买面包时避开哪几种呢?,做面包最忌讳买哪些

不同的地理环境造就了东西方不同的饮食习惯，同样是面粉，在东方人灵巧的手中被制成形态各异的馒头，而西方人将其制成了面包，当成一日三餐的主食，欧包和主食面包通常比较“扎实”，像俄罗斯的大列巴、法国的法棍等，都是很有嚼劲的硬面包，吃过后有很强的饱腹感。但是由于不同的饮食文化，在国内这些硬面包却不常见，基本都是经过改良后的软面包。

很多烘焙店为了吸引顾客，不但注重面包的口感，更是制作出各种高颜值的面包。每次去买面包看着种类繁多、造型各异的面包，一不小心就会挑花了眼，其实买面包时也是有讲究的，最好避开下面这4种面包，都是属于利润大成本低的，懂行的人一般都不买。

1、假的全麦面包

全麦面包是指使用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，含有丰富的维生素B、膳食纤维和蛋白质等营养物质，低油低糖，是大家公认最健康的面包，深受减肥人士的喜爱。不过全麦面包口感粗糙、质地干硬、缺乏弹性等，真不是一般人能享受的。

通常很多面包店为了缓解这些问题，会在原料上减少全麦面粉的量，加入了精白面粉、糖分、油脂等物质，来增加面包的比容，使面包吃起来松软香甜。通常市面全麦面粉比精白面粉贵，这样可以节约不少成本。由于全麦面包使用的面粉中保留了麸皮，做好的面包会呈现出褐色，而有些烘培店为了为了让“假的全麦面包”看看起来更“全麦”，甚至添加了食用色素。所以在购买全麦面包时，一定要看清楚配料表。

水果面包，在吃到面包的同时又能吃到水果，面包细腻柔软、水果香甜多汁，口感更加丰富，颜值也很高，很受小朋友的喜爱。但是大部分水果蛋糕中所使用的水果都不是新鲜的水果，而是用水果罐头代替，或者是用各种香精、食用色素等勾兑的水果酱，甚至还有一些烘焙店会购买一些不新鲜或者发生霉变的水果，将坏掉的部分去掉，其他的部分以次充好，这样的面包成本就会降下来，但是吃起来却不让人安心，而且水果面包中水果经过加热发生氧化反应，其中大部分的营养物质流失，吃这样的面包不如常规面包搭配水果食用。

3、植物奶油面包

奶油面包是现在烘焙店中很受欢迎的一款面包，在烤好的面包胚中加入适量的奶油，松软顺滑、奶香诱人。同为奶油面包，价格却参差不齐，这是由于所使用的奶油不同，通常奶油分为动物奶油和植物奶油，动物奶油指的从全脂奶中分离出来的，有着天然的浓郁乳香，营养丰富，吃起来顺滑而不腻，而植物奶油是植物油经过氢化后，加入人工香料、防腐剂等添加剂等物质制成，一般动物奶油的价格要比植物奶油高很多。

动物奶油打发后，体积最多能膨胀到原来的2倍大，而植物奶油却可以膨胀到3倍，甚至4倍，所以说打发后同样的体积，动物奶油需要的量更多，所以很多烘焙店会使用植物奶油代替动物奶油，来降低成本，获得更大的利润。植物奶油中有反式脂肪酸，摄入过多会导致人体肥胖，吃多了会营养人体健康，尽量少吃。

松软的面包中包裹着厚厚的肉松，吃起来既有面包的香甜，又有肉松的鲜香，很多人就认为肉松面包比其他面包要营养得多。但事实并非如此，肉松一般使用猪肉、牛肉、鸡肉等肉类制成，一斤鲜肉最多能出3两肉松，可见真正的肉松价格并不便宜，而很多肉松面包裹着的肉松不少，价格却只要几元。可想而知，这样的肉松面包中的肉松饼并不是真正的肉松。

很多烘焙店为了节约成本，会用“肉松粉”来代替肉松，别看只有一字之差，价格却又有天壤之别，通常这种“肉松粉”中所含的肉是很少的，而是添加了植物纤维（如大豆），不过为了增加“肉松粉”的“肉香味”，会添加一些香精、色素等，不管吃起来还是看起来都更像肉松，但吃多了对身体没有好处。所以在购买肉松面包时，太便宜的就不要购买了。

——老井说——

国内的面包基本都添加了很多鸡蛋、黄油、糖、牛奶等制作而成，还有很多添加了不少果酱、馅料等物质，和国外的主食面包是不同的，这些属于特别高热量的食物，并不适合当做主食来吃，以上四种面包并不是说不能吃，而是选购的时候尽量不要过多购买，实在有些不划算。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

