这道甜品口感丝滑细腻入口即化大人小孩都喜欢吃吗「这道甜品口感丝滑细腻入口即化大人小孩都喜欢」

立夏将至，2020的炎热模式即将开启，今天推荐的美味是牛奶冰淇淋，夏日必备，一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品，夏天无论在家里，在户外，冰淇淋都是最让人惬意的存在，不同口味，不同色彩，让你爱不释手，入口丝滑，余味悠长，在家也能做，赶紧学起来。

冰淇淋能在家做，自然也能轻松买到，不过除非确实渴的太厉害了，现在我都很少在外面吃冰淇淋和雪糕了，因为之前看到一个报道，说的是有黑心厂家用“工业用胶”来制作冰淇淋，酸奶，果冻等等可能会用到明胶的食品，让人看了不寒而栗。所以我现在买吃的，一般都会特别看下配料表，选择添加剂尽量少的，牌子信誉度比较高的，这样对自己负责，也是对家人负责。想着假如奶油蛋糕里一点奶的成分都没有，那还是自己在家做，原材料品质有保障， 还能够享受制作美食的乐趣，又能给全家带来健康和美味，何乐而不为呢？

制作冰淇淋的重点个人认为在于打发，当加入淡奶油，牛奶，鸡蛋，炼乳，糖粉后，用搅蛋器顺着同一个方向，用心的搅拌，打发均匀，冰淇淋才不会出现冰碴，口感才会更细腻。第一次搅打是用手动打蛋器，因为底部有小火加热，简单打匀后，还需要放冰箱冷藏3小时，而第二次的搅打，就是为了完全做出冰淇淋的成品，这时候就要用电动打蛋器，因为它打发的速度更快，10分钟左右基本就成型了，这时候倒入模具中，让冷冻低温和时间的魔力再一次发挥效用，一起静待美味冻人吧。

牛奶冰淇淋

食材清单：

纯牛奶300毫升 / 鸡蛋3个 / 淡奶油300毫升 / 奶酪150克 / 炼乳50克 / 糖粉120克

烹饪步骤

- step1 -

冷锅中加入淡奶油和纯牛奶，糖粉以及炼乳，再加入3个鸡蛋，开小火一边加热，一边搅拌至完全溶解。

- step2 -

搅至锅中有点黏稠的感觉后，就可以关火倒入大碗中，并往碗里加入准备好的奶酪丁拌匀。奶酪丁是要提前切好的，搅拌均匀后盖上保鲜膜。

- step3 -

放冰箱冷藏三个小时后取出，打开保鲜膜，用电动打蛋器顺着一个方向打10分钟左右。

- step4 -

同样打至比较黏稠后，将冰淇淋倒入模具中，盖上保鲜膜。

- step5 -

另外一个模具同样也盖好保鲜膜，准备再次放入冰箱。

- step6 -

放冰箱速冻层6小时以上取出冰淇淋，用挖球器挖一个球摆入盘中。

- step7 -

再点缀上水果丁，薄荷叶，一盘精致的三球牛奶冰淇淋就做好啦。

- step8 -

先来尝一口，真的是太美味啦，软绵香甜，欲罢不能。

美味呈现

做好一个牛奶冰淇淋球的成本，真的比外面买的便宜多了，关键是更加营养和健康，冰淇淋主要是小朋友爱吃，推荐在家做，丝滑香软。

菊子物语

牛奶冰淇淋是菊子姐姐Cooking美味的第587道美食，整个夏天，我还要做其他各种口味的冰淇淋，喜欢的朋友可以评论区留言喜欢哪种哈，其实原来一直分不清楚冰淇淋和冰激淋的区别，后来看到一个解释，说冰激凌的“激”形容比较坚硬的东西，因此冰激凌通常是指冰棍，冰条，冰糕，刨冰等等具有硬性质地的夏日甜品。冰淇淋，字面上看，“淇”“淋”两个字是形容水流动的模样，柔软的感觉，所以口感香滑，干净清爽，甜而不腻的牛奶冰淇淋是冰淇淋无疑啦，希望喜欢哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

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芒果慕斯如何做，细腻顺滑，入口即化，孩子抢着吃呢？

今天来和大家分享一个简易清新的小甜品——芒果慕斯。来看看具体的制作步骤吧！需要食物：大青芒一个（650克）、黄油曲奇/消化饼干85克、无盐黄油30克、清水、吉利丁片15克、鲜奶油200克、白砂糖30克制作步骤：

