永辉超市食品发霉,保质期食品发霉

9月26日，“永辉超市被曝保质期内蛋糕发霉”的话题登上热搜。南都记者了解到，有网友爆料称，在重庆一家永辉超市购买到一盒发霉的蛋糕，但标签显示没有过期。该顾客还称，发现有店员把打翻的蛋糕重新组装售卖，现场更换标签。同日，涉事超市工作人员告诉南都记者，超市不可能有更换标签的行为，没卖完的蛋糕当天会被销毁，而对于该事件中蛋糕发霉原因则称“尚不清楚”，“与该名顾客目前仍在协调中”。南都记者梳理发现，各地永辉超市的商品此前已多次因质量问题被罚。

近日，有网友爆料自己在重庆永辉超市南门山金科店购买到发霉的蛋糕，但商品标签显示的保质期尚未过期。该网友同时指出，发现有店员将打翻的蛋糕重新组装后售卖、现场更换标签等行为。该网友展示的图片显示，用胶盒装着的蛋糕底部出现许多疑似黑色霉点。

9月26日，南都记者就该事件致电涉事门店，工作人员回应称“不可能出现更换标签的情况，没有卖完的蛋糕会在当天被销毁，不会作为二次售卖。”而对于该事件中蛋糕发霉原因，其回应称“尚不清楚，目前与该名顾客仍在协调中。”

南都记者了解到，永辉超市此前已多次因食品问题被罚。9月15日，北京永辉超市有限公司朝阳分公司和顺义分公司，分别因销售的香肠有类似毛发的物质和白酒中混有呈金属光泽的细丝状异物，被罚款5万元和5.1万元；9月13日，上海宝山永辉超市有限公司经地路分公司因经营超过保质期的儿童牛排，被罚款2.5万元；8月1日，重庆永辉超市有限公司万州区王牌路分公司因销售的鱼皮花生抽检不合格，被罚款5000元。

据南都此前报道，今年8月末，永辉超市（601933.SH）接连发布两则公告称，其位于福建福州的浦新店和西园店分别于8月22日和24日正式停止营业，两家老店的接连停业，再次引发外界对上市公司永辉超市现状的关注。

南都记者了解到，成立于2001年的永辉超市（601933.SH），曾依靠生鲜定位扩张门店、保持高速增长，被誉为“农改超”的典范。2010年，永辉超市登陆A股上市，总市值曾高达1064亿元。然而，永辉超市近年迎来“闭店潮”，陆续闭店近400家，业绩上的持续亏损让其市值蒸发超700亿元。此外，永辉曾先后进行“超级物种”“永辉mini店”和“仓储店”等新业态探索，但都迟迟未见成效。

采写：实习生 丁乐 南都记者 余毅菁

重庆一永辉超市保质期内蛋糕发霉！这是什么原因造成的？

重庆永辉超市保质期内的蛋糕却发霉，让购买者表示是否商家拿过期的蛋糕重新打上标签糊弄买家。并且此事也引发了网上许多网友的关注，他们表示此次食品问题十分重要。如果永辉超市不能够给出合理的答复，将会给自己的超市名誉带来非常大的损失。

其实是重庆的一名顾客在网上爆料自己在永辉超市时像往常一样购买蛋糕，但是发现蛋糕上面出现发霉的情况。这名顾客将保质期找到，但保质期并没有过期。顾客觉得永辉超市一直都在欺骗顾客，并且对永辉超市的食品安全问题提出质疑。永辉超市也表示是当天的工作人员不小心将昨天的蛋糕打翻并且弄混了，以为是新蛋糕就将蛋糕重新组装再次售卖。但是这一解释并不能服众，纷纷觉得只是糊弄顾客的回答罢了。

更有人在天眼上面进行查询，发现永辉超市不是第1次收到食品投诉问题。在北京分店的永辉超市就曾因为顾客买香肠，但发现香肠内竟然有毛发等物质非常恶心。将永辉超市有限公司投诉，有关食品部门也对永辉超市有限公司进行处罚。罚款永辉超市5万元以此为警告，并提出让永辉超市对自己是购买货物的卫生进行严格检查。但是这一次的处罚并没有让永辉超市有限公司受到教训，此后更是遭到多次投诉与行政处罚罚单。

此次重庆永辉超市更是出现了发霉蛋糕再次售卖的现象，可以说给永辉超市的名誉带来非常大的影响。永辉超市一直都对超市内的食品安全卫生没有做到合格处理，第1个可能就是其企业员工管理不严格的问题。第2个原因可能是永辉超市有限公司本就不在意这点小罚款，毕竟批发进来的货物价格低廉可以为他带来更大的盈利。当然上述都是一些人的猜测，但还是希望永辉超市能够正面自己的问题。

重庆永辉超市被曝保质期内蛋糕发霉，遇到食品安全问题该如何维权？

一消费者前往永辉超市购买一盒蛋糕，结果发现蛋糕的底部已经发霉了，无法食用。于是他拍照发到了网上，提醒网友注意这家门店。网友们纷纷表示，这家超市肯定是换过标签了，上面的生产日期绝对不是真的，应该是快过期的时候就更改成最近的日期。在强大的舆论压力之下，重庆永辉超市负责人员表示每天都有工作人员检查蛋糕，不应该有这种情况啊，现在还正在与顾客协商当中。超市变质的食物屡见不鲜，如果遇到类似的食品安全问题，可以通过以下办法维权：

首先，一定要拍照、拍视频作为证据，并且不可以把商品直接交给商家。很多人在超市或者是网购遇到变质的食物，商家都会忽悠消费者把食物销毁，然后给予一定的赔偿，或者是把食物退回到他们手上。如果消费者这样做了，可能并不会得到赔偿，还会被商家诬告是造谣，那么消费者的权益并没有得到保障，还会让商家更加嚣张。因此，正确的做法就是第一时间赶紧拍照和拍视频，存在手机里面，并且买下商品，绝对不要让商品返还到商家手中。

其次，和商家协商。因为商家的人工不足，无法对食物的监管到位，再加上天气炎热，保存和运输不当，确实会有个别商品出现变质不可食用的情况。那么消费者应该和商家协商，让商家作出解释、道歉，并且赔偿1000元或10倍价格。

最后，如果商家并不承认他们的食品管理存在问题，也不想赔偿，那么直接把视频发到了网上，让商家社会性死亡，他们自然而然就会在负面舆论压力之下道歉的和赔偿。也可以选择呼叫当地的是市场监督管理的工作人员，让他们前来处理，一般都会顺利地得到赔偿。