去市场买海鲜怎么不被坑「去菜市场别被这三种海鲜坑了懂行的人从来不买」

乔爸爸今天买海鲜被坑了，所以满腔怒火地为大家写下这篇知识满满的文章！！

说到海鲜，大家想到的印象是什么？

贵、好吃、鲜嫩、营养丰富，这是大部分人对海鲜的印象。

不错，海鲜有这些特点，本身海鲜的产品就非常丰富，并且很多都具有很高的营养价值，口味也很鲜美，因此备受消费者喜爱。

但是海鲜市场鱼龙混杂，很多经验不够的消费者在买海鲜时很容易被坑，购买那些性价比不高的海鲜。

最出名的就是这三种海鲜！

一、注水海鲜

海鲜还能注水？

这是大部分人的疑惑，是的，海鲜也能注水！

大家都听过注水的猪肉、注水的牛肉、注水的鸡肉，唯独没有听过注水海鲜。

但这种海鲜是真实存在的，而且广泛存在于各大海鲜市场，就看你有没有发现它。

这种注水海鲜往往很难被发现，它们一般都会和正常的海鲜摆放在一起，达到鱼目混珠的效果，如果不是眼尖的买家，是很难发现猫腻的。

如果你的观察力够仔细，就会发现这类海鲜的外表看上去都比较饱满，好像比其他海鲜的肉要多，让你看着就想买。

但等你买回去，就会发现全都是虚的，里面最起码有三分之一都是注水。

除了价格贵，这种注水海鲜的味道也不好吃，失去了食材本身的鲜味，吃起来有一种很奇怪的味道。

二、捆绑起来的海鲜

说到捆绑海鲜，大部分消费者都知道是怎么回事，就是那些绑着绳子的海鲜。

比如螃蟹，商家会美其名曰这么绑是为了摆放着好看，同时避免螃蟹乱跑。

他们还会告诉你这根绳子占不了多大分量，大不了给你便宜点，这时候你就会想着这根绳子确实没多大重量，于是就买回了家。

但是当你买回去后，就会发现不是自己想的那样，你会发现一个一斤重的螃蟹，绳子至少占了三两，并且螃蟹也不是特别新鲜了。

你会觉得上当了，但当你回去再找商贩的时候，商贩则会用各种理由来搪塞你，让你大事化小小事化了，吃了这个哑巴亏。

三、冷冻海鲜

冷冻海鲜在海鲜市场里也是非常常见的，很多消费者会说这有什么的，这不是正常为了保鲜做的措施吗？

话是这么说没错，但是实际情况却不是这样。

很多商家会把已经坏掉的、死掉的海鲜放到冷库里冷冻起来，这种冻起来的海鲜是没有任何味道的，你看着也看不出任何的毛病。

但是当你拿回去解了冻准备做饭时才会发现海鲜已经坏了，甚至已经有一点发臭了，你吃也不是不吃也不是。

拿回去找商家，商家则会说我运过来卖给你的时候还是好的，你拿回去就成这样了，只能说明你家的冰箱有问题，你要是说冰箱没问题，商家就会说是路上坏的，你如果坚持，商家就会一直跟你扯皮，就是不解决问题。

而且还有一点，这种冷冻海鲜和捆绑海鲜一样，都可以加重海鲜的重量。

最典型的就是虾，今天买了两斤大虾，回去才发现有一半都是冰！甚至冰的重量比虾本身的重量都重！让我没地儿说理！

除了虾以外，还有很多海鲜都会用这个套路，比如带鱼、罗非鱼等，这些也都是需要注意的。

一般来说，初次去海鲜市场的消费者是肯定会被坑的，除非是那些经常去的老手，或者有熟人的消费者，才能避免被坑。

希望大家每个人在购物的时候都可以擦亮眼睛，避免受骗上当，买到自己喜欢的海产品！！

菜市场最坑的“3种海鲜”，外表诱人还不贵，老板：内行人从不买

大家好，我是大磊，海鲜是我们生活当中不可缺少的 美食 ，它的范围非常的广泛，有海藻类，鱼，虾，螃蟹等，味道鲜美，营养丰富，深受吃货们的喜爱。

以前物流不发达的时候，像我们内地的朋友，几乎一年也吃不上几回海鲜，现在多归功于交通便利，网络发达，全国各地的人们基本上都能吃上海鲜，有喜欢 旅游 的朋友，可以直接到海边去吃新鲜的海产品，更是过足了嘴瘾，幸福感爆棚。

