本地电商赛道拥挤同城零售将是下一个万亿级风口

“宜居”已经不再只是大家对于住房的要求，经过互联网的洗礼，大家对于宜居的要求已经扩展到生活习惯的方方面面，比如说，外卖是否能送到？线上买菜是否方便？这些关乎“生活圈三公里”的条件越来越被重视。

也正是基于这个原因，本地电商越来越受关注，互联网大佬们都看上了同城零售的生意，投入越来越多，试图在一切未成定局之前做到行业领先。其中，美团菜大全前不久开启多城招商，阿里将天猫超市事业群升级为同城零售事业群，京东一直以来也是对同城业务布局十分上心。

可见，巨头的野心已经不仅仅局限于做传统电商的同城配送，，而是逐渐挖掘细分赛道。如今同城零售就是已经成了一个新风口，那么本地电商会是一个好突破吗？

美团菜大全开启多城招商 同城零售被视为新增长点

近日，美团闪购推出的食材电商品牌“菜大全”，开启了新一轮的城市招商，根据公开招商方案显示，南京、郑州、天津、长沙、重庆、东莞、珠海等7个城市都是这次招商的主要城市。其实，在新一轮的招商开启之前，菜大全已经在武汉、佛山、广州、南通、成都、深圳等多个城市开出了近220家门店。

这些城市都是人口密集的一二线城市，用户线上消费习惯已经被培育起来，而且经过疫情特殊时期更为安全的无接触线上买菜方式的助推，现在不仅仅是年轻人，一些不习惯于互联网买菜的中老年人也开始认可互联网买菜的便捷，可以说，美团菜大全选择在这个时候做城市扩招是一个好机会。

在4月7号之前，菜大全还只是美团闪购品牌的一个分支，二自4月7日正式更名为菜大全之后，美团闪购和美团买菜就成了美团布局生鲜赛道的主要业务。

与美团买菜自建供应链和前置仓不同，菜大全采用的模式比较轻，不用投入重资产冷启动，具体说来，就是一种纯加盟模式，和线下菜市场合作，帮一些不够线上化的商家代运营，整合菜市场中各商家摊贩们的菜品，做品控、打包，再以独立品牌的形象，入驻到外卖平台上，配送环节也是由美团完成。据笔者观察，菜大全在美团App、美团外卖App以及闪购品牌中，都拥有一级流量入口，可见其战略地位对美团而言不言而喻。

从前两年美团买菜的大运作开始，肉眼可见美团对买菜业务的上心，关于美团为何如此执着于买菜，从财报数据就可以做出说明，美团2020Q1财报显示，疫情期间，闪购所在新业务板块收入 41.7 亿元，同比增长4.9%，是美团唯一增长的业务板块，也即是说买菜业务增长迅速，市场可观——据36氪消息，美团闪购板块去年增长最突出就是菜市场品类，年复增长超过200%。

可以说，在外卖、酒旅之外，同城零售已经成了美团的第三个业务增长点。

闪购目标成交额1000亿 执着同城业务的美团如何杀出重围？

如今互联网买菜赛道拥挤不堪，盒马鲜生、饿了么、京东到家、每日优鲜、苏宁小店等诸多巨头在互联网买菜这个赛道混战，还有不少专业玩家如叮咚买菜、朴朴等坚守赛道。在此情境下，美团想要突出重围，非常不容易，但是美团还是有自身的优势所在。

据凤凰网消息，美团闪购今年的目标是年成交额1000亿元，这已经超过目前整个30分钟配送市场的体量，而作为美团闪购旗下重要的业务组成，菜大全或许将很大程度承担起这一目标。美团闪购之所以会提出这么大的目标，与美团在同城业务上面的优势有关。

从商业逻辑来看，美团闪购是美团尝试实物电商的关键一步，基于现有的物流、商家资源，美团已经不想再仅仅只做配送生意，既然有现成的物流资源，为什么不自己做实物电商呢？无需再与第三方配送合作或者重建配送系统，美团自身外卖配送系统就已经非常完善，全国2500个市县每天可以调用60万骑手（数据来源：新浪财经），美团也有最大、最全的门店数据，能够有效实现配送路径的优化。

而且，与饿了么和京东到家相比，美团还有一个明显的优势就是流量，据新浪财经消息，美团和饿了么在外卖上的市场份额大致是2:1，同时根据达达招股书，京东到家去年成交额为122亿元，小于闪购。也就是说，美团在这几个竞争对手中，还是比较有流量优势的。

不过，美中不足的是，美团的商品供应链并不存在什么亮点，美团闪购沿袭的也更多是美团的平台逻辑，没有建立自己的储物仓库。因此，虽然能够在短时间内做大规模，但是在商品质量把控上就比较低效，话说回来，真要想做实物电商，还是要看产品质量。

