黄鼠狼为什么不能吃,黄鼠狼为什么不能迷信

在自给自足的农业社会中，靠山吃山是件再自然不过的事情了，吃野味、挖野菜曾经是不少人打牙祭的主要方式，但有些野生动物可不能吃，比如，黄鼠狼。

黄鼠狼不能吃，并非只是迷信“黄大仙”，李时珍曾给出过解释。

捕鼠能手黄鼠狼

李时珍在《本草纲目》中有言：此物健于捕鼠及禽畜，又能制蛇虺。

意思是，黄鼠狼非常擅长于捕捉老鼠和禽类，还能抓住蛇。

老鼠的危害不言而喻，偷盗粮食、咬破衣物，更可怕的老鼠四处流窜携带多种病毒，且老鼠的生长繁殖速度极快，往往是今天看见两只老鼠，一周后就能看见一群老鼠。

黄鼠狼擅长捕鼠，在某种程度上能守护粮仓，减少疾病的蔓延，很早之前古人就明白了这个道理。

南宋学者洪迈曾在《夷坚志》中以《钱氏鼠狼》为题讲述了黄鼠狼捕鼠的故事。

当时衙门中有个姓钱的小吏买了一只黄鼠狼，这只黄鼠狼既聪明又很驯良，非常善于捕鼠，深受众人的喜爱。

当时的衙门里几乎都是松木铺成地板，老鼠在地板上打洞，进进出出如入无人之境。

这只黄鼠狼能钻入地板下捕捉老鼠，并以老鼠为食，不需要额外的照顾，仅仅几个月功夫，衙门里的老鼠几乎被它消灭光了。

可惜这只“灭鼠能手”，消灭老鼠的效率实在太高，终于导致老鼠不够它吃饱了，为求果腹只得四处觅食，一天夜里黄鼠狼吃了邻居家的鸡，邻居家的仆人发现有动物在偷鸡后拿起武器进行攻击，将其打死后才发现是钱家的黄鼠狼。

