上虞蛋糕店,上虞章镇新消息
一路上,我非常兴奋叽叽喳喳地说个不停,脑子里还不停地想着各种蛋糕式样,想着怎样把它做得既漂亮又好吃。
来到蛋糕店,已经有许多小朋友在那里了,蛋糕师傅让我们按顺序做好准备工作:穿上一件大T恤、把手洗干净、挑选做蛋糕的工具、戴上薄膜手套、按顺序放好做蛋糕的原料。
开始做了,我学着蛋糕师傅的样先拿出一块蛋糕放在转盘上,再边转动转盘边用抹刀把奶油抹在上面,可不论我怎么抹,奶油总是一边多一边少。看着其他小朋友都盖上第二层蛋糕了,我有些干着急
有一天,妈妈带我去新美心做蛋糕。
一路上,我非常兴奋叽叽喳喳地说个不停,脑子里还不停地想着各种蛋糕式样,想着怎样把它做得既漂亮又好吃。
来到蛋糕店,已经有许多小朋友在那里了,蛋糕师傅让我们按顺序做好准备工作:穿上一件大T恤、把手洗干净、挑选做蛋糕的工具、戴上薄膜手套、按顺序放好做蛋糕的原料。
开始做了,我学着蛋糕师傅的样先拿出一块蛋糕放在转盘上,再边转动转盘边用抹刀把奶油抹在上面,可不论我怎么抹,奶油总是一边多一边少。看着其他小朋友都盖上第二层蛋糕了,我有些干着急。还是蛋糕师傅细心,发现了我的窘样,就手把着手教我把奶油抹得又均匀又光滑。我带着感激的心情把果冻均匀地放在了奶油上面,心里暗暗鼓励自己要加油。接下来,我越做越顺手,很快三层蛋糕夹着两层夹心做好了,蛋糕的雏形也出来了。蛋糕师傅对我们的表现都很满意,紧接着就教我们把奶油均匀地抹在蛋糕四周,还说可以发挥我们的想象力,做任何自己喜欢的图形。我们用粉色和绿色的奶油做出了各种美丽的图案,最后拿来自己喜欢的巧克力和水果装饰一下,就这样一个个美味、漂亮、散发着诱人香味的蛋糕做好了。
通过这次做蛋糕,我不仅学到了做蛋糕的知识,结识了很多好朋友,还懂得了蛋糕师的辛苦。我想:“美丽的蛋糕后面有蛋糕师的努力和汗水,我们学习也一样。”
今天我做蛋糕的过程特别开心,所以我把我的蛋糕取名为开心蛋糕,我想把它送给爸爸妈妈,祝他们永远开心。还想把它送给蛋糕师傅,谢谢他让我做出这么美味开心的蛋糕。
来源:上虞新闻网
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80后小伙做校园风蛋糕走红,为何网友大呼生日不过也罢?
网友们之所以大呼生日不过也罢,其实最为主要的一个原因就是80后小伙制作的蛋糕实在是太奇葩了,而且价格还很昂贵,所以网友们都不愿意过生日了,因为过生日意味着就要消费啊,而80后小伙制作的蛋糕价格有这么高,真的不是普通人家能够消费得起的,更何况现在很多的生日蛋糕造型还很奇葩!
相信大家最近都有看了80后小伙制作校园风蛋糕走红的新闻了吧,很多网友看完这位小伙子制作的蛋糕之后,纷纷表示完全无法接受,很多网友还大呼自己不过生日了!其实主要还是被这位小伙子制作的蛋糕给“惊艳”到了,因为这些校园风蛋糕的造型实在是太过于奇葩了,大多数网友不能接受!
现在很多的蛋糕为了猎奇,都会制作出一些非常奇葩的造型,就比如我们熟知的“大姨妈蛋糕”、“大猪蹄子蛋糕”、“沙皮狗蛋糕”,说真的,我光听名字就完全不想吃了,更不要说去买了!而这位八零后小伙制作的蛋糕就是以蛋糕外观雷人出名,他的蛋糕外观非常奇葩,所以网友表示不想买,不愿意过生日!
再者,这些蛋糕的样子不但很奇葩,还很昂贵啊,比起普通的蛋糕来说,这些造型奇葩的蛋糕都已经贵上了一个倍了,网友哪里消费得起啊,所以很多网友吐槽自己的生日不过也罢,其实都是因为现在物价太高,过一个生日的消费支出实在是太高了!
做蛋糕的详细过程
新手做蛋糕详细步骤:1、先准备好蛋糕食材,纯牛奶60g,玉米油50g,低筋面粉80g,白砂糖42g(甜度可按个人口味添加减少),带壳鸡蛋260g,柠檬汁少许。
2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄(我一般不选用土鸡蛋,土鸡蛋的蛋清比例要少一点)。
3、将牛奶和玉米油混合在一起,打至完全融入看不到油点,有点稠。
4、牛奶与玉米油打好后如上图所示。
5、牛奶和玉米油混合物中逐个加入蛋黄,搅拌均匀,可以很自然流动。
6、筛入面粉,不规则搅拌均匀至没有颗粒,做成浓稠有光泽的蛋黄糊(要从不同方向搅拌以免生筋)。
7、打发蛋白(分三次加入糖粉或砂糖)(图上是我已经刮了三分之一到蛋黄糊中了)。
8、将打好的蛋白分三次加到蛋黄糊中拌匀(最终形态是稠稠的,若很稀即为失败)。
9、蛋糕糊在不高出缓缓倒入蛋糕模具中,用橡皮刀将表面抹平,轻震几下,震出大气泡。
10、放烤箱上火120度,下火100度烤70分钟(四层就放倒数第二层,三层就放最下面一层)。
11、烤好后放凉一点脱模,淡奶油加少许糖打发好后抹上奶油放上喜欢的水果即可
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