一方面，美团拥有自身的同城零售业务优势，另一方面，美团财报数据确实显示美团同城业务的增长，因此，其他巨头嗅到了机遇，对于同城零售这块，市场蛋糕已经被虎视眈眈。

阿里京东升级事业群 巨头同城零售大战升级

既然同城零售业务已经被视为电商新增长点，那么该有所表示的还是要有所表示，毕竟紧跟潮流或许是最安全的，比如说电商巨头阿里和京东，就不会选择错过潮流，跟对了是飞得上天的猪，跟错了也不足以拖垮整个根基。

为了深入布局同城零售业务，阿里、京东都做了组织架构上的调整，4月，天猫超市升级为同城零售事业群，将把之前属于本地生活服务公司业务的饿了么新零售整合进这个事业群；也是在同月，京东就成立大商超全渠道事业群，整合了原有的京东超市、消费品事业部、新通路事业部、7FRESH和1号店，这些部门指向的共性依然是消费者的“半小时达生活圈”。这两个动作被业界看作是两家电商巨头加速同城零售布局的重要讯号。

在此还是有必要说明一下，虽然都是同城零售业务，但是三家的定位却各有千秋。阿里同城业务定位是近场电商，基于天猫超市、淘鲜达改造的线下超市，实现三种不同时效的“20公里立体生活圈”，具体包括一小时、半日、次日；美团闪购的业务定位是“30分钟万物到家”；京东的定位则是即时电商，以其自营模式的京东超市为主，不过在去年9月，京东超市推出“物竞天择”项目，通过与线下网点等合作以实现部分商品30分钟送达的目标，减轻了在自营模式上的负担。

话说回来，虽然模式各有千秋，但是通过观察他们定位的共同点，就不难看出，其实这些同城零售在做的，就是把线上线下结合，过去线下超市不提供配送服务，现在有了，平台里的用户足不出门就可以解决一日三餐，不管是外卖还是自家在家做饭的食材，以及生活日用。

巨头们选择发力同城零售业务很简单，首先是线下零售市场本身足够大，每个人只要生活就可能用得到，其次是线上渗透率低还有足够的扩展空间，最后就是同城业务和互联网巨头们自身业务衔接得足够紧密，就拿美团来说，一是美团自身需要找到外卖、酒旅外的第三增长点，既然外卖可以送，那么生鲜、调料、各类品类都可以送；二是美团在全国有成熟的骑手网络，除去早午晚高峰外，这些骑手的大量时间可能都处于闲置状态。

对于京东、阿里来说其实也一样，京东、阿里做电商都已经都自己成熟的配送体系，也掌握大量同城用户、商家数据，做起同城零售电商来门槛并不高，说到底，同城零售电商本质上还是电商。目前整同城零售业务分为两个模式，一个是自营一个是平台模式，自营当然成本高，但是品控什么的都好掌握，平台模式就是比较容易坐做规模，但弊端也显而易见。

同城零售的初衷就是为了方便消费者的生活，让消费者可以不用跑到几十公里以外的地方满足生活需求，能够做到在半小时内就可以送货上门。但其实，这个初衷背后的需求，是否真的足够需要这么多的巨头来满足就不一定了，供过于求或许是某些竞争的最后宿命。

现如今，同城零售大战在即，美团、阿里、京东，哪一个看起来都不简单，强强相逢，谁胜谁负也很难说清楚。接下来，哪家能更好地控制成本、调动运力、留住更多的用户，就是值得关注的了。

作者：小谦，互联网观察员，多家科技媒体专栏作者，微信联系net1996，转载请注明版权。​

2022，零售行业的八大趋势?

基于我们对大零售、大消费、大社区的关注维度，我们列出了几个关于2022年商业趋势的关键词：

小而美、纵向一体化、品类奇点、盈利、嵌入感、主理人、生活方式提案、农产品品牌化，这也是未来一年我们持续关注这些领域的主要切入点。

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一个零售和电商、近场和远场、实物和服务、兴趣和搜索等以前泾渭分明的零售形态，正在朝充分交织、高度协同的“大零售格局”演变。

零售的本质是信息、交易和物流。“大零售格局”出现的原因是，互联网依靠流量能力来聚合信息、撮合交易、提升流通效率的潜力已经发挥到极致。接下来，通过技术整合协同不同的零售业态，以深入上下游改造供应链、搭建更坚实的流通体系，就成为要比拼的硬功夫。

阿里、拼多多、京东、美团在产业带、产地仓、物流仓储、农业和硬件技术领域的投资就源自于此。

例如新近动作频繁的美团，正在以本地生活服务领域积累的流量能力和即时配送能力为根据地，向社区团购（美团优选）、近场电商（美团闪店仓、美团买菜）、远场电商（团好货）进攻，“大零售”会成为美团未来十年的第二发展曲线。

