喉咙上火吃什么蔬菜比较好「春天上火喉咙痛建议吃5种清火蔬菜解春燥防上火常吃身体棒」

春天已经过去了一大半，温度也在慢慢地上升，春季温暖的春风吹得人特别的干燥，饮食上稍微不注意，早晨起来就会感觉嗓子干疼或者喉咙痛，又或者口鼻干燥。平时要多吃一些补水润肺清火的蔬菜，这样可以解春燥防上火，让春天过得更舒适。

№：⒈ 莴笋

春季就是吃各种春时令蔬菜的好时节，也是大量新鲜蔬菜上市的季节，在各种时令蔬菜里面，莴笋被称为“千金菜”，莴笋不仅营养高而且还可以解春燥，在春天吃是最适合不过了。

┱ 食材清单 ┲ 莴笋、猪肉、红椒、小葱、生姜

1、准备两根刚上市的莴笋，先把莴笋的叶子摘掉，可以留着蒸菜吃。

2、再用削皮刀把莴笋的外皮刮掉，里面的白筋也要刮干净。

3、把莴笋切成5厘米左右的段，再切成段最后切成丝放入碗中备用。

4、碗中加入适量的清水，再加入一勺盐抓拌均匀，浸泡8分钟左右。

5、准备一小块猪瘦肉，把肉切成片再切成丝，最后切成肉丁放入盘中。

6、半个红椒切成丁，一根小葱切成葱花，一块生姜切成末放入盘中备用。

7、碗中加入一勺淀粉，加入小半碗清水搅拌均匀备用。

8、锅中烧油，放入肉丁翻炒，炒至肉丁发白下入葱姜末翻炒出香味。

9、再放入一勺黄豆酱炒出酱香味，再加入一勺盐、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺胡椒粉、一勺生抽翻炒均匀。

