进阶版草莓蛋糕3层水果奶油不要太满足

进阶版草莓蛋糕，3层水果奶油，不要太满足

疫情的时间我们可以在家里面做一些烘培，烘培其实会让人的心情变好，烘焙也是小编比较喜欢的，之前的美食都已经吃的非常烦了，所以我们这段时间待在家里面可以多学习这个。这个做好了以后我们在家里面可以做一些生日蛋糕，这样我们就不用出去买那些不知道材料的蛋糕，比起外面买的更加的健康，在这马上复工的时候为自己加一下分。

草莓里面有着很多的维生素，有时候草莓的味道会很酸酸，和奶油一起吃的话，既有奶油的味道，又有草莓的味道，是很香的。我们在做这个的时候可能第一次做的不是很好，但是我们只要一直不断地去摸索的话，这个其实还是蛮容易成功的，所以我们做烘培最重要的是要有耐心，这样才能做出来最好吃的蛋糕。接下来就由小编来教教大家怎么做草莓红丝绒奶油蛋糕。

【名称】草莓红丝绒奶油蛋糕

【材料】黄油，淡奶油，纯牛奶，低筋面粉，鸡蛋，草莓，白糖，盐，红曲粉

【制作过程】

1.将黄油加热融化，将鸡蛋打开，将蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的碗里面。将蛋黄打碎，加入牛奶，再将融化好的黄油加进去。

2.将这些都混合在一起，用打蛋器打开。将红曲粉和低筋面粉筛进去以后，翻拌至无颗粒即可。

3.蛋白里要加白糖，但是不可一次加太多，一般分三次加入，然后用打蛋器打发至湿性发泡。

4.取蛋白糊加入到蛋黄糊里，搅拌，再将蛋黄糊整体倒在蛋白糊里面，翻拌均匀。

5.剪一个比我们模具小一圈的油纸铺在下面，将蛋糕糊倒入到模具里面。烤箱预热150度烤40分钟。

6.将蛋糕冷却以后，脱模。将蛋糕切成三层备用。将淡奶油加糖打发。

7.在盘子上面放一层蛋糕，涂一层奶油，再放一层水果，这样放三层即可。剩余的奶油放在裱花袋里面可以画一些装饰一下。

8.将剩余的草莓也放在上面装束一下，这样我们的蛋糕就做好了。

【烹饪小贴士】

1、 我们打发蛋白的时候，第一次加糖是在打出大气泡的时候，第二次加糖是打的基本上看不见气泡的时候，第三次加糖是打出纹路，打到湿性发泡的状态是拿起打蛋器的时候会有一个小弯角。

2、 我们在打发淡奶油之前，一定要冷藏淡奶油，这时候淡奶油的状态是很好的。

大家看完这以后有没有觉得很感兴趣，如果很感兴趣的话大家可以一起跟着做，做好了以后可以和小编一起讨论讨论，欢迎大家在下方留言区留言，我们一起交流一下一些美食的做法吧。

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