以此观照，美团的老对手不再只是“饿了么”这样的餐饮外卖平台，而是阿里新组建的中国数字商业板块（包括大淘宝、B2C零售、淘菜菜、淘特等），以及同属于俞永福分管的生活服务板块和同城零售。拼多多在布局的网络电商及社区团购，京东在布局的社区团购和同城零售（协同达达），都会成为接下来巨头们会交锋的正面战场。

与业态融合一体两面的趋势是，巨头越来越明确的边界能力和协同意识，比如交易平台和种草平台的合纵连横。抖音立足推荐电商、补齐搜索电商、发力本地生活服务，加上其与每日优鲜的合作，以及快手与美团的战略合作，都属于立足流量能力、联合已有的供应链补齐交付履约能力的典型体现。

需要强调的是，大社区近两年以来强调的所谓“电商闭环”，并不是真正的闭环，而是“一套供应链供全网”的典型体现，例如抖音快速切入电商实物交易、卖电影票等本地生活服务，相当于给已经互联网化的供应商们开了个插件接口。

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所以，阿里、京东、拼多多在供应链的长期投入，也会发挥越来越重要的价值。阿里2021年底的组织结构大调整中，国内商业B系和C系的打通，也是为了充分释放其供应链优势。

零售加速融合背后，是一个新的消费格局正在形成。我们关注的大消费格局，是一个包含了从人群需求、供应链、新品牌，到种草平台、交易渠道，以及物流仓储、数字化技术等基础设施的大行业。

这个行业正在呈现出从线上到线下、从流量到货品、从品牌到产业、从中国到海外的几个确定趋势。

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过去几年，电商平台推动下的新消费浪潮中，新品牌是主角，VC提供弹药，社区贩卖流量，头部主播扮演加速器，各垂直品类格局初定。

被验证过的品类中，一二名试图捅破品类天花板，三四名寻找新出路。被证伪的品类中，如果一二名销量衰退，三四名也融资不畅。

品类格局初定后，纵向一体化会成为核心趋势。一体化由两个要素驱动，一个是头部品牌通过自建产能、自控渠道往上下游走，另一个是头部企业加速进行数字化、智能化的改造，从而实现对产业从供应链到品牌再到交付的全链条协同，最终效果是产业的纵向一体化协同程度会加深。

Rio、蜜雪冰城这类公司的核心壁垒就在于其供应链价值，而非单纯的C端品牌价值。比如，Rio的母公司百润开发的香精香料除了自用，还供应给百事可口、元气森林、农夫山泉和相当一批低度酒品牌，B端收入已经占到其总收入的10%。

这一波新消费浪潮中，跑出来的新品牌的头部效应、平台效应、盈利效应、出海效应，也会成为未来一年更明确的发展趋势。

泡泡玛特、完美日记、元气森林等头部公司已经开始从品牌到平台的探索尝试，频繁的投资和收购行为，上游供应链、研发的持续投入，就是这种体现。

一旦头部公司平台化，其纵向的产业整合、横向的边界拓展，就会带来更大的发展空间。其产业链主角色，还会成为小而美品牌的最终资本归宿。

依靠国内供应链、渠道尤其是流量运营的溢出效应，头部品牌也注定有机会成为国际品牌，尤其是平台的大手笔加码，包括阿里调大将蒋凡、字节TIKTOK/Fanno齐上阵、腾讯投资Cider等跨境电商，品牌出海能够享受到的渠道溢出效应，已经呼之欲出。

但这一切都需要建立在，品类已经被验证有品牌化的可能性的前提上。

因此，“品类思维”会再度成为我们接下来观察消费行业发展的重要思路，是单品出品牌，还是渠道即认知，哪些品类已经被证伪，哪些品类还在等待爆发奇点。

可以肯定的是，单纯的流量思维不再完全奏效。我们需要再温习一下2019年Adidas全球媒介总监 Simon Peel接受MarketingWeek采访时说过的话：
Adidas在过去这些年过度投资了看起来ROI更高的数字效果广告，而忽视了品牌广告。这导致了的严重后果是：看起来更高效的广告投放，带来了品牌价值的大幅衰落。在短期利益和长期价值之间，Adidas选择了短期利益，而这最后反噬了长期价值。
全棉时代一高管也说过类似的话：过去十年电商平台基本就是在消耗品牌效应，因为只是做交易做流量 。

拐点到来之后，内容而不是单纯的流量，对于品牌的介入程度会越来越高，大社区、大平台介入消费产业的路径也在发生变化。

一个体现是，内容和广告正在急速合流：阿里电商新一轮调整中，逛逛和淘宝直播被放在了一级位置，以巨量引擎为核心的字节系，不仅席卷了广告，而且试图通过平台角色，重新定义整个内容行业与广告变现。小红书、B站这类手握高价值人群的社区，也重新将商业化重点放到广告、而非电商上来。

