石橄榄加什么炖汤最好咳嗽,橄榄汤能降火吗

科普指导：深圳市中医院儿科 侯梦晓

石橄榄汤

汤料：

石橄榄（鲜品）50克，配合猪肉、猪骨、猪肺等均可，素食者直接煮水代茶饮。（此为1-2人分量）

（摄影：亦可）

按：咽喉容易肿痛、上火牙龈肿痛、夜间燥热咳嗽难睡的人，尤其适合。

石橄榄加什么炖汤最好咳嗽 石橄榄的作用

1、如果是热性咳嗽，比方说风热犯肺或痰热内蕴引起来的咳嗽，可以吃石橄榄炖鸡，石橄榄有清热、化痰、止咳、养阴、润肺、生津的作用，可以用来治疗热性咳嗽，而鸡属于高蛋白饮食，如果出现了咳嗽，消化功能会减退，因此不能吃太多的石橄榄炖鸡，以免引起消化不良，比方说出现恶心、呕吐、胃脘部不舒服、腹痛、腹泻等症状。

2、石橄榄又名石仙桃，能清热养阴、化痰止咳，可用于治疗肺热咳嗽、肺结核咳血、小儿疳积、胃火牙痛、虚火喉痛等。猪肉、猪骨味甘咸，性平，有滋阴润燥的功效，可缓解热病伤津、消渴羸瘦、燥咳便秘等，配合石橄榄可以起到滋阴而不助火、泻火而不伤阴的作用。

石橄榄加什么炖汤最好？

1、石橄榄猪肉汤 

材料：石橄榄适量，猪肉粒1个，猪骨适量，盐少许，水适量。 

做法：石橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水。将所有材料下炖锅中炖4个小时即可，最后加点盐，喝时弃石橄榄。

2、石橄榄排骨汤 

材料：石橄榄250克，排骨500克，清水适量，盐10克。 

做法：石橄榄清水洗净备用;猪骨去血水后捞起来备用。将石橄榄和猪骨放入锅中，炖煮熟即可，最后加盐。 

3、石橄榄猪肝山药汤 

材料：猪肝200克，山药160克，石橄榄25克，食盐5克，姜20克，水适量。 

做法：石橄榄清洗干净泥沙，拨去多余根须备用；山药洗净。猪肝洗净，改刀切小块备用；姜洗净拍扁备用。将猪肝焯掉血水，同石橄榄、姜块一起入电炖锅，加水至七分满炖2.5小时。山药切段备用，待汤沸腾后，加入锅中，一同继续炖1小时至山药熟。最后加入适量盐调味即可。