杏仁果中毒,桃李杏不能多吃

现代人有特有的口福，应季不应季的水果都能美美尝到，但很多人不知道，水果也不能乱吃，有时候，你在“吃水果”，水果也在“吃你”，悄悄损害着你的健康……

桃、李、杏属于哪一类水果？

桃子、李子、杏、樱桃、梅子的果核有着木质的坚硬外壳，所以都属于核果类的水果。

桃子

为什么说“桃养人”？桃树在陆地上至少已经存在了4000年之久，现在全世界桃的品种已经超过2000种，我们熟悉的有蟠桃、油桃、黄金桃、水蜜桃等。

鲜桃含有超过80%的水分，相对于李和杏来说，桃的热量稍微高一些。桃中含有的果胶对于预防三高、缓解便秘、减轻体重等都有一定的辅助作用。这也就是为什么会有“桃养人”的说法了。

食用注意事项

桃子是“果蔬界第一大过敏源”，不仅桃子上的毛会让人过敏，桃子肉也会致敏。如果出现以下症状，可能是桃子过敏:

吃完桃子后嘴巴又麻又痒、眼睛发红、嗓子肿痛；

嘴唇、口周、颈部、四肢等部位出现大片红斑，可能伴有轻微水肿；

严重的会引起胸闷、窒息、腹泻、休克。

专家提醒

轻微的过敏症状一般在10分钟至2小时会逐渐消退，如果过敏症状严重，一定要尽快到医院就诊。

李子

“李子树下埋死人”有科学依据吗？李子的果色多种多样，因为品种不同，从黄色、红色到紫红、紫黑色都有。李子果实酸甜多汁，可以鲜食或者制成果酱，李子汁可以酿成李子酒。

李子含有丰富的果酸，可以促进胃液的分泌，有增进食欲、帮助消化的功效。过量食用李子会产生轻微的腹泻甚至损伤脾胃，同时果酸还会影响牙齿健康。

值得注意的是，没有熟透、有苦涩味的李子不能食用。因为这样的李子含有一定量的氢氰酸，吃了可能造成中毒。

“李子树下埋死人”的说法有些夸张，但过量食用李子确实会对身体健康有害。

杏

“杏伤人”的说法从何而来？杏树原产于我国新疆，也是我国栽培最早的果树树种之一。杏根据用途主要分为：食用杏、仁用杏和加工杏。另外，也有专门用来栽培观赏的品种。

杏是一种全身都是宝的水果，果肉能吃，杏仁也能吃。相对于桃和李子来说，杏肉中含有的维生素A含量最高。

杏中含有的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质在水果里都是比较高的。但是，苦杏仁中的苦杏仁甙水解会释放出氢氰酸，这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧，生食过量会中毒甚至死亡。所以，一定不要生吃苦杏仁。如过煮熟食用，也一定要控制食用量，否则也可能发生中毒。

另外，由于杏中含有丰富的果酸和水杨酸，过量食用会导致胃酸过多，造成消化道不适。所以说，杏吃多了的确会“伤人”，脾胃不适的人更要少吃。

柚子

柚子可能会破坏肝脏解毒功能，柚子咋变成了“伤肝果”？作为柑橘类水果的一员，柚子清香扑鼻酸甜可口，它本身是种好果，但如果不了解它的禁忌，会让它从“天使”变成“魔鬼”！

很久之前，医生就发现，柚子和西柚中的成分会影响药物在人体内的代谢过程，从而改变药效。也会抑制人体内肝药酶的活性，影响肝脏的解毒功能。

如果患者在服用一些降压药时，喝下西柚汁或者柚子汁，就会引起血压的非正常下降，甚至出现血压骤降等严重的毒副反应。

西柚或柚子能够影响的药物比较多，提醒大家在吃下面这些药物的时候，千万不要再吃西柚汁（柚子汁）：

不宜与柚子同食的药物

✦部分降血压类药物，如硝苯地平；

✦部分降胆固醇的他汀类药物，例如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片；

✦部分用于治疗心率失常的药物，例如盐酸胺碘酮；

✦部分治疗过敏的抗组胺类药物，如非索非那定；

✦部分器官移植后使用，抗排异反应的药物，如环孢素；

✦部分抗焦虑类药物，例如丁螺环酮。

看到这，肯定会有人会问：如果想吃柚子，吃完药大概需要隔多久再吃呢？

建议：服药前3天和服药后6小时内最好避免吃柚子或喝柚子汁。如果就诊之前已经食用，应咨询医生是否需要调整用药。

牛油果、榴莲带来肥胖的脂肪肝

牛油果近几年它是网络红人，各大平台都在推崇这个“健康水果”，它如何伤肝呢？简单概括两个字：油腻！

牛油果脂肪含量约为15%，比一般的瘦肉和鱼肉（脂肪含量约3%~5%）要高得多，可以想象，每吃一口都是满满的脂肪！

不夸张地说，吃个个头大点的牛油果，一天的油脂摄入量就超标了。众所周知，肝怕“胖”，吃多了高脂的食物，脂肪会在肝脏堆积，从而形成脂肪肝，最终引起肝功能受损。

所以，不想把肝喂“胖”，牛油果还是少吃为妙，每次吃1/4个就好了。

而有着“水果之王”之称的榴莲，没想到热量和油脂量也是“之王”。并且每100克榴莲果肉中，糖分还高达27克，很少有人知道水果里的糖分也伤肝。

因为水果里的“果糖”不同于其他的蔗糖、葡萄糖，果糖会在肝脏里启动脂肪的合成。如果我们常吃含糖量大的水果，果糖和葡萄糖同时摄入，长此以往，留在肝脏中的脂肪越来越多，即便不喝酒、不吃肉，可能也会形成非酒精性脂肪肝。

