冬季胃病高发,请守护好你的胃,胃病冬季吃什么食物好

冬季天气寒冷，这几天北京的气温更是突破新低。气温一低，肠道功能容易发生紊乱，是急性胃炎的高发期。如果一不小心吃了被细菌污染、不好消化的食物，或喝了不干净的冷水，或者在饮食上忽冷忽热，就很容易引发急性胃炎。所以，冬季必须把住“入口关”。

今天咱们就来关心一下自己的胃，冬季想让自己的肠胃平安，在饮食上应该注意些什么呢？又有什么与胃部相关的疾病需要我们引起警惕呢？

典型病例：北京某外企经理张先生本来就有胃病，一天晚上和几个同事加班，加完班大家肚子都饿了，于是几个人就去一家餐厅吃了涮火锅，涮羊肉吃得很是过瘾，加上冰啤酒更是超级爽口，大家聊得也很尽兴。可是刚吃完，张先生就感觉肚子疼得厉害，去了两趟厕所仍然没有缓解。在同事的陪同下，紧急去医院就诊，经检查是急性胃炎，幸亏救治及时，张先生最终转危为安。

像张先生这样的例子，在冬季十分常见。因为在这数九寒冬，涮上一顿热辣刺激的火锅或麻辣烫，配上一杯爽口的扎啤或冷饮，是再享受不过的事了，这也是很多人的选择。可这也为急性胃炎埋下了隐患。

胃病多数表现为急性起病，症状轻重不一。常有饮食不当，酗酒，服刺激性药物等诱因，随后出现上腹痛、食欲不振、嗳气、恶心、呕吐等消化不良症状；另外，因食物中毒而致病者多伴有急性肠炎，出现脐周疼痛、腹泻、发热、脱水甚至休克，可伴上消化道出血。严重者呕吐物略带血，由沙门菌或金葡萄及其毒素致病者，常于进食后或24小时内发病，多伴有腹泻、发热、脱水，严重者有酸中毒或休克等。

那么，如何正确认识急性胃炎，应该如何治疗和预防？火箭军特色医学中心消化内科副主任医师刘建军博士为大家支招。

细菌毒素、过冷过热和胃部异物

都可能成为胃病诱因

1.过冷、过热或过于粗糙的食物和饮料，浓茶、咖啡、烈酒等刺激性调味品，药物（阿司匹林、吲哚美辛等），均可以刺激胃黏膜，破坏黏膜屏障，导致胃黏膜充血、水肿、糜烂和出血。

2.细菌及其毒素，常见致病菌为沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等，常见毒素为金黄色葡萄球菌毒素和杆菌毒素，尤其是前者较为常见，进食污染细菌或毒素的食物数小时后即可发生胃炎，或同时合并肠炎，即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素摄入后发病更快。

3.胃内异物或胃石，胃区放射治疗均可作为外源性刺激，导致本病发生。情绪波动，应激状态及体内各种因素引起的变态反应可作为内源性刺激而致病。

得了胃病不要怕

饮食调理有方法

1.多饮水：以补充身体因吐、泻损失的水和盐分。具体方法是：用温的淡盐水、淡红茶水、米汤或煮菜水交替服用。一般每小时1次，每次喝150-200毫升。多饮水还利于排除体内毒物。

2.半流食物：停止呕吐、腹泻次数减少后，可以喝少量稀小米粥或藕粉，以后逐渐吃些米粥、煮软的细面条、薄面片等。仍要继续多饮水，不要急于吃肉、鸡蛋等含蛋白质与脂肪多和食物纤维多的食物，以及容易引起胀气的食物，暂时也不要饮用牛奶。

3.恢复期饮食：病情缓解后，吃易消化、刺激性小和胀气性轻的食物，尽量做得软烂清淡一些。可以开始吃些蒸鸡蛋羹、苏打饼干、烤面包干，喝酸奶、清蒸或清炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩菜叶等。每餐食量宜少，不能一次摄入过多、过猛，以少量多餐次为主要进食方法。

4.不适宜吃的食物：为避免胃肠道发酵，胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖摄入。注意饮食卫生，忌食高脂肪的油煎、炸、熏、腊的鱼肉及含纤维素较多的蔬菜、水果和刺激性强的食物、调味品等。