在钱氏黄鼠狼死后，衙门里的老鼠又猖狂了起来，鼠害成灾。

因“黄鼠狼给鸡拜年”的俗语，让不少人认为黄鼠狼最爱吃鸡，其实不尽然如此，在《钱氏鼠狼》的故事中，黄鼠狼是在老鼠吃光后才寻找其他食物。

近年来，有学者曾对黄鼠狼的食性进行过分析，证明老鼠占黄鼠狼的食物总量的80%以上，其余食物为蝗虫、蛉、蜥蛐等农业害虫。

科研部门曾解剖了4539只黄鼠狼，其中仅有两只黄鼠狼的胃里有鸡，可见黄鼠狼吃鸡只是偶然的现象，在有选择的情况下，黄鼠狼很少会主动祸害家禽。

黄鼠狼小小的脑袋，细细的身躯能在鼠洞里钻来钻去，是少有的能将老鼠一窝端的动物，从田鼠、家鼠、林鼠到花鼠、黄鼠、盼鼠，几乎所有的鼠类，黄鼠狼都爱吃。

黄鼠狼的习性也和老鼠相似，白天时常在岩石、树洞及柴草垛中隐匿，到了夜晚则游荡出来捕食老鼠，所以黄鼠狼抓起老鼠来事半功倍，堪称老鼠克星。

有学者曾对黄鼠狼进行过观测，最后得出结论：在一窝黄鼠狼生活的1.25平方公里以内，鼠类是很难生存的。

按照黄鼠狼的正常食量来算，一只黄鼠狼一天能吃七、八只老鼠，以此类推一只黄鼠狼一年可消灭两三千只老鼠。

如果按照一只老鼠吃掉25克粮食计算，一年一只老鼠就要吃掉九公斤粮食，一只黄鼠狼一年就能从鼠口夺回二十来吨粮食。

这样的推算不一定严谨，在自然界中动物时常饥一顿饱一顿，但也能从中窥探黄鼠狼的生态学意义。

黄鼠狼不可以吃，因为吃掉黄鼠狼等于为老鼠除去天敌，让农民辛苦种出的粮食被糟蹋掉，不利于农业发展和生态平衡。

又臭又毒的黄鼠狼可不好吃

黄鼠狼不可吃，还有一个很现实的原因：它不好吃，微臭还有毒！

《本草纲目》记载，（黄鼠狼）肉甘，臭，温，有小毒；心、肝臭，微毒。

粗暴一点来说，就是黄鼠狼吃起来臭臭的，还带点毒性，能吃的东西那么多，好吃的肉类多得去了，黄鼠狼不好吃还有毒，又何必执着吃呢。

别看黄鼠狼身材细长，四肢短小，显得十分机警和可爱，其实黄鼠狼很怕狗，被追到无路可逃时便会背对敌人，拱起躯干，释放出一股浓烈的类似臭鸡蛋气味的气体，恶臭不可闻。

通常，进攻的动物闻到如此刺激的气味，都会因不适而暂停攻击，并会铭记于心很少再次招惹黄鼠狼。

黄鼠狼之所以能放出如此臭气冲天的屁，是因为在黄鼠狼的肛门两侧有一对肛腺能分泌一种黄色液体，该液体遇到空气后迅速挥发，在瞬间形成一连串臭屁。

在觅食的时候，黄鼠狼甚至会放臭屁将刺猬熏晕，然后直接从肚皮下嘴，吃掉刺猬，可见黄鼠狼的异味之重。

传说中的黄鼠狼

民间曾传闻黄鼠狼能控制人的思维，迷惑人心，不少学者认为这与它的异味脱不了干系，毕竟能把刺猬熏晕，将人熏得晕乎乎也在情理之中，加之民间传说的夸大和美化便逐渐形成了黄鼠狼能控制人类思想的奇谈了。

民间传说中将黄鼠狼称为黄仙，据说人如果被它附身，就会出现头痛等症状，严重时还会精神失常、疯疯癫癫，甚至做出伤害自己和家人的事情。

但人也有办法抵抗黄仙附身的，据传，当看到黄鼠狼面向太阳作揖，或向人讨封的时候，回答它“你能成仙”之类的话，它就会摇头摆尾、高高兴兴地离去；但如果不顺着它的意思，辱骂它，它就会气急败坏，转而报复辱骂它的人。

出于对黄仙报复的畏惧和对黄鼠狼吃老鼠保护粮仓的期盼，在很多地方，也曾有村民们通过供奉黄仙来逢凶化吉、消灾弥祸。

吉林省境内和中国东南部很多信奉黄仙的人，他们在逢年过节的时候，在供奉的牌位上按时摆上各种供品，祈求黄仙能够保佑家里平安无事。

还有部分信仰黄仙的人，认为人患病源自黄仙的控制作用，因而会在生病时请出马弟子治病通过神秘的仪式为患者施用医术驱除疾病。

有学者认为，黄鼠狼经常出没于农家的柴房、草垛、柴堆等地，其身上所携带的有害分泌物质多存留在这些地方，再有，在取柴火的过程中，易惊扰藏在柴堆中的黄鼠狼，黄鼠狼在受到威胁、惊扰时，排放出的有害气味就造成了民间所谓的“附身”现象。

虽说对黄鼠狼的信仰有迷信之嫌，但对其中的封建迷信成分坚决予以剔除后，信仰黄仙并不是大错，黄鼠狼捕食老鼠对农民是有好处的。

适当爱护黄鼠狼有益于生态系统的平衡，能遏制老鼠的发展，但在自己的生活无法得到保障和生病的时候将希望寄托黄仙身上实在是不可取的。

食用野生动物违反法律

到了现代，黄鼠狼不可以吃，更是有了强而有力的法律依据。

黄鼠狼周身棕黄或橙黄，所以动物学上称它为黄鼬，尽管黄鼬不属于国家重点保护野生动物，但属于我国受法律保护的“三有动物”范围。

捕猎黄鼠狼将因非法狩猎罪被捕，最高可判三年有期徒刑。

几年前，在黑市上，一只黄鼠狼仅售价十几元，买卖的价格远低于黄鼠狼在生态链上的价值。

2019年7月至10月，村民王某使用禁用的钢丝夹子等工具在宜兴市捕捉黄鼠狼、松鼠出售，被热心群众举报后，民警快速将其查获。

经司法鉴定中心鉴定，被当场查获的10只黄鼠狼、5只松鼠为有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物（即“三有动物”）。