奶油蛋糕里面放水果是先放还是后放？

后放的，一般来说在市面上卖的奶油蛋糕水果都是后放的。但如果你自己做来自己吃也可以根据自己的口味，先放也是可以的。那为什么要后放呢？我跟你说下几点的原因！

1后放水果可以更美观，上面铺满水果会让人看上去更有食欲感

2因为水果都是很多水分的东西。如果你跟奶油一起放的话奶油遇到水容易消泡。特别是淡奶油。

3水果也是有颜色的东西，如果跟奶油混合在一起会让奶油染上颜色。影响蛋糕的美观。

4后放可以调整水果摆放的位置，如果你第一次放的水果觉得外观不满意，那么你可以随时从新摆放水果。但如果跟奶油混合在一起了就很难再拿出来从新调整了。

5如果你喜欢水果跟奶油混合在一起的口感，建议你可以放在中间，底下先摸上一层薄薄的奶油，放上切好的水果，上面再摸上一层奶油。再用一些水果进行装饰就可以啦！

以上就是我的几点建议。但无论怎么做，只要自己觉得好吃就可以啦！现在的蛋糕种类很多，不同的蛋糕有不同的做法。这也是为了满足不同人的口味。

奶油蛋糕里面放水果是先放还是后放？

后放的，一般来说在市面上卖的奶油蛋糕水果都是后放的。但如果你自己做来自己吃也可以根据自己的口味，先放也是可以的。那为什么要后放呢？我跟你说下几点的原因！

1后放水果可以更美观，上面铺满水果会让人看上去更有食欲感

2因为水果都是很多水分的东西。如果你跟奶油一起放的话奶油遇到水容易消泡。特别是淡奶油。

3水果也是有颜色的东西，如果跟奶油混合在一起会让奶油染上颜色。影响蛋糕的美观。

4后放可以调整水果摆放的位置，如果你第一次放的水果觉得外观不满意，那么你可以随时从新摆放水果。但如果跟奶油混合在一起了就很难再拿出来从新调整了。

5如果你喜欢水果跟奶油混合在一起的口感，建议你可以放在中间，底下先摸上一层薄薄的奶油，放上切好的水果，上面再摸上一层奶油。再用一些水果进行装饰就可以啦！

以上就是我的几点建议。但无论怎么做，只要自己觉得好吃就可以啦！现在的蛋糕种类很多，不同的蛋糕有不同的做法。这也是为了满足不同人的口味。

奶油蛋糕里面放水果是先放还是后放？

后放的，一般来说在市面上卖的奶油蛋糕水果都是后放的。但如果你自己做来自己吃也可以根据自己的口味，先放也是可以的。那为什么要后放呢？我跟你说下几点的原因！

1后放水果可以更美观，上面铺满水果会让人看上去更有食欲感

2因为水果都是很多水分的东西。如果你跟奶油一起放的话奶油遇到水容易消泡。特别是淡奶油。

3水果也是有颜色的东西，如果跟奶油混合在一起会让奶油染上颜色。影响蛋糕的美观。

4后放可以调整水果摆放的位置，如果你第一次放的水果觉得外观不满意，那么你可以随时从新摆放水果。但如果跟奶油混合在一起了就很难再拿出来从新调整了。

5如果你喜欢水果跟奶油混合在一起的口感，建议你可以放在中间，底下先摸上一层薄薄的奶油，放上切好的水果，上面再摸上一层奶油。再用一些水果进行装饰就可以啦！

以上就是我的几点建议。但无论怎么做，只要自己觉得好吃就可以啦！现在的蛋糕种类很多，不同的蛋糕有不同的做法。这也是为了满足不同人的口味。

买面包有5种尽量少买，不懂的人才买，聪明人为何都不吃？

买面包时，这4种尽量少买，既没营养味道还一般，聪明人都不吃！

面包是我们日常生活中常吃的食物，它既是一种零食，也是一种主食。面包主要以小麦粉为原料，加上鸡蛋、糖等配料制作而成，制作出来的口感香浓美味，非常好吃。

因为面包的口感和营养极佳，所以在不同年龄段都有受众人群，不管是大人还是小孩，都对面包有着浓烈的喜爱之情。不过大家不要被这种喜欢冲昏了头，有一部分的面包还是要少吃或者不吃的，这些面包都是添加了很多东西制作而成的，常吃对身体很不友好。作为一个过来人，我今天就给大家分享出4种面包，在买面包时，这4种尽量少买，既没营养味道还一般，聪明人都不吃。

第一种：肉松面包

肉松面包是市场上最常见的面包之一，这种面包有很多肉松，因此叫做肉松面包。肉松面包中的肉松是羊肉、猪肉、鸡肉或者牛肉等肉，经过加工脱水后做成的。做好的肉松利于携带和保存，适用范围也比较广。

