汽水喝起来很辣,为什么喝汽水觉得辣
喝汽水经常会有“辣”的感觉主要是因为二氧化碳还是香精?
主要是因为二氧化碳。因为二氧化碳在液体中随温度增高溶解度会降低,同时口腔内温度比外界高,因此在喝下汽水后,原本溶解在汽水中的二氧化碳以气泡形式溢出,气泡在舌头表面炸开,刺激舌头的痛觉感受器,形成一种类似辣辣的感觉。
汽水和碳酸饮料的区别在哪?
汽水属
像可乐、雪碧等汽水很多人都爱喝,更是被广大网友戏称为“快乐水”。但有时候“快乐水”未必快乐,经常有时候喝下去有一股辣辣的感觉,那么这是怎么一回事?一起来了解下吧。
喝汽水经常会有“辣”的感觉主要是因为二氧化碳还是香精?
主要是因为二氧化碳。因为二氧化碳在液体中随温度增高溶解度会降低,同时口腔内温度比外界高,因此在喝下汽水后,原本溶解在汽水中的二氧化碳以气泡形式溢出,气泡在舌头表面炸开,刺激舌头的痛觉感受器,形成一种类似辣辣的感觉。
汽水和碳酸饮料的区别在哪?
汽水属于软饮料中碳酸饮料的一种。
饮料一般可分硬饮料和软饮料两种。其中软饮料是指不含酒精成分或者酒精成分低于0.5%以下的饮料,它包括有碳酸饮料、果汁饮料、植物蛋白饮料(如豆奶)、茶饮料、发酵饮料、保健饮料等。而硬饮料是指含酒精成份的饮料,它包括白酒、威士忌、伏特加、毡酒、朗姆酒、特基拉、力乔酒、餐前开胃酒、各式特饮、鸡尾酒、葡萄酒等。
常喝汽水的危害有哪些?
常喝汽水的危害还是有很多的,因为它存在三种成分影响健康:
1、二氧化碳
二氧化碳摄入过多的话,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,尤其是肠胃的有益菌。因此,常喝汽水容易增加肠胃负担,而且还会影响到消化。
2、含糖量
一般情况下,汽水中含糖量还是比较高的,大约一瓶汽水含糖量在二十克左右,因此,常喝汽水的话,很容易引发肥胖问题。即便选择无糖汽水,这些饮料的酸性仍然很强,对于牙齿的腐损也是很明显的。
3、磷酸
汽水中通常还含有大量的磷酸,如果摄入过多就会影响到钙的吸收。因此常喝汽水的话,对于骨骼发育也有很大影响。
总的来说,喝汽水经常会有“辣”的感觉是因为二氧化碳产生了特殊的反应,类似汽水会冒气泡等现象,都是二氧化碳所引起的。
为什么在喝冰镇碳酸饮料的时候,有时候会感觉出辣味?
应该没有人会对碳酸饮料说不吧!现在市面上的碳酸饮料种类有很多。不像我们小时候只有橘子汽水。可乐、雪碧、汽水这些碳酸饮料一直深受各个年龄段群众的欢迎,特别是在夏天,大家觉得冰镇的碳酸饮料更好喝,但是有些网友说夏天喝冰镇碳酸饮料的时候会感觉出辣味,这到底是什么情况呢?让我们一起来聊一聊吧!
一.冰镇饮料会刺激味觉
夏天外界的温度很高,突然口腔内进入特别凉的液体,就会刺激我们舌头上面的神经,这些冰镇的饮料会刺激我们的味觉,本来凉爽的感觉却变成了辣味。
医学上的解释是由于人体舌头便面分布着大量的味蕾,尤其舌尖,在汽水(比如可乐)进入口腔后,首先与舌头进行接触,在汽水接触到舌头后50-80万微妙,由于汽水内含有大量的二氧化碳,因次在接触后,二氧化碳分子大量存在于味蕾表面,且由于二氧化碳是被加压进入可乐中的,二氧化碳液体会迅速汽化。但汽化为气体需要吸收大量的热,因此导致舌头表面温度降低,且由于低温导致舌头内毛细血管急剧收缩,从而导致味蕾供血不足,丧失辨别味道的功能!
二.碳酸饮料会影响味觉
我们都知道碳酸饮料里面含的有二氧化碳,而二氧化碳会影响我们的脑神经,也会影响我们的舌神经。冰镇的碳酸饮料,会影响我们的味觉,让我们误以为饮料有辣味。
三.少喝碳酸饮料
虽然碳酸饮料很好喝,但是其实喝碳酸饮料是对我们的身体有很多的坏处,长期喝碳酸饮料会损害我们的牙齿健康,冰镇的碳酸饮料,会影响我们的胃肠道消,所以还是尽量少喝碳酸饮料。
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