大社区介入消费产业程度加深的另一个直接体现是，“生活方式”会成为人群、平台、品牌参与的，带动品牌复购和用户关系的主轴。

小红书过去一年多次对外强调自己是个“生活方式平台”，并且越来越积极主动地介入到生活方式的造风运动中，借此向品牌证明其在消费领域的关键影响力，典型体现是露营和滑雪。抖音正在尝试将“种草”列为主站一级入口，还推出了一个类似“小红书+得物”的独立电商APP，淘系电商的频道运营策略也在从直通车钻展思路转向生活方式提案化。

落实到具体的品牌和商业体上，其对内容的要求也变得越来越高。这正是永璞创始人铁皮强调的，一个消费品牌会经历“卖货——生活方式——文化输出”三个阶段，所以一个消费品牌要同时具备“媒体属性、设计属性、广告属性”的原因。

线下商业正在蓬勃发展的主理人生态，也是大消费未来发展趋势的一体两面。当大体量购物中心已经呈现饱和状态后，更加抵进社区的小型商业体和街区，就成为新的增量运营对象，而社区商业不管是在客流量还是品类偏好上，都更适合小而美的主理人店铺，而不是大连锁的效率型商业品牌。这也是源野Regular、TX淮海等商业体过去一年受到关注的原因。

用The Boxx联合创始人黄维的话来说，以前的消费就是吃、喝，但现在的消费需要沉浸式、交互式、社群式，商业空间也需要从空间运营升维到内容运营和用户运营，概括来说就是把内容注入资产，以文化带动消费。

基于我们对大零售、大消费、大社区的关注维度，我们列出了几个关于2022年商业趋势的关键词，这也是未来一年我们持续关注这些领域的主要切入点。

一、品类奇点

过去两年许多的品类红利，是由流量红利+疫情因素叠加产生的。

宝洁等快消大厂出身的产品经理+流量操盘手+代工厂，小红书笔记+头部博主种草+头部直播间背书+信息流无限放量，一个新品牌由此诞生，核心业务模式是线上DTC。

多个新品牌解决同一消费者需求，便形成一个所谓风口的新品类。

这些被看重的消费者需求通常与疫情有关。因为疫情居家需要解决饮食问题，方便速食、冷冻食品、复合调味料、预制菜等领域不断涌入新的创业者；因为健康意识的觉醒与重视，植物基、无糖饮料、功能性食品等开始向大众消费加速渗透；因为长期佩戴口罩，美瞳、眼影、功能性护肤等在化妆品销售中经历高速增长。

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同样也受益于国内最全的产业链结构、充分的产业链能力、以及疫情中工厂稳定订单的减少，也使得众多包含优质头部在内的代工厂愿意向新品牌开放OEM及ODM能力，甚至出现了一批由B端转C端的厂牌变品牌，与新品牌同在流量场中竞技。

但问题在于，由流量+疫情，在两个前提条件削弱乃至减退之后，来自VC的弹药提供也愈发谨慎，带来一系列连锁效应，品类红利能够维持的时间长短与稳定程度，与该品类的商业模式是否契合线上DTC这一业务模式的相关性愈发凸显。

这种相关性的起源首先在于C端市场对品类的接受程度，对于那些难以占据大众心智的品类，其产能及目标客群或将从toC重新回归toB；其次在于对C端消费者的渠道触达效率，无论是B2C还是S2B2C，无论是进入传统的线下经销渠道还是另起炉灶自建渠道，效率的优劣决定流通的走向。

最后，不同品类间的柔性挤压始终存在，性价比和便捷度、供应链的效率和差异化，即便在同一渠道中，也将发挥重要作用。

至此，在消费融资退潮之后，曾被热捧的各个品类发展方向开始分岔，被证实的品类或能继续推进，被证伪的品类则将面临市场空间在催热后的自然萎缩，并在这一动态过程中等待新的变量与时间条件出现以重回向上序列，是为品类奇点。

二、小而美

过去一年，多数品牌遇到了增长困境。这背后，不仅仅是VC退潮、种草反噬、流量红利消退导致的，结合圈层化、用户共创、DTC等行业发展趋势来看，多数品牌确定的未来很可能就是小而美。

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前魅族高级副总裁李楠在多个场合提到过，他在2019年与时任阿里CEO张勇的一个共识，即现在电商平台的 GMV 大部分来自世界 500 强，但未来可能会有五千强、五万强。最有价值的品牌会以十倍、百倍的数量增加。

唐彬森也提到过，未来的品牌格局应该是细分垂直、小众林立。因为品牌解决的是细分需求，而不是底层需求。他用了一个很形象的比喻是，中国把京沪高速修好了，基于京沪高速修建沿街基站，才是更有价值的事情。