10、调料炒化开以后加入调好的淀粉水，大火把汤汁收浓，再下入红椒丁翻炒断生，盛出备用。

11、浸泡过的莴笋控水捞出，水开放入蒸锅中蒸2分钟。

12、把蒸好的莴笋放入一个小碗中用铲子压平整，然后扣上盘中倒扣脱模。

13、最后浇上炒好的料汁，搅拌均匀就可以美美地享用了。

№：⒉丝瓜

丝瓜是一款不错的补水时令蔬菜，丝瓜也是深受大家喜爱的蔬菜，丝瓜的做法也是多种多样，不管是清炒还是做汤，都是比较有营养的，春天干燥，可以多吃一些丝瓜。

┱ 食材清单 ┲丝瓜、鸡蛋、枸杞、生姜、小葱

1、准备两根新鲜的丝瓜，先把丝瓜的皮削去，清洗一下。

2、然后丝瓜去头去尾，再切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化。

3、碗中打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋充分地打散备用。

4、准备一小把枸杞放入小碗中，倒入清水浸泡5分钟。

5、准备一块生姜切成姜丝，两根小葱切成葱花，葱白和葱叶分开放。

6、锅热放油，倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒散，再放入葱白和姜丝炒出香味。

7、然后倒入适量的开水，这样做出来的汤就会呈奶白色。

8、煮几分钟以后汤就会变白，再加入丝瓜和枸杞，再加入一勺盐、一勺胡椒粉调味搅拌均匀。

9、最后放入葱花，再淋少许香油，就可以开始美美地享用了。

№：⒊黄瓜

春天来了，黄瓜开始大量上市，吃蔬菜吃应季蔬菜也是比较好的。新鲜的黄瓜成了大家的首选，春天的黄瓜价格比较平民，人们会选择炒，煮，凉拌等等各种各样的饮食做法。

┱ 食材清单 ┲ 黄瓜、腊肠、蒜苗、生姜、大蒜

1、准备两根水分充足的黄瓜，捏起来是硬的，说明黄瓜非常新鲜。

2、把黄瓜放入清水中清洗干净，用粗糙的右手把黄瓜表面的毛刺也搓掉。

3、黄瓜洗净放在案板上，用刀一分为四，然后把黄瓜瓤片掉，操作的时候容易出水。

4、再把黄瓜翻过来，斜刀片成黄瓜片，放入盘中备用。

5、锅中烧水放入两根腊肠煮一下，可以稀释腊肠中的盐分。

6、煮两分钟左右捞出放入凉水盆中过凉，再放到案板上把腊肠斜刀切成片备用。

7、准备适量干辣椒，用剪刀把辣椒剪成段，然后抖出里面的辣椒籽不要。

8、几根蒜苗清洗干净，切成蒜苗段备用，一块生姜切成末，几瓣大蒜切成蒜末放入碗中备用。

9、锅中烧油放入姜蒜炒出香味，再放入干辣椒段炒出辣味。

10、然后放入腊肠，煸炒出腊肠中的油脂，这样吃的时候不会那么油腻。

11、再放入黄瓜片，开大火翻炒，炒出黄瓜中多余的水分。

12、放入半勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、少许白糖调味，大火翻炒均匀。

13、再放入切好的蒜苗，把蒜苗炒至断生就可以出锅装盘享用了。

№：⒋番茄

春季是吃番茄的好时节，很多家庭在日常生活中，会买一些新鲜的番茄来烹饪。西红柿是日常生活中很平常的一道家常菜，也是生活中深受大家喜爱的一种蔬菜。一家老小都特别的喜欢吃。

┱ 食材清单 ┲ 番茄、鸡蛋、豆腐、大蒜、小葱

1、准备两个新鲜的西红柿和一块老豆腐，先清洗干净。

2、把豆腐对角切开，然后切成三角块，放入一个大碗中。

3、准备一个鸡蛋打散，倒入豆腐碗中，晃动碗让豆腐均匀地裹上鸡蛋液。

4、再把西红柿打上十字花刀放入碗中，倒入开水把西红柿烫一下。

5、大约两分钟左右去除西红柿，把西红柿的外皮揭掉不要，否则会影响口感。

6、把西红柿对半切开，去掉西红柿蒂，再切成滚刀块，放入盘中备用。

7、几瓣大蒜切成蒜片，两根小葱切成葱花放入盆中备用。

8、锅中烧油，均匀地放入豆腐，一面煎好煎另一面，煎至两面金黄盛出备用。

9、锅中留的底油，下入西红柿炒出汁水，再下入葱蒜炒出香味。

10、然后加入一小碗开水，再把煎好的豆腐放进来，盖上盖子炖3分钟。

11、加入一勺盐、一勺胡椒粉、少许白糖调味，然后倒入少许水淀粉勾芡。

12、汤汁收浓就可以出锅装盘，开始享用了。

№：⒌苦瓜

春天是万物复苏的季节，是调养生息的最佳阶段，苦瓜清热解火，是我们餐桌上比较常吃的一道菜，苦瓜又名''凉瓜'',里面含有丰富的蛋白质和维生素C。

┱ 食材清单 ┲ 苦瓜、鸡蛋、小米椒、大蒜

1、准备一个市场刚买的苦瓜，把苦瓜放入盐水中浸泡5分钟，浸泡出苦瓜表面藏的脏东西。

2、然后再把苦瓜清洗两遍，放在案板上对半切开。

3、用一个勺子把苦瓜里面的籽挖出来，苦瓜籽里面的膜尽量刮干净。

4、然后把苦瓜斜刀切成片，放入大碗中，加入一勺食盐抓拌均匀腌制10分钟。

5、碗中打入几个鸡蛋，加入一勺盐、一勺胡椒粉打散备用。

6、准备几个小米椒斜刀切成片，几瓣大蒜切成片放入碗中备用。

7、腌制过的苦瓜已经出了很多水，用清水清洗两遍，洗掉表面的盐分。

8、锅中烧油倒入鸡蛋液，鸡蛋液凝固以后炒散，鸡蛋炒好以后盛出备用。

9、锅中再放少许油，放入小米辣和蒜片炒出香味，然后放入苦瓜翻炒均匀炒至断生。

10、加入少许盐、一勺鸡精翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进来翻炒均匀。

11、出锅前加入少许香油翻炒均匀，就可以出锅装盘和家人享用了。

春天想要清火，必吃的食物都有哪些？

春天是一个非常容易上火的季节，冬天刚刚过去，大陆地逐渐恢复温暖，但是早晚温差很大，很多人还是得穿着棉袄保暖，再加上白天晒太阳就很容易上火，所以春天要多吃一些清热解毒的食物，可以食用一些香椿芽、豆芽、蒜苗、花茶等食物，非常有利于春天清火。

