倒白酒的时候起沫的是好酒吗「倒白酒的时候起沫的是好酒吗」

大家好，还有一天中秋假期就要来临了，小编又来给大家普及茅台酒的一些小知识了，让大家对于茅台酒的辨别更加清晰。相信一些小伙伴会很疑惑，白酒是不是和啤酒一样，倒出来的时候都会有很多泡沫呢？是不是泡沫越多酒质就越好呢？

倒白酒的时候起沫，不能绝对判断是否是好酒。白酒是酒精和水的混合物，两者掺和后，表面张力发生变化，酒度不同，张力也不一样，所以出现泡沫是正常现象。不能说倒出泡沫就不是真的酒。

而倒酒时酒花较大，消失的快，说明酒精度高；酒花小而密，消失的慢，说明酒精度较低。所以不能以泡沫多少、消散快慢来判断酒是否为好酒，只能大概辨别酒精度数的高低。

另外呢，小编也为大家拓展一下倒酒的礼节，毕竟双节来临，许多人面临着送礼这一方面了，了解一下这些小知识，对于到时候进行实操也是有很大的作用的。

1、倒酒的方式：倒酒时，不可将瓶口对着客人，应左手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的酒滴到杯子外面，以保持杯子的美观。

2、杯中的酒量：中国有句俗话叫——茶倒八分酒倒满，也有说法叫做“茶满欺人酒满敬人”，所以，在倒酒的时候要将酒倒满，以示对别人的敬意和情谊。但是也不能倒溢出来，且端起时酒不易洒出。

3、 倒酒的顺序：在酒桌上，主人通常要亲自为客人倒酒。一般来讲，先给最重要的客人倒，然后再是比较重要的，按这个顺序最后才轮到自己。或者是年轻者先向年老者倒酒，按年龄顺序。

中国酒桌礼仪文化很多，细节决定成败。倒酒是喝酒的前列步，倒酒中的一个动作、一个眼神，对于一次完美的酒局来说，都至关重要。

以上就是今天分享的一些小知识了，希望对大家有帮助。