除了元气森林和燃茶之外，元气森林的品牌矩阵还包括酸奶品牌北海牧场、能量饮料品牌外星人、果汁品牌满分、矿泉水品牌有矿等子品牌，并且通过投资手段将观云白酒、田园主义轻食、Never Coffee纳入到了集团品牌矩阵。

交个朋友也在依靠主播资源和渠道能力打造自有品牌矩阵，联合创始人黄贺认为，以后可能真正成功的品牌是N多个小的SHEIN，库存少、优化点很好、快反能力也很强，更重要的是有明确的盈利模型。

一个值得注意的结论是，如果新消费品牌多数会成为小而美的细分品牌，那么多数品牌就不会有VC期许的短时间、高倍率回报，除非是元气森林、逸仙电商、喜茶这类已经有绝对头部品牌、且有品牌矩阵运营能力的头部消费品牌。

从这个意义上说，新消费品牌的投资机会，确实已经给VC关上了大门，但急需品牌焕新和市值管理的老消费巨头已经发现了自己的机会，头部新消费品牌投资新消费品牌的现象，也还是会延续下去。

当然，每一个有盈利能力的品牌，会有更多机会选择，委身于巨头，亦或小而美，都是出路。

三、纵向一体化

小而美品牌之外，头部品牌会通过“纵向一体化”扩张实现对上下游的控制，进一步提高自身的竞争壁垒。

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纵向一体化的一个方面是向上游延伸，品牌通过自建、投资等方式实现对上游供应链（原料、加工）的控制，以避免受到原料、产能的限制，提高产品品控。

比如，2021年蜜雪冰城、茶颜悦色分别成立农业公司是因为，应对新茶饮赛道产品同质化竞争的方式是产品创新，但这需要有充足的原料供应能力作为支撑，以保证采购和价格的稳定。

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另一个方面是在下游自建可控的销售网络。自建线下渠道的目的，一方面是加速渗透到夫妻小店以及省下部分渠道费，另一方面是建立自己的产品测试渠道。

品牌在这个过程中也会通过数字化系统提高对上下游的管控效率，加深一体化协同程度。有些生产企业也在利用自身的原料、生产优势，通过孵化、投资等方式向下游一体化扩张，获得产品深加工的高附加值。

四、盈利、盈利、盈利

所有品牌品类接下来一年要面临的核心问题，都逃不开“盈利”。

过去几年，新品牌借助资本撬动爆发式增长的模式成为常态，即通过短期流量驱动用户触达和GMV的快速增长，亏损40%、50%的品牌大有所在。

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但从2021年下半年起，随着新消费投资热潮的下降，VC数量在减少，投资也会越来越谨慎，完美日记、奈雪的茶、泡泡玛特这些新消费代表公司在IPO后估值回落的趋势也影响着一级市场的投资热情和估值考量。加上流量红利逐步消失，“资本-流量”的增长模式失灵了，新品牌必须要有自我造血的能力。

经历了一波新品牌的伤害后，VC对于新消费品牌非常苛刻，如果GMV和ROI增幅过高，他们会担心你忽略了品牌建设，如果早期过于聚焦品牌建设，他们会质疑品牌的增速，除此之外，品牌最好还能有线下渠道能力，或分销网络体系。

对于一个刚起步的新品牌来说，品牌、销量、渠道简直是不可能三角，但这或许也可以窥见资本对于新品牌盈利确定性和长期发展稳定性的渴求。

一些曾经的明星细分赛道，由于头部公司的增速达不到资本市场的要求，非前三的公司很难拿到融资，甚至整个赛道无人问津。消费品自然不存在零和博弈，只要是满足用户真实需求的品牌，服务好目标用户，就会有自己的生意，三五年后也会被资本看好，但前提就是新品牌要具备自负盈亏的能力。

总而言之，不管出于主动还是被动，资本与新品牌自身都会越来越强调盈利能力，关注复购率、ROI、转化率、获客成本等体现运营效率和运营质量的数据。我们在2021年年底接触到的一些品牌都更强调复购率在GMV增长中的作用，强调现金流把控，卖一单就要赚一单。

五、嵌入感

以北京、上海、成都等为代表，中国的一线和新一线城市的城市建设已经结束整体规划和大规模建设阶段，进入到更为灵活的有机更新中。

和上一代追求一站式服务的巨型商业体相比，在有限的城市空间中，这些基于存量物业改造的新项目面积小，分布零散，广泛地嵌套于城市的不同社区之中。

“嵌入感”是老城存量物业改造带来的自然结果。上海的越界陕康里位于陕西北路和康定路的交汇处，其核心建筑是一幢西洋风格的红砖大楼，曾经先后作为警察局、锡克族教堂、修理工厂和建材市场；紧邻新华里社区，上生·新所基于哥伦比亚俱乐部和孙科故居进行建筑更新。