芒果割开后取下果实，分为3份装到碗里预留。

把85克消化饼干（还可以是黄油曲奇）用擀面杖充足捣烂，再倒入约30克溶化好的黄油搅结团，然后倒入活底的6寸蛋糕模中，用软刮板铺平。

取200克芒果肉弄成细腻芒果泥，倒进小奶锅中；杯子中装上适当清水，把10克吉利丁片裁成小块后插进来蒸软，然再倒入配有芒果泥的小奶锅中；开文火渐渐地搅拌，把吉利丁片彻底融化了就熄火，晾凉预留。

把200克鲜奶油倒进碗中，再倒入30克白砂糖，用电动打蛋器消磨至逐渐起很明显的纹理就可以。然后把晾凉的芒果汁及部分芒果丁加进来，翻拌匀预留。

把拌好一点的面糊糊倒入蛋糕模中并震出汽泡，随后盖紧保鲜袋放冰箱冷藏2个多小时，使其彻底定形。

往果汁机里加入50克清水和的50克芒果，榨成细腻芒果汁；并把5克吉利丁片裁成一小块加进来，然后放在开水上拌和至其彻底融化。

取下定下型蛋糕模，把水果汁倒入模板里，摇晃匀称，使其匀称盖在顶部；随后在表面上铺平剩下的芒果丁，放冰箱冷藏4h至彻底定形再取下。

用吹风机略微顺着模板边沿吹一下，把蛋糕模放到一个杯子上，那样比较方便出模。接着再切成小块，美味可口既成！没想过做芒果慕斯竟然如此简单吧？无需蒸不需要电烤箱，口感丰富，奶香浓郁，也有粗颗粒果实，吃着那叫一个清新。喜爱吃甜品的小伙伴们可以尝试自己在家做一下，比外面买了吃起更舒服呢！

哪些食物老人孩子都爱吃，入口即化，美味香甜呢？

今天来教大家做一道红糖发糕，做法简单，也是有老红糖和小麦面粉烹制成的，不但含有大量的营养成分，还能够满足一天的饱腹感，老红糖是一个非常有营养的绵白糖类，老红糖中富含葡萄糖水动能，有益于人体的吸收，更容易填补人体的体力和动能，既可以填补人体的能量和血夜提高，还可以调整食欲不佳，快速回复精力。搭配一些大枣，更容易丰富多彩人体的营养成分，女性多吃红枣，既能确保人体的营养成分，还可以提升人体的血液循环系统，老红糖发糕的制作简易，不但美味可口，长相还很高，老年人一般都很喜欢吃红糖发糕，今日为口味甘甜，既能够满足他们对于甜品的欲望，还能保证人体的营养成分。

1、把所有食物提前准备结束，放到碗里预留，大枣清理干净，放到碗里，老红糖我准备是指旧式老红糖，要是没有可以准备家中的一般老红糖，我准备的老红糖是讲旧式老红糖损坏，放到碗里，有一点一小块没关系，由于老红糖必须自来水溶化开应用。2、准备一个磨具，我准备是指蛋糕的磨具，倘若家里并没有，能选用一个铝盆，还可以，将器皿清理干净，底端刷过一层食用油，避免生日蛋糕黏连。3、准备一个大盆，将老红糖放进盆里，加入适量沸水，用硅胶铲子拌匀，直至老红糖所有融化。4、老红糖融化后，放进耐高糖酵母粉，用硅胶铲子拌匀，直至小麦面粉和老红糖所有融合。

5、打进一个鸡蛋，用打蛋机拌匀。6、再倒入木薯淀粉，分三次进入，一边进入一边拌和，直至拌和成面粘稠，资金投入后感觉小麦面粉较为浓稠，能够适当地添加一些冷水，直至混合成均匀面浆。7、将混合好一点的面浆倒进磨具中，用手将面浆晃动整平，震出这其中的汽泡。8、小烤箱，环境温度大约在37度以上，将面浆放进电烤箱中发醇，大约发醇40分钟。9、将大枣捞起来，切成两半，取下中间的枣胡。10、发醇好一点的面浆成2倍大，将切好的枣放进面浆中，拼成一个你喜欢的样子。11、炒锅最底层盛水，将磨具放到盖帘上边，大火烧开，上汽蒸25分钟就可以了。12、蒸好的蛋糕取下，出模，即可食用。