血脂高可以吃肉饼汤吗「蒸肉饼加了这个水高血脂人士也可以吃」

蒸肉饼是一道非常简单方便的菜，很多人家里都做过，但是要好吃还是要看你加的材料对不对？蒸肉饼调馅料时加了这个水，蒸出来的肉饼会更加香甜入味，这个水就是泡干香菇时候的香菇水！

因为泡香菇的时候有些可降血脂的氨基酸不饱和脂肪酸会溶于水中，所以泡香菇的水一定不能浪费，放入肉沫中一起蒸更健康！

底部杂质不要倒进去

材料

肉沫 250克

干香菇 4-5朵

莲藕 一小节

葱姜水 少许

葱花 适量

耗油 一勺

生抽 一勺

盐 2克

胡椒粉 2克

把干香菇用水泡开，泡开后切碎，香菇水留下备用。葱姜切丝，放碗里加点水泡成葱姜水，不用放太多水，因为还有香菇水要加肉沫里。莲藕削皮后用刀背一点点敲碎。

用一个大点的盘子装肉沫，往肉沫里慢慢加葱姜水和香菇水，边加变顺一方向搅拌，搅拌上劲后加香菇碎和莲藕碎还有一点葱花，搅拌一下开始调味，放一勺耗油，一勺生抽，2克左右的盐和胡椒粉，再搅拌均匀。

搅拌好后把肉沫放一个稍微浅一些的盘子里，放蒸锅里水开后蒸15分钟左右就可以。或者放到电饭锅和饭一起蒸煮，这样更节能。蒸好后再撒点葱花就可以吃了。

饭菜只要搭配对了，也可以吃的很健康。而且用蒸制的方法，营养能最大程度的保留不流失。