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这些嵌套在社区中的商业空间往往与附近的大型购物中心互为补充。比如，武夷|MIX320紧邻中山公园商圈；成都的regular源野与伊藤洋华堂仅隔一个十字路口。

有别于传统的社区商业，这些新空间不仅要提供一种周边便利性，还要拥有吸引更广泛客流的能力，这需要他们在传统商业地产思路外找到新的解题思路。北京的南阳·共享际以戏剧为主题，通过丰富的戏剧演出填充空间内容；上生·新所通过茑屋书店完成引流；regular源野则通过主理人业态的引入使其成为成都的热门地标。

“嵌入感”会继续受到来自更多维度的关注，一定程度上，它是新阶段中国城市规划整体思路的一个具象体现。正如上海2040总规划在《营造多元融合的城市城乡》的章节中提到——约15分钟生活圈是实现宜居城市的重要途径。

六、主理人化

作为一个舶来词，“主理人”这个概念最早在潮流品牌中被使用，用于和大众服装品牌的管理者相区分。在过去几年，随着消费市场的更新，在中国，主理人概念在更多领域被引入和使用，并受到普遍的认知和关注。

主理人品牌的核心是“自己的口味”，指向的是一种更风格化，更个性化的审美和体验。主理人往往自带流量，在他们所在的圈子里拥有忠实的追随者。新一代消费者对主理人品牌的追逐展现了他们在消费需求和消费习惯上的变化。

这种变化被商业地产捕捉，成为城市更新和空间运营中的新解决方案，成都regular源野是其中的代表。

在非一线城市，主理人成为小城年轻人们新的职业选择，也成为新生活方式的下沉通路。二级市场管控越发严格的趋势下，在正在变化的分配机制中，主理人也有机会成为未来社会资本流向的方向。

与此同时，以姜思达为代表，对于内容行业而言，一批明星主理人的出现也提供了一种对于IP新的定义和解题方式。

在更广泛的消费和零售领域，无论是出于对消费者个性消费需求的回应，还是对自身建立更高粘性用户关系的要求，更具“主理人色彩”的品牌运营也会成为趋势。
这里的“主理人化”可以是更明确的产品风格、品牌价值观，也可以是以营销为代表的消费者沟通方式的改变。它不一定真的需要一个站在前台的具体的人，指向的是一种人格属性更强、风格也更统一的品牌打造方式。
七、生活方式提案

“生活方式”是一个更高维的词汇，可以让品牌超越具体的物理属性的产品、品类，甚至品牌本身。它最早代表一种“品味”和“阶层”的区隔，与消费文化结合后，指代的是一种有审美、有价值观的营销理念，天然能够带来较高的用户黏性，良好的互动关系。

1975年，美国学者威尔提出生活方式营销这一概念，它是企业通过对消费者心理、价值观、消费行为、视听接触的了解，让一群有着相同的支配时间和金钱模式的同质消费者产生一种感同身受、相互融合的认知并获得消费者自发性认同，创造出真正让消费者感动的商品的一种营销方式。

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最早应用这一营销概念的代表企业是福特，它在1960年代前后推出了雷鸟、野马和翼虎等不同生活方式的汽车，此后迅速重回美国汽车领军企业。

在国内，随着种草达人、内容、社区在整体消费链条中扮演越来越重要，“生活方式”会成为人群、平台、品牌参与的，带动品牌复购和用户关系的主轴。

越来越多的品牌开始宣称自己是“生活方式品牌”，比如从内衣扩展到服饰的内外，以及从潮牌扩展到家居及童装线的Beaster。摩登天空要从音乐公司升维到一家生活方式公司，借此与新消费产生更紧密的连接。笑果一开始就直接把喜剧消费定义为一种生活方式。

一些品牌甚至可以借生活方式的走红而成功破圈。比如露营作为一种生活方式兴起后，带火了Snowpeak等品牌，滑雪背后则是Burton、迪桑特等专业品牌走向大众的机会。

这当然也与消费整体供给过剩、消费主权意识越来越明显有关系。品牌生活方式化，还能适应广告越来越内容化的客观要求；围绕一个核心人群形成横跨不同品类的供给，就是一个划算的扩张方式，尤其是在国内供应链的极度成熟的情况下。

八、农产品品牌化

农产品的品牌建设，长期受制于国内分散且缺乏规模化的生产体系，以及需求离散的消费市场。这种两头分散的局面决定了农产品欠缺品牌建设的基础。

动摇这个强大结构的机会，来自于产业链下游零售渠道以及中间流通环节正在发生的变化。
它也是过去两年间加速发生的自下而上的产业变革。

在零售行业的自我迭代过程中，离散的农产品消费需求被电商、新零售商们汇聚起来。基于这些需求，传统多级、分散的流通资源，也开始被打散并重新组合。

需求的集中、流通环节的缩减，为农产品自上而下地走向品牌提供了有利前提。在这个过程，一部分农产品类别逐渐表露出了品牌化趋势。例如山货、牛羊肉、水产等加工食品，以及水果这类商业价值高的生鲜农产品等。它们能在流通变革的大环境下，优先迈向品牌化的原因是，其自身的生产供应链基础相对集中。

