米西笔记为什么大家都在做电饭锅蛋糕,电饭锅蛋糕熟了要马上取出吗

最近电饭锅蛋糕掀起了一波热潮，大家纷纷用电饭锅做起了蛋糕，扒扒原因是什么呢？

1、食材简单：鸡蛋 、牛奶 、白醋、油 30g、白砂糖 60g，一般家庭都是常备的食材，唯一不常备的可能就是低筋面粉了。

2、器皿常见：只要是几个碗筷和一个电饭锅即可。

3、口感不错：糕体绵密，口感香甜软糯。

4、还可以炫技：不管金黄色泽金黄香甜滑嫩，还是是大型翻车现场，都是可以在朋友圈和朋友互动一波。

【电饭锅蛋糕烹饪步骤】

食材准备：蛋糕粉 120g，鸡蛋 5个，牛奶 50g，白醋5滴，油 30g，白砂糖 60g

第一步：蛋清，蛋黄分离；

第二步：蛋黄中倒入牛奶，油，搅拌均匀搅拌至无颗粒状。；

第三步：蛋清中分三次倒入白砂糖，打至起泡；

第四步：蛋黄蛋清混合在一起，搅拌至无颗粒状；

第五步：电饭锅内抹上油，将面糊倒入，按煮饭键；

第六步：跳至保温后，倒扣使蛋糕自动脱模；

第七步：切蛋糕，装盘即可。

笔记要点：

1、蛋黄蛋清分离时的两个容器须无油无水；

2、白砂糖在打蛋清的过程中分三次放入；

3、把电饭锅稍稍预热一下，抹上油（建议用黄油），把面湖倒进去；

4、家里没有低筋面粉，可以把普通面粉和玉米淀粉兑在一起，比例是4:1。

米西我只是喜欢做个菜~拍个图~码个字~让自己的生活变得更加有意思些~