但是现在市场上的肉松根本就不是上述的肉松，而是用“造假技术”，把大豆粉和一些肉味添加剂混合在一起做成的肉松，这样做出来的肉松成本低，味道好，也很省事。但是没营养也是它的特点。所以大家以后在市场上见到几块钱一个的肉松面包还是不要买了。另外，如果你在面包的成分上看到了“肉松粉”这个成分，建议别买，这种就是“假肉松”。

第二种：果酱面包

果酱面包是很多小朋友的最爱，鲜甜软糯的面包，里面裹着满满的果酱，味道非常好吃。这种面包好吃是好吃，但是不建议大家多吃。大家要知道，市场上的果酱面包很少是用现做的果酱做成的，都是用甜蜜素加色素制作而成的，这些吃了对我们也不好。所以不建议大家经常吃这种面包。

第三种：香酥面包

香酥面包就是菠萝包、牛角包这一类的面包，这一类的面包奶香味很重。在制作香酥面包的时候，需要大量的黄油，虽然做面包少不了黄油，但是这一类面包需要的黄油很多，这样才能做出相应的口感。而现在很多商家用的黄油都是“人造黄油”，因为正宗的黄油价格太贵，所以商家不会用正宗黄油。而这种人造黄油含大量的反式脂肪，这种物质对我们也不好。所以大家尽量少买这类面包吃。

第四种：全麦面包

全麦面包是近年来大受欢迎的一种面包，尤其深受减肥人群和健身人群的喜爱。因为全麦面包是用全麦面粉制作的，营养高，热量低，且饱腹感强，所以深受众人的喜爱。不过它有一个缺点，就是口感较粗糙，没有普通面包好。

全麦面包也不是说不能吃，只是大家在挑选的时候要注意，现在市场上的全麦面包有很多造假的情况，商家是用80%的面粉加上20%的全麦面粉制作而成，然后再用食用色素染色，从而做成“假全麦面包”。大家在购买全麦面包的时候，有配料表最好，看一下配料表，上面全麦粉排第一的，那才是全麦面包，其他都是假的。

以上就是建议大家少吃的4种面包，买面包时，这4种尽量少买，既没营养味道还一般，聪明人都不吃！如果实在喜欢吃，也要少吃，一定不要把它们当作主食吃，如果经常当主食吃，那么就要小心了

买面包时，懂的人会避开哪几种面包呢？

现在走在路上，总是能够看到各种面包店，不管是零食还是平时充饥，面包都是一个很好的选择。对于很多人来说面包要比馒头包子好吃，因为面包吃起来松软香甜，就算是凉的，也不影响它的美味。

很多人下班或者放学的时候都会去面包店买一点面包，不管是夜宵还是清晨的早餐，面包都是一个很好的选择，但是在面包的选购上也有很多的小技巧，不能够盲目选择。

一般懂的人去面包店的时候，都会避开这三种面包，售货员看了之后都会觉得这人要么是内行人，要么就是资深的吃货！

一：奶油面包

不得不承认，奶油面包确实要比其他面包更加吸引人一些，光是看上去就让人感觉非常的有食欲。

但是一般面包店的奶油面包都不怎么贵，所以不得不让人怀疑它的原材料，因为好的奶油都是动物奶油，从牛奶中提炼的，一般情况下，十斤牛奶才能够提取出一斤的奶油，价格也就可想而知了。

所以这种奶油面包的奶油大都是选用植物奶油，植物奶油中含有大量的反式脂肪酸，吃多了更容易发胖。

并且动物奶油在常温下保存的时间不长，一会儿就东倒西歪了，所以很多商家为了更好看用的都是植物奶油。

所以还是少吃为妙，实在忍不住的话，偶尔还是可以过过嘴瘾的！

二：水果面包

小时候去蛋糕店买面包的时候，想要水果面包会被妈妈制止，理由就是：不新鲜。

面包里多了水果，确实能够让面包的口感增加了不少，但是如果是放了很久的水果面包还是不要购买比较好，因为水果长时间的这样放置很容易就氧化，也就是妈妈口中的不新鲜。

而且大多数面包店做的水果蛋糕都是用的水果罐头里的水果，虽然卖相好，但是不新鲜，不新鲜的东西吃到肚子里，很容易就闹肚子，为了自己的健康着想，还是少吃一点比较好。

三：全麦面包

全麦面包是一种很健康的食物，很多健身人士和怕发胖的人在面包的选择上大都会选择全麦面包。

但是在购买全麦面包的时候一定要注意配料表，因为有很多商家为了减少成本，在制作的过程中加了一些褐色的色素，让面包看起来更像是全麦面包，这样的全麦面包和普通的面包没什么太大的差别，所以在购买的时候一定要注意配料表！确认了之后又再购买！