做云朵蛋糕为什么会塌,云朵蛋糕中间熟不了
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第一次做云朵蛋糕，烤的时候挺好的，拿 出来塌了，味道不错。
上星期周末侄女说好想去做云朵蛋糕，便拉着我下楼去了，记得之前看见别人做的视频，感觉挺简单的，于是答应她一起去做了。
听到云朵蛋糕就会觉得这是个样子好看的美食，外面有点黄，里面白白地看起来很松软，口感应该会不错，那样的造型看上进心来就很想尝一下。
侄女又重新找了视频看了下，就去准备了材料，步骤是挺简单的，就是用蛋白加糖，少许腊、淀粉一起打发好就可以了，打发好后加些坚果就可以放进去烤了。
做起来是挺简单的，就是
上星期周末侄女说好想去做云朵蛋糕，便拉着我下楼去了，记得之前看见别人做的视频，感觉挺简单的，于是答应她一起去做了。
听到云朵蛋糕就会觉得这是个样子好看的美食，外面有点黄，里面白白地看起来很松软，口感应该会不错，那样的造型看上进心来就很想尝一下。
侄女又重新找了视频看了下，就去准备了材料，步骤是挺简单的，就是用蛋白加糖，少许腊、淀粉一起打发好就可以了，打发好后加些坚果就可以放进去烤了。
做起来是挺简单的，就是
第一次做云朵蛋糕，烤的时候挺好的，拿 出来塌了，味道不错。
上星期周末侄女说好想去做云朵蛋糕，便拉着我下楼去了，记得之前看见别人做的视频，感觉挺简单的，于是答应她一起去做了。
听到云朵蛋糕就会觉得这是个样子好看的美食，外面有点黄，里面白白地看起来很松软，口感应该会不错，那样的造型看上进心来就很想尝一下。
侄女又重新找了视频看了下，就去准备了材料，步骤是挺简单的，就是用蛋白加糖，少许腊、淀粉一起打发好就可以了，打发好后加些坚果就可以放进去烤了。
做起来是挺简单的，就是拿出来后它就变塌了，没有想象中的那样漂亮，不过好在味道挺好的，侄女们还很给力地将它吃完了，还说虽然没有在烤箱里面那样漂亮，但还是挺好吃的，还说让我明早再烤一个来吃。
看着这塌下去的蛋糕，可能是哪个环节没做好，才没有做成别人的那个样子，应该还要多加改进，下次再试下吧，知道的朋友快来指点下吧，这是哪里没做到位呢？
云朵蛋糕为什么蹋？
出现这种状况可能是因为您的蛋清打发的不到位，这种蛋糕的蛋清要打发到鸡尾状，蛋清有一定的挺立程度，在打发蛋清的时候，您可以放一点白醋或者柠檬汁，这样打发的蛋清会更细腻洁白，如果帮到您希望您能采纳，谢谢！
云朵蛋糕拿岀来为什么会塌？
可能是没有烤到家没有烤好，所以没有发起面来。
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