DIY蛋糕贵吗「为什么到店里DIY蛋糕收费与成品一样我们会感觉贵」
从消费者的角度思考,消费者觉得这个蛋糕是我自己制作的,不是商家做的。这中间商家省了师傅这方面的成本付出,而且我是上门来店里自己制作的,作完打包自己带走,商家又省下了配送方面成本。商家减少了不少成本,所以理应比成品便宜才对。
还有一点最最重要的就是,消费者没体验制作之前,制作蛋糕对她们来说是带有神秘感的,未知的东西才显得珍贵。参与制作后,会给消费者造成一种错觉,感觉好像也不
为什么到店里DIY蛋糕,收费与成品一样,我们会感觉贵?而我们平时直接去蛋糕店买成品时,却没有这种感觉?[what]
从消费者的角度思考,消费者觉得这个蛋糕是我自己制作的,不是商家做的。这中间商家省了师傅这方面的成本付出,而且我是上门来店里自己制作的,作完打包自己带走,商家又省下了配送方面成本。商家减少了不少成本,所以理应比成品便宜才对。
还有一点最最重要的就是,消费者没体验制作之前,制作蛋糕对她们来说是带有神秘感的,未知的东西才显得珍贵。参与制作后,会给消费者造成一种错觉,感觉好像也不过如此!得到的不会被珍惜!
从商家角度考虑,消费者是一个烘焙小白,是个完全没有裱花经验的人,想单靠自己做好一个蛋糕是不可能的,所以一般需要师傅在旁边指导甚至需要在旁全程协助才能制作完成。一个蛋糕从面粉开始制作到完全成型到打包带走一般要2-3小时。
而且消费者做蛋糕时会有自己的想法,想法还很丰富,但有些想法是难以实现的,反反复复的。还有些人就喜欢自己瞎折腾,这中间浪费的食材,所耗费的时间成本,人力,空间大大增加了商家的经营成本。
从第三方的角度上看,同样大小的蛋糕,diy与成品收费一样是合理的,甚至消费者还稍占便宜。东西还是一样的东西,diy却享受的了更多额外的服务,当今社会服务费用有时要远高于东西本身成本的费用!
之所以会给消费者感觉到贵。
一是所有材料摆在明面上,让消费者会产生一种好像也没多少东西的错觉!忘记了其所有材料生产加工后其产生的附加价值!
二是现在大家的劳动付出即要得到回报的意识提升,自己做了蛋糕,付出了劳动,潜意识就会觉得需要回报。忽略了旁边在辅导的师傅!
总结,如果您有兴趣自己做蛋糕,觉得去diy不划算,不如自己购买原材料在家自己做哦!
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