所以健康人一天食用榴莲不要超过2瓣（可食用部分不超过100g）；肥胖、脂肪肝、糖尿病、高血脂患者尽量不吃，如果确实嘴馋，每天的量要控制在1小块以内。

椰子热量和糖分都超标

椰子汁的热量并不高，其热量主要集中在椰子肉中。据分析，每100克椰子肉的热量高达241大卡，脂肪含量为12%，糖分高达31.3%。

如果以一个椰子1千克计，那么我们吃进身体的脂肪含量只会更多。更何况，用椰子制成的椰子油，其饱和脂肪酸含量达80%以上，丝毫不亚于猪油。

而世界卫生组织也早已发出过警示：摄入过多饱和脂肪酸，容易导致动脉粥样硬化，增加罹患心脑血管疾病的风险。因此，吃椰子时大家最好对椰肉适可而止。

来源： 约见名医

杏吃多了好吗？

似乎老一辈儿的人都会熟背这样一句顺口溜：桃养人，杏伤人，李子树下埋死人想起这句顺口溜，只因正值大量水果集中上市的夏季，而每每路过这些诱人的水果摊铺，便不由得勾起了记者记忆中从孩童时起就未了的心结：为何会杏伤人，李子树下埋死人？
向北京中医药大学养生康复系教授张湖德求证得知，桃杏李，既为夏季时令鲜果，又为药食同源的中药
说桃养人，并将其唤作寿桃，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气养阴生津润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏面黄肌瘦心悸气短便秘闭经淤血肿痛等症状的人多食
与桃养人相反，说杏伤人，李子树下埋死人，就一针见血地指出了过食杏李有害的观点从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃中医认为，杏肉味酸性热，有小毒过食会伤及筋骨勾发老病，甚至会落眉脱发影响视力，若产孕妇及孩童过食还极易长疮生疖同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质氢氰酸，生食过量便会中毒，甚至死亡目前，经向多位专家请教，虽未找到李子致人死的确凿理论，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热潮热多汗等症状尤其食李子切记不可与雀肉蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡由此可见，民间这一说法不无道理
如何避免上述不良症状的发生？中国中医研究院研究员陆广莘向记者指出，李子不沉水者有毒，若不慎购有发涩发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜同时，因杏仁得火凉，即经过
火炒或水煎后，有毒物质才可祛除，方适宜进食对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯杏干等，则为上策
参考资料：中华医药网
提问者对于答案的评价：
Thank you!!!!
杏和李子吃多了，同样会让肠胃感到难受，这是很多人在实际生活中得来的经验，也是俗话中说的杏伤人和李子树下埋死人的原因中医认为，杏属于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发
现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病而李子属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃
所以，在桃李杏正当季的时候，要适量食用，切不可贪吃伤身
从小就听我爷爷说，桃饱杏伤人李子吃死人，这是很多被人积累下来的经验，有一定的科学道理，中医认为杏是有一定毒性的，不能过量食用，而桃子可以往饱了吃，没有什么问题，李子就更不能多吃了

桃养人、杏伤人、李子树下埋死人，这是什么说法？

“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”指的是：”指桃吃多了能补养身体，杏吃多了有损肠，李子树下埋死人”，指栗子吃多了有损肠胃对身体伤害很大。

桃树在陆地上至少已经存在了4000年之久，现在全世界桃的品种已经超过2000种，我们熟悉的有蟠桃、油桃、黄金桃、水蜜桃等，其中最受欢迎的当属甜美可口的水蜜桃了。鲜桃中含有超过80%的水分，相对于杏和李子来说，桃的热量稍微高一些。桃中含有的主要糖分为蔗糖，甜度较高，但是升糖指数仅为西瓜的三分之一。桃中含有的果胶对于预防三高、缓解便秘、减轻体重等都有很好的促进作用。

“杏伤人”的说法从何而来？杏树原产于我国新疆，也是我国栽培最早的果树树种之一。杏根据用途主要分为：食用杏、仁用杏和加工杏。另外，也有专门用来栽培观赏的品种。杏仁里含有的苦杏仁甙，也具有预防心脏病和抗癌的功效。但是，苦杏仁中的苦杏仁甙水解释放出氢氰酸，这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧，生食过量会中毒甚至死亡。所以，生活中一定不要生吃苦杏仁。如过煮熟食用，也一定要控制食用量，否则也可能发生中毒。

不过，由于杏中含有丰富的果酸和水杨酸，过量食用会导致胃酸过多，造成消化道不适。所以说，杏吃多了的确会“伤人”，对于成年人来说，每天最好不要吃超过10个，脾胃不适的人最好少吃！

李子中含有丰富的果酸，可以促进胃液的分泌，有增进食欲、帮助消化的功效。但跟杏一样，过量食用李子会产生轻微的腹泻甚至损伤脾胃，同时果酸还会影响牙齿健康。值得注意的是，没有熟透、有苦涩味的李子一定不能食用。因为这样的李子含有一定量的氢氰酸，吃了会造成中毒，一定要注意。虽然“李子树下埋死人”的说法有些夸张，但过量的食用李子确实会对身体健康有害。并且如果食用了没有熟透、有苦涩味的李子还可能会引起中毒的症状。

鲜李子最好是吃九分熟的。总体来说，桃、杏、李这三种核果类的水果，都含有不同种类的维生素、丰富的果酸、膳食纤维和抗氧化物质，但一定要注意不能过量食用。最好根据《中国居民膳食指南》中每日水果200克-350克的推荐量食用，并且尽量混搭不同的水果一起食用，摄取更多种类的营养。