不粘锅为什么不粘?「不粘锅为什么能不粘为什么我的锅一用就坏」

炒别的菜还好

一旦煎鱼、煎蛋、炒土豆

就算时刻盯着也难免结底粘锅

市面上那么多不粘锅，到底哪种最好用？

为什么我的不粘锅用不久就开始粘锅还起泡？

今天，我们就以火红点不粘锅为例

跟你唠叨唠叨不粘锅的那些事儿

Q1

不粘锅为什么能不粘？

“不粘锅”之所以“不粘”，是因为锅内涂了“不粘涂层”的缘故。虽然某些厂家也有号称“无涂层，物理不粘”的锅，但基本达不到不粘标准。

Q2

不粘涂层安全吗？

网传“不粘锅有毒”中的“毒”其实是一些未经过国家认证的小厂家因操作不当，使得涂料生成过程中使用PFOA这种物质残留而造成了恐慌。

Q3

不粘锅能用多久？

跟其他锅不同，不粘锅是有使用寿命的。一旦涂层掉落开始粘锅，就需要更换了哦。影响它使用寿命的有以下两点：

1. 涂层质量 - 涂层质量好，当然使用寿命就更长。如上所说，苏泊尔所使用的涂层，材料来自国际知名厂家，且采用了3层的喷涂工艺（市面上的不粘锅多见2层甚至1层），从材料到工艺，都更加用心；

2. 使用习惯 - 不粘锅的不粘功能都来自于涂层,所以,任何破坏涂层的操作都会降低不粘锅的使用感受和使用寿命。

Q4

怎么正确使用不粘锅？

1. 不用尖锐的东西摩擦涂层（如：不用铁铲，用随锅附赠的硅胶铲哦，不用钢丝球清洁，不炒壳类海鲜或尖锐骨头等）；

2. 倒油时机 –“冷锅倒油加热”才是它的正确打开方式；

3. 不骤冷骤热。不要长时间干烧不粘锅，刚炒完菜不要立马用冷水冲，这样可以延长不粘锅的使用寿命哦。

Q5

不粘锅如此“金贵”，是否值得买？

的确，在使用保养这一点上，不粘锅略显“娇气”。但一旦摸准它的“脾气”，它会给你大大的回报：

煎蛋煎鱼不粘，炒米饭炒米粉炒土豆，甚至年糕都一点不粘，清洁也相当方便，一抹即净，不用费力剐蹭。

值得一提的是，针对不耐磨的弱点，火红点钛金刚不粘锅添加了“钛金刚耐磨网”，比以往的不粘锅更加防刮耐磨。即便如此，大家也别任性对待哦。遵循以上使用方法，能使它用得更久。