经过法院判决，王某因犯非法狩猎罪，拘役四个月。

在那时候，国家法律更多的是打击非法狩猎保护三有动物，但不久之后，法律进一步完善，对以食用为目的伤害野生动物加大了打击力度。

新冠肺炎疫情初起之时，多数人认为疫情的起因是由野生动物走私、食用野生动物造成感染。

受到新冠肺炎疫情的影响，2021年3月1日起我国开始施行刑法修正案，增加了一条“违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，依照前款的规定处罚”。

食用野生动物遭到了严厉的打击，黄鼠狼是真的不可吃，食用黄鼠狼一整条产业链上的参与者都将受到法律的惩罚。

既然如此，有人肯定要问了，野生黄鼠狼不可以吃，人工养殖的呢？

人工养殖，为皮毛不为肉

黄鼠狼主要栖息于平原、丘陵和山区，也常出没在村庄附近或开阔地带的小片森林和草原，在城市之中甚为少见。

历史上曾有不少人尝试过人工养殖黄鼠狼，但主要也是为了黄鼠狼的皮毛，几乎没有专门为了食其肉的。

黄鼠狼的皮毛很珍贵，经霜后的黄鼠狼，不会脱毛，能卖得起高价，所以冬天是黄鼠狼最容易遭到捕杀的日子，其他季节的黄鼠狼皮，说是分文不值也不为过，几乎没人要。

黄鼠狼皮历来是我国外贸出口的传统产品，在新中国成立之初，1950年到1961年靠着出口黄鼠狼皮，中国换回了19512台25马力拖拉机。

黄鼠狼尾巴上的毛更是制作毛笔的高级原料，被誉为“狼毫”，有吸墨快、放墨匀的特点，广受书画家喜爱。

尽管皮毛珍贵，黄鼠狼的人工养殖仍旧不太兴旺，相关技术在权威机构中已长年未更新，对黄鼠狼皮毛的需求也逐渐被其他产品代替。

黄鼠狼的人工养殖逐渐没落，加上前文提过黄鼠狼的肉，口感并不好，几乎不会有回头的食客，黄鼠狼几乎不存在人工养殖食用的渠道了。

近年来，城市化进程加快，黄鼠狼的踪影越来越难寻觅，但黄鼠狼生性机警，适应力强，皮毛肉类皆不被人类觊觎，在乡村的青山绿水间，黄鼠狼仍在奔跑，在追捕着一只又一只的老鼠。

参考文献：

1.《黄鼬》经济动物学报. 2021,25(03) 黄鼬 - 中国知网 (cnki.net)

2.《黄鼠狼》（明）李时珍著；光子编著. 本草纲目 白话手绘彩图典藏本[M]. 2018黄鼠狼 (junshilei.cn)

3.《劝君莫嫌黄鼠狼》内蒙古林业. 1985,(05) 劝君莫嫌黄鼠狼 - 中国知网 (cnki.net)

4.《黄鼠狼捕鼠古今谈》农业考古. 1993,(03) 黄鼠狼捕鼠古今谈 - 中国知网 (cnki.net)

5.《论我国刑法对“三有动物”保护的缺陷与完善》吉林大学2022.04；论我国刑法对“三有动物”保护的缺陷与完善 - 中国知网 (cnki.net)

6.《黄鼠狼松鼠也不是随便可以抓的》方圆. 2020,(15) 黄鼠狼松鼠也不是随便可以抓的 - 中国知网 (cnki.net)

7.《东北农村地区黄仙信仰的人类学研究 ——以J省X村黄仙崇拜为个案》吉林大学吉林省211；2013.09；东北农村地区黄仙信仰的人类学研究 - 中国知网 (cnki.net)