以坚果为例，目前国内在广东揭阳、浙江杭州等地已经形成有相当规模的坚果产业带。它们不仅是原材料的汇聚地，也是销售相关包材、物流、人力等资源的集中地。在需求被集中的大前提下，产业带的坚果供应商也获得了能够快速响应市场需求的机会。它们不再只是作为产业链上的一个供给者的角色而存在，而是也开始具备有直面消费市场的能力。

当然，目前这种自上而下的农产品品牌化趋势才刚刚启动，它前面还有相当长一段路需要走，越到产业链的上游，各利益方之间的博弈关系越复杂，品牌建设的阻力越大。

但来自零售体系内部不断向前推进的自我迭代，为应对上游这些复杂利益关系提供新的解决方案。它们所带来的不断集中和更加细分消费需求，成为未来一年上游农产品品牌建设的机遇所在。

美团，又养出个万亿级零售创业新热土

文丨Xavier

据铅笔道了解，“闪店仓”是美团闪购为实现“Everything Now(万物到家)”而推出的一种即时零售新模式，2020年年中研究测试，2021年年初逐步试点推广。通俗来讲，“闪店仓”就是一种专注于线上服务的“24小时在线超级便利店”。

从模式上看，“闪店仓”是以前置仓为主要经营形态的新型零售商，为消费者提供30分钟极速送达的便利服务，专注线上客户，解决线上消费需求与线下商品不完全匹配问题。具体而言，该项目试图深度理解并全力满足消费者购买需求，并提供可靠的履约服务，给消费者带去不一样的购物体验。

另外，“闪店仓”与生鲜行业的前置仓不同，它不做低毛利的非标生鲜，而是主做毛利较高的预包装快消品和毛利更高的日百品类。因此，“闪店仓”可以打破时空限制，可以做到24小时经营。

与普通的便利店相比，“闪店仓”经营品项丰富度高，目前经营3000-5000支以上SKU，连锁便利店一般经营1000-2000支SKU。品类结构上，便利店主营烟酒杂货鲜食，闪店仓主做日百及快消品类，甚至还经营高毛利的长尾商品，比如泳衣、毯子等。

对于门店老板来说，“闪店仓”这种便利店前置仓模式也能帮他们打造出数字小店。例如，佳美乐购超市曾是线下便利店品牌的玩家，随着行业意识的转变，逐渐投身到线上业务中，目前已在北京、武汉开出15家门店，其中80%以上的门店为头部万单店，在商品结构和履约服务上贴近用户需求。

美团闪购在其成长的过程中，在选品、供应链、系统工具、流量指引、营销玩法等层面给予全链路的指导与支持，最终帮助商家的线上新模式快速稳定发展，同时也保障用户能享受到一站式购齐的绝佳体验。

值得注意的是，由于闪店仓是新渠道，加上美团闪购的用户大盘中以年轻人为主体，闪店仓的选品较少受通道费盈利模型制约，其大量引入了网红商品，并正在尝试搭建独立的供应链平台。这也是闪店仓力图与线下便利店，在商品层面形成互补的部分。

据美团闪购消息称，截至目前，美团闪购已在全国开设近500家新业态的闪店仓，分布在一二线城市，2022年计划覆盖更多城市。“只要美团闪购能配送的地方，闪店仓都可以经营。”一位相关负责人如是表态。

无独有偶，从近期一些调查中可以发现，50%的95后消费者希望当天就能收货，有7%的用户希望2小时内可以拿到购买的商品，并愿意为更快的配送服务支付合理金钱。

商品SKU更全、配送更快、商户营业时间更长……这就是消费者们最真实的诉求。

也正因体验过“半小时达”的效率，让不少消费者对“当日达”“两小时达”甚至“一小时达”多少有些“嫌弃”。正如有些消费者说的那样：“消费习惯一旦养成，就再也慢不回去了。”

“闪店仓”创业者李源告诉铅笔道，现在很多人没时间也没精力出门，购物的需求很多时候都在网上解决，甚至会经常出现“楼上下单、楼下发货”的场景。

消费人群的需求在哪里，创新创业机会就在哪里。在“闪店仓”项目中，不乏见到跨界创业者的身影。“速囤超市”创始人周秦波原本是是某医药电商的B2B平台产品经理，“郑好货”创始人孙勇之前是大学辅导员，李源也完全是一名零售小白……

