法：不吃就强迫吃

“我们家以前的法子就是：不好好吃菜，就不能吃其他的零食，甜点！”，天一妈妈说。但后来不好使了，家里奶奶就开始简单粗暴地“直接上手塞”。

@天一妈妈

比如：不让孩子下饭桌，一个劲地喂菜，用筷子抵着孩子的嘴，满屋子追着跑......

有一次孩子奶奶想让孩子吃炸藕合，就一直给孩子捡，结果孩子死也不吃。奶奶后面就直接把炸藕合推到孩子面前，孩子哭了大喊:“我不吃这个，不吃这个！”

后来老公说了句：算了！让他想吃点啥就吃吧......

奶奶不高兴了，捡了点菜，自己端着碗去阳台吃饭了。结果：奶奶走后，孩子自己倒是开心地吃起了炸耦合。

当孩子在我们的胁迫下继续吃菜时，就会有时候吃得还行，有时候非常不情愿。这会让孩子感觉吃饭是一件很痛苦的事情，同时强迫劝菜的弊端就显现了：

利用强硬行为劝菜，会让孩子对本来愿意尝试的菜，保持一个长期抵触的心理。只有当那个逼迫的人离开时，孩子才会放松下来，尝试一口菜。

虽然我也知道，家长们都能意识到这样劝菜对孩子不好。但是由于自己过于焦虑，担心孩子饿着，担心他营养跟不上，担心以后孩子挑食，担心孩子养成习惯以后更加不会好好吃饭了，担心这担心那的，反而让吃饭成为了一种压力！

所以该怎么办呢？

01解决食物本身问题：

1、尽可能多地提供各种各样的蔬菜：

大部分孩子在2～4岁会表现出明显的挑食，6岁左右才慢慢好转，这很正常。只要娃没有涉及疾病或严重营养不良等问题，咱不必过于焦虑。因为，世界上没有哪一种食物是不可替代的！

不吃这个？那行，下次再继续尝试别的！

给1次不吃，给10次。

给10次不吃，给20次。

唯一需要注意的就是，不要强迫吃！

比如：提起护眼，你只想起胡萝卜吧？但其实还有：

提起补钙，你只想起牛奶（107 毫克/ 100 毫克），但其实还有：

因为含有草酸，为提升补钙效率，记得提前焯一下

2、菜肉混合 or 更改烹饪方法：

包饺子、包馄饨、摊蔬菜大饼、榨汁入面团、炸蔬菜丸子！中华饮食博大精深，只有想不到没有做不到！

虽然我知道不少家长尝试过，也总说：把蔬菜包到饺子里，孩子就只吃皮；做成丸子，孩子就把菜挑出来，甚至吐掉......

那就用炸丸子，做煎饺！毕竟除了改变食物的混合方式外，也可以改变烹饪方式，比如炸、煎、烤等等去改变口感。

1、保证饭前饥饿感：

所谓“饥不择食”，饿了吃啥都好吃。当然，这并不是说让大家故意饿着孩子，而是注意控制。尤其是：

这一点尤其需要全家人的配合，家里不要零食随处可见、随时可吃，另外至少保证饭前1小时不吃零食、水果等。

孩子运动多了会消耗身体的能量，然后身体会发出需要补充能量的信号“饥饿”，因此可以增加孩子对食物的接受度。

2、家长以身作则，自己别挑食！

毕竟让孩子接受之前，家长应该也要爱表现出自己对某种食物的喜爱。

孩子对家长的依赖让他们习惯性地模仿、跟随家长的选择。家长应该理性对待食物，不说某种食品高级、好吃，某种食品低等、难吃。

家长可以带孩子一起挑选蔬菜、摘菜、洗菜等等，通过一些日常互动让这种蔬菜“混个脸熟”，让孩子慢慢接受这种食材。

3、把食物做成各式各样的形状：

对孩子来说，造型可爱颜色鲜艳的食物对他们有天然的吸引力。这位妈妈做的，真的太牛了！

她说：“自家孩子以前很挑食，也比较瘦弱，所以她在饮食上格外下功夫。每天花很多时间研究各种各样的辅食和造型”。

孩子从此开始天天盼着吃饭，还把妈妈做的饭带到幼儿园，同学们都羡慕的不得了~

说真的，要是能把饭做成这样，领居家孩子都抢着吃！

最后我想说，面对不爱吃蔬菜的孩子家长只需要“耐心多尝试蔬菜” “多练手提高厨艺”！