肠胃免疫力差

这些日常预防不可少

1.冬季寒冷，生活要有规律，定时定点起居，避免加班熬夜，避免夜晚加餐。

2.注意防寒保暖，外出要多穿衣物，戴好手套、围巾、帽子等，尤其要把衣服扣子扣好，不要让风直接刮进肚子，避免肚子受凉。

3.避免暴饮暴食，在家庭聚餐、朋友宴请等不能一下大吃大喝，毫无节制饮酒过度，要管住嘴。

4.不要过度吸烟，不要长期喝浓茶。

5.不要吃油腻食物，如炸油条、油饼、肥肉等，平时多吃蔬菜水果和清淡食物。

6.避免进食粗糙及刺激性食物，如各种粗粮、饼干、花椒、麻辣烫、油葱、浓咖啡等尽量少摄入。

7.忌酸性食物和碳酸饮料。这些食物或饮料都容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃黏膜炎症的恢复。

8.要保持心情愉快、情绪稳定，可以听听歌、爬爬山、健健身，多培养自己的兴趣爱好。

文/莫鹏（火箭军特色医学中心）

来源：北京青年报

上班族如何打好冬季“保胃战”？

冬季白领养胃最佳时间表
7：00喝杯温开水
早起喝水，可以补充一晚上流失的水分，充分滋润身体的每一个角落。需要注意的是，早晨是人体阳气生发之时，喝凉水属于“逆势而为”，容易给胃部造成不良刺激。

8：00早餐吃热食
调查表明，不吃早餐引发肝胆疾病的概率为11。7%，引发胃病的概率高达36%。 一份营养均衡的早餐中应包含谷类、奶类、肉类、豆制品以及水果、蔬菜等几大类食物。
馒头可以养胃，不妨试试作为主食。
12：00午饭前喝汤
在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收，尤其适合在冬季肠胃“懒惰”时。汤水会稀释唾液和胃液，但它对肠道消化液的影
响很小。
注意不要将饭和汤一起吞下去，饭没有经过充分咀嚼，容易消化不良。
18：00晚饭别太饱
一定要控制在“七八分饱”。每顿少吃一点，两顿正餐之间适量加餐，既保持总量，又不会让胃挨饿。

19：00站立助消化
胃容易有灼热感的人，尽量不要饭后躺着或久坐，否则容易反流到食道，使症状加剧。 用餐半小时以内不要做剧烈运动。
22：00睡前喝牛奶
对于健康的人，睡前两小时不宜再进食，包括喝牛奶、果汁等，因为牛奶会引起胃酸分泌，容易对胃黏膜造成损伤。

冬季如何养胃，坚持使用4招冬天远离胃寒

多种原因致冬天胃寒

1.天气原因：为了御寒，大量血液流向周身，使胃肠血运减少，从而使胃肠功能下降。

2.饮食：冬天仍爱吃生冷饮料、食物，易损伤胃中阳气。

3.生活习惯：不规律饮食，饥一顿饱一顿；冬天常常滚烫火锅和冰冻饮料一起冷热交替进食，久而久之造成胃寒。

4.穿着：不少爱美的女性在大冬天仍穿露脐露腰的衣服，导致胃部受寒。

六招搞定冬季“保胃战”

胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐

使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

01

多喝热粥

粥的主要原料多为粳米、小米或糯米，它们不但含有丰富养分

且大米、小米、薏米性味甘平有和胃气、补脾虚的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。

02

喝姜茶

冬天适量地喝姜茶也很不错，能够驱寒暖胃。

但早上起床时不宜马上喝姜茶，最好是先喝杯温开水，有利于清理肠道、调节胃气。

姜茶适合手脚较冷、体质偏寒的人食用。

03

胡椒入菜

应对这种体质，有个很简单的方法。专家建议他们做菜、煮汤煮粥时，加入少量胡椒、干姜、陈皮。

这几样食物性平辛温，正能怯寒邪，保胃气。

这个方法不止适用于冬季，对于脾胃阳虚的人，一年四季的饮食都可以坚持。

04

放慢吃饭速度

慢慢吃饭能够让食物更好地被消化和吸收，不至于停留在肠道中造成堵塞。

因为食物在口腔中咀嚼时，能够与唾液结合生成唾液淀粉酶，而这种物质恰恰是促进消化的主要动力。

最好和家人、朋友一起用餐，放慢速度，这有助于改变吃饭太快的习惯。