“黄鼠狼”为何不能吃？并非只是因为迷信，李时珍早就给出解释

中华文化源远流长，除了那些闪耀着耀眼光辉的文学形象和 历史 形象之外，还有许许多多充满着奇绝的想象力和神秘色彩的民俗文化。

它们同样丰富了我们中华民族的文化宝库， 塑造了我们的民族性格。甚至更加贴近我们日常生活，除了更加具有烟火气之外，也更加能够体现普通老百姓生活的面貌与智慧。

它们早已在千百年的发展之中，影响了我们的节庆文化，影响了我们的宗教文化，甚至能够有力的影响着我们的 美食 文化。

而 顺着我国的民俗文化中的某一条线，我们往往能够发现许多中国文化精彩有趣的地方。

除了像“女娲补天”“共工触山”“嫦娥奔月”“盘古开天”这样充满了瑰丽而宏大的想象的四大神话传说之外。

还有许许多多活色生香的民间传说， 也蕴藏着许多趣味的知识在其中，值得我们去揣摩。最为典型的，就是以“黄鼠狼给鸡拜年——不安好心”这样的歇后语为代表。

而这里提到的黄鼠狼，除了有着“偷鸡摸狗”的陋习之外，在中国传统文化之中，还有着神鬼色彩在其中。

因此， 人们常常认为黄鼠狼因为有灵性，而没有被端上中国人的餐桌成为一道 美食 佳肴。 但是真相果真如此吗？黄鼠狼能够“逃过一劫”真的是因为它身上神秘的文化色彩吗？

黄鼠狼在中国民俗文化之中， 还有一个响当当的名字。就是“黄大仙”，既然能被称为大仙，就是因为在古时候，尤其是农村地区的人们看来，这种动物是开化了灵智的。

在他们的描述里，黄鼠狼总是昼伏夜出，倘若和他狭路相逢，就有可能被“附身”，被它操纵心智，使人们的精神出现错乱，行为举止发生异常。

而有些被“黄大仙”附体或看上的人， 则有可能成为它的代言人，帮助前来寻求帮助的人排忧解难，占卜未来，化解凶吉。成为人们眼中的通灵者。

但其实用现在科学的眼光和知识去分析一下就知道，黄鼠狼之所以会给当时的人们留下这样的印象，也是情有可原的。

首先，黄鼠狼昼伏夜出，四肢细长，身材短小，动作迅疾 ，有时候还能够将前脚抬起来直立行走。

这一切都让人们无法对它有深入清晰的了解，自然在它身上附加了许多神秘原始的想象。

其次便是黄鼠狼的自卫手段是通过放臭屁来袭击敌人。

而它的臭屁之中含有一种毒素， 如果被吸入就会让人类中毒，轻者头晕目眩，呕吐不止，可能还会产生各种幻觉，严重的甚至会直接晕厥倒地。

在当时科学认知还不发达的年代，这样的遭遇可能导致人们通过中毒者怪异的行为举止而对黄鼠狼的能力添加上许多灵异色彩。

但如今的科学研究已经证明， 黄鼠狼之所以能够发射出这样巨臭并有毒的气体，是因为在它的肛门两侧有一对肛腺。

这种肛腺分泌的黄色液体能够在空气之中迅速地挥发，从而产生一种极其难闻的类似于臭鸡蛋的味道。

再次便是黄鼠狼是一种肉食性动物。 所以它的饮食难免会和人类发生一定的冲突。人类所饲养的鸡鸭鹅，甚至家里的老鼠，都可能是他的捕猎对象。

因此在黄鼠狼夜晚外出觅食的时候， 就常常与人类狭路相逢，发生了“正面冲突”，在冲突之中它的自卫方式就更加加深了人们对它的各种想象。

从而导致了“黄大仙”的诞生。但仅仅是因为未知和敬畏而让人们对“黄大仙”没有沦为人们的 美食 吗？

事实是真相并没有那么简单。

在中国的 美食 文化中，并不乏许多具有迷信色彩的食物。譬如蛇，人们敬畏它，但并不妨碍总有些人在觊觎它的鲜美。

因此，事实上， 黄鼠狼不能吃得真相，首当其冲只是因为它不好吃而已。

李时珍就曾经在他的《本草纲目》之中写道：“（黄鼠狼）肉甘，臭，温，有小毒；心、肝臭，微毒。”