一、春天清火的食物有哪些

1、香椿芽。香椿具有清热解毒，健脾理气，杀菌抗病的功效，不仅如此，乡村中富含优质蛋白，维生素C，钙磷等元素，香椿的吃法有很多，可以凉拌、入汤，腌制，香椿炒鸡蛋，香椿豆腐汤等等。春天的香椿树正是抽芽的时候，很多住在乡村里的人都会掰一些香椿芽来炒着吃，口味极佳，营养也丰富。

2、豆芽。豆芽在菜市场中也是非常的便宜，并且豆芽中含有非常丰富的蛋白质和维生素，C是非常好的美容产品，豆芽中的微量元素也很高，可以改善春季多发的维生素B2缺乏症，适当的使用有助于预防口角发炎。

3、蒜苗。蒜苗一直以来就被称为是杀菌防病的蔬菜，蒜苗韭苗等苗类食物对于人体的阳气生发都有很大的好处，是春季养生很好的食物，蒜苗中富含维生素C，蛋白质，胡萝卜素等，蒜苗的口味比较辛辣，因此具有消除积食杀菌健脾的功效，能够有效的预防春季流感，肠胃炎，食欲不振等问题。

4、花茶。春天容易上火，容易出现喉咙发痒口干舌燥的问题，这个时候可以泡一些花茶来喝，能够有效的给呼吸道清火，有利于春季养生。春天可以选择金银花，桃花，玫瑰花，茉莉花等花茶，都能够起到清火的作用。

二、结语

众所周知，食疗的功效并不比药物治疗的功效低，并且更加天然健康，日常多通过饮食调理，能够消除身体里的火气，除此之外在春天还要多注意休息，保持充足的睡眠，不要吃过多油腻辛辣的食物，才更有利于身体的调理。

春天上火的话应该要吃什么好呢？

第一、蜂蜜。蜂蜜具有清热解毒和润燥的功效，可以在每天早上起床后喝一杯温蜂蜜水，可以帮助缓解春燥的症状，而且还可以缓解心情。如果在上火后出现了嘴唇干裂的现象，也可以使用蜂蜜来滋润嘴唇。
第二、牛奶。牛奶不仅含有丰富的营养，还可以起到灭火的功效，中医认为，牛奶性质偏寒，可以发挥去火的功效。并且牛奶中含有大量的水分，多喝牛奶还可以补充体内所缺乏的水分。
第三、大豆。大豆中含有丰富的蛋白质，不仅可以起到滋阴祛火的功效，还可以补充体内所缺乏的各种营养元素。并且大豆中还含有可溶性纤维，可以降低体内的胆固醇含量，同时也可以帮助身体通便排毒。
第四、西红柿。西红柿是我们生活中比较常见的一种食物，不仅营养丰富，而且也是清热解毒的好帮手。
第五、梨子。如果在春天出现了上火的现象，就说明体内水分摄入不足，在这种情况下可以多吃新鲜的水果和蔬菜。梨子具有很好的降火功效，所以春天可以多吃梨子。
第六、萝卜。萝卜不仅具有很高的营养价值，而且还可以预防上火。如果出现了上火的现象，多吃萝卜可以起到清热消痰的作用。
综上所述，如果在春季出现了上火的现象，那么大家就可以适当的食用以上这些食物，不仅可以补充身体所缺乏的营养元素，还可以改善上火的症状。建议大家在春天可以适当的进行运动，可以帮助体内散热，从而减少上火的发生几率。