李源告诉铅笔道，选择“闪店仓”是深思熟虑的结果：“闪店仓”具有全新的创新类型业务优势，闪店仓提供可靠的履约服务；对于商家来说，闪店仓拥有低投入、低风险、高盈利、高潜力等优势。闪店仓专注线上，能够通过节省房租及装修费用、节约人力成本等方式，降低前期投入。

同时，美团闪购会不断提供品牌、流量等资源，提供经营指导、经营分析等支持。而且，闪店仓履约流程全程线上化，商家能够从线上销售数据更清晰地了解用户需求，更有针对性地准备商品、制定营销策略等。

例如品牌资源推介方面。今年6月美团闪购就已联合与奥利奥、乐事、统一、雪花、可口可乐、伊利植选六家品牌联合在成都试点推出闪店仓专属新品盲盒活动，期间通过投入美团全站专属流量、站外平台引流种草等多种资源联动支持，最终实现了参与活动的18家闪店仓在短时内售出新品盲盒近一万五千份的不错成绩。

据铅笔道了解，美团闪购还为商家提供“百川系统”。百川系统是美团基于“零售+ 科技 ”的全新战略下自研的数字化运营系统，以闪店仓为切入点为零售商提供兼容开放的数字化解决方案。从商品管理、履约管理、员工管理、财务管理、用户管理、供应链管理等闪店仓的经营环节着手，全链路、全场景的助力商家降本增效，提升顾客体验。

一位美团闪购内部人员透露，典型部署应用百川系统的闪店仓，据统计拣货速度显著提升50%以上，问题订单率降低约30%；库存管理、智能补货等模块的应用，能有效降低因商品缺货带来的销售损失，GMV销售提升约10%。依托于美团多年深耕外卖和即时零售市场的数字化运营能力，结合城市热力图等，帮助闪店仓合作商科学选址，实现围栏商圈信息智能化，快速实现订单增长。

李源介绍，在平台的扶持下，创业项目总体的订单体量大、收入高，纯线上经营的模式，运营成本和门店支出低，总体盈利高。加入“闪店仓”后，他的业务实现了迅速拓展，在几个月内迅速拓展到了7家门店，每家店铺日均单量超200单。

“相比普通便利店18个月的成长期，‘闪店仓’从上线到达成日均200单的销售业绩，仅需要一个月左右。”美团闪购闪店仓业务相关负责人介绍道。不论是店铺的成长速度，还是店铺经营所投入的成本和精力，“闪店仓”都具备优势，这些对于准备进入零售行业打拼的创业者来讲，也是十分重要的因素。

郑州某公司的一名白领，是“闪店仓”模式的资深客户。他表示，由于工作原因经常加班，晚上回来后想买点东西，很多商店已经关门了，需要自己走很远去24小时便利店买。自从在美团上发现“闪店仓”项目后，每天下班的同时就可以下单，购买的商品几乎和自己同时到家，特别方便。

人们的消费习惯正在悄然改变，即时到家的消费需求显著提升。美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中预测，未来即时零售的市场规模有望在5年后达到万亿级别。

他认为，“未来5年，互联网零售市场将从‘Everything Store（万货商店）’变迁至‘Everything Now（万物到家）’”，在这过程中，多元化的商品是实现“Everything Now（万物到家）”的重要基础。一定程度上，这也是美团闪购发力“闪店仓”的原因。

艾瑞咨询数据显示，去年，我国即时配送订单量达228.4亿单，即时配送用户规模已超过4亿人。种种迹象表明，高速发展的即时零售在未来仍有巨大想象空间，甚至可以成为等同于外卖、生鲜电商的超大规模市场。

并且与社区团购相比，即时零售提前进入到产业成熟期。比如美团，作为本地生活服务的头号玩家，美团遍布全国数百万的骑手资源已构成了一个庞大的物流网络，能覆盖2800个市区县配送与全时段配送，它能够利用外卖配送的空闲与冗余运力，优化配送效率与成本，强化商家的黏性与新商家获取能力，并利用到即时零售这项业务的竞赛上。

美团闪购的商家体系已经非常成熟与多元化。据美团闪购透露，当前美团闪购的合作伙伴包含了伊利、玛氏等品牌商，永辉、家乐福、711、罗森等连锁商超便利店，丝芙兰、花西子等美妆品牌，苹果、华为授权经销商以及数量众多的中小微商家。

即时零售已成为一个极具确定性的行业，美团闪购战略负责人称，“在这个庞大的生态中，能够孕育出至少50个估值超十亿美金的独角兽。”

美团闪购负责人还表示，美团闪购将通过不同商家生命全周期的定制化扶持，帮助商家更好抓住这个创业机会，希望能在3年内开出一万个“闪店仓”，并持续增加资金等方面的投入，扶持200个年营收过亿的商家。

毋庸置疑，即时零售风口已经到来。于创业者而言，选择合适的赛道，顺势而为才能有为。