为什么面包店宁愿倒掉也不给员工「广东男子将大量面包倒掉引发热议店员老板宁可扔掉也不送人」

广东男子在面包店打工，质疑老板为何天天扔面包？老板：业内规则

面包蛋糕这类西式美食，如今成为了国内小孩最喜欢吃的美食小吃之一，不管是在街边还是在购物中心里，面包店往往都是人气很旺的店铺之一。

特别是在一二线大城市里，走进商场里变可以看到各种各样的面包店，有面包和奶茶相结合的，也有面包和蛋糕相结合的，还有专门卖各种特色面包的门店。

最近一位广东男子陈新民将大量面包倒掉的视频引发了网友们的热议，陈新民一边将面包倒入垃圾桶，一边说道：“老板宁可扔掉也不让送人”。

陈新民在广东深圳一家面包店打工，每天的工作便是跟着师傅在后厨制作各类面包。

做面包这个活其实并不是很辛苦，门店生意也很不错，每天都有大量的顾客上门挑选各类面包，陈新民也很爱吃自己做的面包，在这家面包店里，员工们可以随便吃面包，只要不影响门店的正常销售，员工们吃多少，老板都是睁一只眼闭一只眼。

陈新民在这家面包店工作得很开心，但是唯一不理解的地方便是，这家面包店每天都要扔掉大量的面包。

以前是前厅的服务员负责扔面包，如果门店附近的垃圾桶改变位置了，需要去更远的地方扔，于是这件事情便交给了陈新民负责。

每天下班前，陈新民需要将店内没有卖完的面包，和制作不合格，卖相不佳的面包扔进垃圾桶里倒掉。

看着眼前完好无损的新鲜面包，陈新民很舍不得扔掉，但是没有办法，店内就是这样规定的，必须扔掉，员工们早就吃腻了，老板又不让送人，除了扔掉没有其他的法子了。

不仅仅有当日新鲜出炉的面包，还有蛋糕，提拉米苏等各种新鲜的甜品美食，有的卖相很好，颜值很好，口味更是没得说，但是却因为当日没有售卖出去，必须清理掉，不能放在店里，只能选择扔进垃圾桶里。

面对这样的行为，陈新民录了一个视频，一边将大量面包倒入垃圾桶里，一边吐槽门店的行为，没想到视频发布后，在网络上走红了，吸引了大量网友们的热议。

老板：业内规则

陈新民表示每天最少都要扔掉一袋面包，有时候生意不好，门店预估做得太多了，能将3个大垃圾袋全面装满，然后用小推车拉去集中放垃圾的地方扔掉。

面对面包店的这种浪费行为，陈新民也质疑过老板的这个“奇葩规定”，质问过老板：为何天天扔面包？

老板也很无奈地表示：“业内规则，大家都这样做，我们家的面包都是现做现卖的，讲究新鲜，我们面包是不能隔夜售卖的，如果拿去送人的话，别人吃了我们的面包万一有个头疼脑热，这个风险我们门店可承担不起，好人可不是那么好做的，送人风险太大，还是扔了更安全。”

面对老板的回答，陈新民还是觉得无法接受。

店员小李在面包店工作了10多年，小李表示：“其实还有一个原因，老板没跟你说，如果我们的面包每天下班后将它免费赠送给顾客，或者是打折售卖给顾客，那么很多顾客便会掐着时间点来购买我们店的打折面包，正常售价的面包就没人买了，不到3个月，我们店可能就关门了。”

也就是说为了保证面包店的利润，每一家面包店都会扔掉不少未售完的面包，而不是选择低价售卖，为了保证门店的食品安全，面包店宁愿扔掉也不拿去送人。

在这样的行业规则面前，陈新民却总感觉哪里不对，为何一定要扔掉呢？真的就没有其他更好的方法吗？

对此，你是怎么看待你的呢？如果你是这家面包店的老板，你会怎么做呢？

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为什么面包店老板把卖不出去的面包扔掉也不送给店员？

面包因不好看被当垃圾扔掉，面包店被约谈，约谈说了些什么？

近日，一则“面包因不好看被当垃圾扔掉”的消息，引发了广大网友们的热议，在网上闹的沸沸扬扬。我们知道随着社会的发展，现在人们的生活品质也是越来越高，吃的东西也是讲究色香味俱全。而近日呢我国的《反食品浪费》法刚刚实施不久，就迎来了第一个案子。我们来一起看看吧。

一.面包店约谈

这家面包店呢，在进去调查的时候呢，就已经是发现了垃圾桶里面有一些被“报废”的面包了，这些面包有的是因为尺寸偏小，有的是因为尺寸偏大，有的呢是形状不好看，这些据店员称都是一些形状不好看的面包。还有呢，就是有的时候面包没有卖完，就会把剩下的面包全部都扔掉，不会给店员吃，也不会那去送人。

二.面包店整改

而在调查的时候呢，店员也还是在扔面包。那么后面就根据《反食品浪费》法呢，要求这家店进行整改，如果不去整改的话，是要罚款5000元的。后面经过整改呢，负责人表示后面哪些不合格的面包，会去提供给一些有需要的单位或者个人，通过这样的方式就能够去减少视频的浪费了，我认为是很好的，第一形状不好看，但是能吃，你可以以相对低一点的价格去卖给一些公司或者个人当个早餐什么的完全是可以的。

三.总结

所以目前的情况来看呢《反视频浪费》法的推出是很好的，因为像专业的类似的面包店其实非常的多，浪费掉的面包也是很多的，而且不仅仅是这个行业，还有很多其他的饮食行业都有很多的浪费。

以上就是我对于这个问题所发表的看法，纯属个人观点，仅供参考，大家有什么不同的看法都可以在评论区留言，大家一起讨论一下。