由此可见，黄鼠狼的肉不仅微臭，甚至还有毒。因此人们自然不会选择去吃它的肉了。

除此以外，现在没有人吃黄鼠狼的肉还有一个原因。便是因为 黄鼠狼属于我国“三有动物”的范畴，受法律保护。

虽然还不像国家重点保护动物那样濒危而被重点保护，但仍然禁止抓捕贩卖。否则虽然黄鼠狼的肉不好吃，但是它的皮毛确实很受市场欢迎的，往往能够买一个好的价钱。

而在法律的保护之下，黄鼠狼就更不可能出现在如今的餐桌和皮草市场上了。

而在敬畏黄鼠狼之外，不可否认的是，由于一系列的误解，人们对黄鼠狼是有着一定的厌恶情绪的。

譬如“黄鼠狼给鸡拜年——不安好心”这样的俗语的存在，就是最好的证明。

但事实上，人们不仅对黄鼠狼的敬畏是因为误解，对它的讨厌也是因为误解。

黄鼠狼常常溜进老百姓的家里偷鸡吃，这样的刻板印象似乎早已经深入人心了。但是事实并非如此。

黄鼠狼虽然如前文所说，是一种肉食动物，但它的主食并不是鸡鸭鹅这样的家禽。相反， 黄鼠狼的主食是人们一直以来深恶痛绝的老鼠。

经过系列的考察研究，人们也发现了，黄鼠狼的捕鼠能力也非常的惊人。同样是在李时珍的《本草纲目》中，就曾经有记载说黄鼠狼健于捕鼠及禽畜，又能制蛇虺。

就是说黄鼠狼除了能够捕鼠之外，甚至还能抓蛇。 由此可见，黄鼠狼其实算是人类的小帮手，能够帮助驱逐威胁人们生活的动物。

而它吃家禽，闯入人们的生活打扰到人们，也是人类活动区域与自然区域交叉所出现的无奈现象。

无论如何，随着现代 社会 的发展， 我们更应该用科学的态度正确认识每一种生物，让人类 社会 和大自然更加和谐的发展。

为何中国人不吃黄鼠狼？其实并非迷信，你知道里面的缘由吗？

中华文化源远流长，而美食文化也天下闻名。就拿不少的动物美食来说吧，如熊掌、羊肉、排骨汤等都是可口的美味。不过古人却不会去吃“黄白灰狐柳”这5仙。按民间传言，据说，人们若吃了这5种动物，就会得到报应。5仙里面的“黄仙”其实就是黄鼠狼，但古人从来不敢吃黄鼠狼肉。那么黄鼠狼肉真的吃了就会有报应吗？

从古至今，关于黄鼠狼的灵异事件就层出不穷，最近比较有名的就数“1997黄鼠狼说话事件”了。1997年，在河南的1个村子里，1家人养了不少的鸡，可总有黄鼠狼来偷吃。后来这家人就设了机关，特地用老鼠夹捉了不少的黄鼠狼。

而他们把活捉的黄鼠狼给卖了出去，赚了不少钱。可就在这以后，他家儿子和老父亲就总梦见黄衣人来说不要打黄鼠狼了，不然会遭报应。结果后来这2人就真的死了。

上面那则灵异事件只不过是很多传说中的1个案例，而像这种流传的故事有不少。那么黄鼠狼真有传说的那么神吗？本着21世纪的科学时代来解释的话，黄鼠狼只是种哺乳动物，压根儿不可能说话，更不会有那么可怕。今天的科学家已对所谓黄鼠狼附体说话的现象给出了非常科学的解释。

原来黄鼠狼在面对人或面临危险的时候会用放臭屁的方法来保护自己，而它们的臭屁里含有毒素，会导致人产生幻觉，从而胡言乱语。黄鼠狼说话或者灵异事件终于被科学家给破解了，那么它们的肉到底能不能吃呢？

其实明代医学家李时珍早已经给出了答案：不能随便吃。1578年，李时珍花了26年的时间才完成了《本草纲目》的编写。这本书是李时珍多年的临床经验之著作，可谓集中了医学的精华，对医治人们的病情十分有用。

它包含了1892种药的记载，还有1109种相关图片，其中就有关于黄鼠狼的肉描写。李时珍在《本草纲目》中有明确记载，黄鼠狼肉气味很臭，而且本身含毒，但可用来治疗心腹痛，还能杀死寄生虫。所以古人总结道，这个黄鼠狼肉是有毒的。

正常人吃了对身体有害，但对于治疗相关病情却很有用。在正常情况下，人要吃了黄鼠狼肉就会产生不适。由于古代人医学知识不普及，加上比较迷信，所以吃黄鼠狼肉就出现了会有报应之说。好在今天科学进步了，这些疑团也就都破解了。

谈古论今，喜欢历史的朋友都知道，我国有上下五千年的历史，其中就发生了很多有意思的事，比如古人为何不吃黄鼠狼呢？难道真是因为迷信今天笔者给大家推荐的这本《你不可不知的世界之谜》，里面就讲述了许许多多古代鲜为人知的故事，原价99元，现在只需要59元就能买到手，绝对的良心推荐。