吃完蛋糕几十个人中招厦门康莱德酒店五星级售卖的蛋糕导致食客身体不适

▲吃了“问题蛋糕”的一些市民在医院治疗

近期，多位市民在购买并食用厦门康莱德酒店售卖的提拉米苏蛋糕后，出现腹泻、呕吐、发烧等不同程度症状，被各医院诊断为感染性腹泻、急性肠胃炎等疾病。

这一事件引发了广泛关注。目前，有关部门已介入调查，至少已发现24人“中招”。

“我是5月28日下午去自提的蛋糕，全家人都吃了。29日早上6点多开始，全家人陆续出现腹泻、呕吐、发烧等症状，家里3个人直接住院了。”昨日，市民柯女士告诉导报记者。

5月28日她和丈夫为了给公公过生日，去康莱德酒店自提了蛋糕，没想到第二天全家老小6口人全部出现不同程度的不适症状。“两个小孩现在还在住院，其中一个比较严重，住院点滴5天了，到现在还在拉稀；另一个今天出现了好转，腹泻次数少了很多。”据柯女士介绍，5月29日，家里两个小孩都住院治疗了。她的丈夫也出现了不适症状，但是为了照顾一家人，他只能强忍着腹痛在医院照看小孩。家里两位老人则在家服药治疗。

根据厦门市某医院出具的证明书，柯女士被诊断为感染性腹泻。目前，家里成年人的情况已经基本好转，但她6岁大的孩子因为食用较多，现在还很严重。

“我自己住院就已经花费了4000多元，还有小孩在住院，最近我都不能去上班。”柯女士表示，这一次出现食物中毒的情况，对家庭的经济、生活造成了巨大影响。

据市民柯女士介绍，她是在“住店圈”平台上购买的蛋糕。当时该平台推出了199元购买4个8寸蛋糕的优惠活动，“一看厦门康莱德酒店是五星级酒店，觉得十分优惠，就下单了。”“原本也只是怀疑，后来我们发现，那天来我家吃蛋糕的邻居家的小孩也出现了相同的症状，才确认是与蛋糕有关。”5月29日上午，柯女士拨打了酒店的电话，投诉反映食用蛋糕后出现食物中毒的情况，建议酒店方回访所有购买蛋糕的客户。随后几天，她每天都向酒店了解回访情况，但客服告诉她暂时没有收到相关情况。

然而柯女士在网上意外发现，还有其他市民也因为食用该酒店的蛋糕而产生问题。她才知道，自己一家人的遭遇不是个例。在一个因为康莱德酒店蛋糕引发身体不适的网友群里，数十位网友陈述了自己、同事和家庭食用疑似“问题蛋糕”后的遭遇。

怀孕七个多月的市民刘女士向导报记者反映：5月24日，她去酒店自提蛋糕，第二天出现了严重腹泻，因为情况严重，5月25日晚上去医院挂了急诊。“腹泻导致了低烧宫缩，我因为腹泻严重不得不吃药。医生只能尽量让我不吃药，吃一点孕妇可以吃的止泻药。”刘女士说，经过三四天的连续就诊和吃药，她的情况才出现好转，目前已基本痊愈。

在受害者自发组建的微信群里，还有许多人讲述自己的经历。导报记者发现，出现身体不适情况的，多为5月28日、29日去康莱德酒店购买蛋糕的市民。

昨日，厦门康莱德酒店工作人员来到厦门某医院，看望住院的柯女士。酒店总经理理查德·高士林对此事表达了歉意，并表示，虽然最终检测结果还没出来，但酒店会对此次事件负责。

酒店工作人员介绍：“我们的蛋糕都是按量去生产的，我们可以在后台看到第二天要领取多少，第三天要领取多少，但是数量肯定没这么精准。5月28日或29日提货的蛋糕，我们都是在5月27日做的。27日当天做了144个，28日当天领取了50几个。所以我们现在比较确认的就是，有问题的是5月27日的这一批。”“可能在生产的某一个过程中没有控制好，导致出现了问题，现在我们酒店也在积极地承担责任。”酒店工作人员介绍，提拉米苏蛋糕的储存条件是要冷冻储存，5月27日生产完了后，有一个工艺是需要让它快速地冷却，放到冷冻冰箱去储存。储存之后，所有包括5月28日、29日要提的蛋糕，都会当天拿出来包装，包装好了会放到冷藏冰箱。在冷冻冰箱一般来说一些致病菌是不会生长的，是休眠的状态，不会影响产品的质量。酒店也有非常明确的规定，从生产到冷冻再到客人食用，时间不会超过5天。“目前我们已经停止生产、停止销售蛋糕食品了。”

据了解，从4月3日优惠活动开始至今，厦门康莱德酒店已经售卖出6000多份提拉米苏蛋糕，5月28日、29日两天，有187个蛋糕被顾客领取。

事件发生后，康莱德酒店表示对原材料采购、食品加工、运输等环节进行了自查自纠，暂停与相关食品原材料供应商的合作，审查供应商的卫生标准。同时，对所有相关员工再次进行相关操作流程培训，强化卫生流程、规章制度和执行标准操作。

对于市民的投诉反映，昨日，思明区市场监督管理局发布了《关于问题蛋糕处理情况的通报》。

通报表示：5月29日下午，我局投诉举报台接到消费者投诉，称食用康莱德酒店的提拉米苏蛋糕后，出现急性肠胃炎症状。我局执法人员立即赴现场取样调查并向投诉的消费者核实相关事实。调查过程中，其他消费者陆续反映同样问题。

经会同疾控部门按照规定程序采样取样，快速检测，发现康莱德酒店制作的蛋糕部分卫生指标未能达到标准要求。我局已责令该酒店停止蛋糕及其他烘焙类食品生产销售，并责成该酒店对消费者予以合理的赔偿。截至6月3日，根据流行病学调查结果，共有24人出现症状，均已得到及时有效的治疗。我局将严格按照“四个最严”的要求，根据调查结果，依法依规对食品生产责任主体予以严肃处理，在确保食品安全卫生的同时，保护消费者的合法权益。

导报记者 朱黄 见习记者 许纳芳