迎春翻糖杯子蛋糕(阿华田版)美的FUN烤箱焙有FUN儿

春节将至啦，这个春节给家人准备什么应景儿的好吃的呢？用美的烤箱烤些可爱的杯子蛋糕吧，用海绵蛋糕做底，里面夹上美味的果酱，再铺上喜庆的翻糖装饰，焙有FUN儿又有面儿吧。 配方可以做12个中号杯子蛋糕。

By 忆江雪糕 【豆果美食官方认证达人】

1、首先把蛋糕的原材料准备好，阿华田也可以用可可奶、牛奶代替。

2、阿华田与黄油一起加热至黄油融化 170度上下火预热烤箱

3、鸡蛋和糖放在一起隔水加热到手温

4、全蛋放入料理机或者使用电动手持打蛋器打发，至划出纹理不消失即可

5、分2次筛入面粉，用刮刀轻轻地、快速地翻拌到没有干粉

6、倒入黄油溶液继续翻拌均匀

7、装入裱花袋中

8、模具中放入杯托，裱花袋将蛋糕糊挤入杯中（9分满即可）

9、轻震出气泡，烤箱170度上下火烘烤25-30分钟即可

10、出炉后在烤架上晾凉

11、制作黄油霜：黄油软化后和糖粉一起用打蛋器打发

12、加入牛奶继续搅打均匀即可

13、在晾凉的杯子蛋糕中挖出一个小洞，挤入黑加仑果酱

14、涂上一层黄油霜

15、翻糖用红色和白色两种颜色铺面

16、通过模具压出各种小造型，上色就可以了

17、来个全家福

18、很喜庆吧

阿华田可以用牛奶或可可奶代替； 黑加仑果酱可以用任何其他口味的果酱代替，不加也可以； 黄油霜不喜欢太甜可以减少糖粉的用量； 翻糖放入冰箱会返潮，为了保持颜值最好放入风冷冰箱或者尽快食用。

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