吃油炸食品嗓子疼,一个月没吃油炸食品一吃就喉咙痛

吃完油炸食物后，有时候会嗓子疼，很多人就说上火了。其实，这并不一定是“上火”。事实上，一些被认为是上火的情况往往都有其它原因。

嗓子疼是一种症状，由很多因素引起的。其主要原因是因为感染了病毒和细菌后的反应，大多数情况是病毒感染。如果你正好患有呼吸道感染，又吃了油炸食品，嗓子疼时可能就会怪罪这些食品。一些中医认为，煎炸食物是热性食物，容易上火。事实上，如果患有呼吸道感染，吃任何食品都会造成嗓子疼。

嗓子疼主要是因为存在咽炎，经常感冒又会导致咽炎反复，好了再犯，犯了又好。

慢性咽炎的原因之一是过敏引起的血管性水肿和后鼻滴涕对咽喉的刺激。过敏的原因之一是食物，如果本人属于过敏者的话，饮食中有过敏原就有可能造成嗓子疼。而吃的油炸食物可能带有含过敏原的其他食物，于是，您的嗓子就更疼了。

食物如果太咸和太辣都会刺激嗓子，中国的食物恰恰不缺这两点，这也是吃油炸食物后嗓子疼的原因之一。

另外一个原因是吸烟和饮酒，尤其烟草中的有毒化学物会直接导致咽喉组织发炎。很多人吃油炸食物的时候又吸烟又喝酒，却把嗓子疼的责任赖在油炸食物上。

空气污染是慢性咽炎的另一个诱因。一些城市的空气污染情况比较严重，吃油炸食物时往往有油烟的存在。如果空气质量极差，加上各种油烟污染，这些都会导致嗓子疼。

最后这一点很可能占很大比例，就是胃食管反流，有这种情况的人吃完东西会胃酸反流，导致咽喉后部发炎。

很多人晚饭时大吃大喝，吃完没多久就上床躺着了，这样胃食管反流会很严重，早上起来咽喉刺激疼痛。油炸食物是不健康的食物，不应该多吃，但原因和所谓的上火无关。（京虎）

来源： 新民晚报

嗓子痛能吃油炸食品吗

不建议食用。油炸食品含热量高，吃了容易上火，你本身嗓子就疼，吃了容易上火的食品嗓子会更不舒服的。

嗓子疼时，吃油条有没有坏处？

油条是油炸食品，挺热气的，对恢复嗓子是不利的 大家知道，油条属于高温油炸食品，油温达190℃，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，这些物质不易被机体消化吸收（在常温下豆油的吸收率为97.5％，花生油为98.3％）。动物实验证明，用含高温加热油脂的饲料喂养大白鼠几个月后，就出现胃损伤和乳头状瘤，并有肝瘤、肺腺瘤。故认为高温油脂有致癌的可能性，人们对此应引起高度的重视。许多学者认为：不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物，尤其是二聚体等毒性很强，大量动物实验表明，这些聚合物能影响动物的正常发育，降低生育机能，使肝功能异常、肝脏肿大。再说，油条面团中加入的碱和矾又对面粉的营养成分有一定的破坏作用，所以为防止油的老化，在炸制油条时，要经常更换新油，最大限度的降低或减少有害物质的产生。 此外油条含有铝元素，铝是一种低毒、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂，其毒性能影响蛋白质合成和神经介质。铝可使脑内酶的活性受到抑制，从而使精神状态日趋恶化。因此，长期过量摄入铝，可导致老年痴呆。因此，油条不要经常的作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。
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