其实菜市场里面卖的海鲜很多，看着也很诱人，但是如果不太懂海鲜的朋友，购买的时候就有可能会买亏，甚至被坑了还不知道。

今天就给大家分享一些购买海鲜的小知识，喜欢吃海鲜的朋友，就一起来看看吧。

1.含水量比较高的海鲜

对于不懂的人来说，一般都喜欢买那些看起来比较饱满诱人的海鲜，尤其是那些贝壳类的海鲜，很可能被商家加注了水分，等你买回去以后，海鲜就会吐出很多水分，体积缩小，重量减轻，但是钱还是照样一分不少的付过了。

还有章鱼，海螺等，看起来很饱满，有可能售卖的时候，里面被注了水，其实能被注水的海鲜还有很多，譬如，蛤蜊，蛏子，蚬子等。

其实，给海鲜注水多是运用渗透压的物理原理，以达到给海鲜“增重”的目的。

因为，只要使用低盐度的海水，就会导致渗透压降低，从而让海鲜疯狂地吸水，最终实现海鲜重量的增加。

说明白一点，就是利用海水的浓淡度，改变海鲜原本生存的环境，逼迫海鲜吸水的一种手段，进而到达给海鲜增重的目的！

当遇到这种情况应该怎么办呢？那么我们该如何分别海鲜有没有被注过水呢？其实，这就需要我们亲自动手去观察了。

一般来说，没有注水的海鲜都会充满活力，动力十足，而被注水的海鲜，虽然看着鲜“活”，但总是一动不动，呆在盆里面看起来缺乏动力！

2.附加重量的海鲜

说起海鲜的附加重量，首先想到的就是螃蟹，众所周知，螃蟹在售卖的过程中，都会用绳子进行捆绑，而绳子也因为螃蟹而提高了本身的价值。

有的商家为了多赚一些钱，甚至用吸水式的皮筋来捆绑螃蟹，如果你买得多，那皮筋的分量就占了不少，像遇到这种情况，尽量要让商家给减掉价格。

有的商家在给顾客装海鲜的时候，还会选一个黑色的厚的塑料袋，这样无形中就给海鲜加了重量，让顾客不知不觉中多掏了钱。

3.经常“冰冻”的海鲜

对于离大海比较远的朋友，想吃海鲜的时候，不一定就能买到新鲜的海鲜，但是又想吃的时候，无奈之举只有选择那些冰冻的海鲜。

那么冰冻海鲜，到底有没有比较好的呢？实际上还是有的！但是购买冰冻的海鲜，一定要注意下面这几个问题：

A.有些海鲜实际的重量其实并不清楚，因为有很多冰块覆盖，就连商家都不一定知道它们实际的重量。

B.买的时候要注意冰冻海鲜的质量，因为冰冻海鲜的质量往往参差不齐，好的坏的会掺杂在一起，让你看了又看，也分辨不出来。

C.对于冰冻的海鲜，如果没有经验，我们一般无法分辨海鲜质量的好坏，因为都结在冰块里面，大部分只能看到外表，感觉很新鲜。

等买回家解冻以后，才发现有的很小，甚至还能看到变质的海鲜，所以我们在购买冰冻海鲜的时候，一定要格外注意。

所以，购买海鲜，尽量要选择新鲜的，如果要买冰冻的海鲜，也要选择那些有诚信的商家，或者是跟自己关系比较好的商家。

聪明人在买生蚝的时候，觉得不会买哪三种给家人吃？

在菜市场里面买菜就可以见到随处都见到这贝类的海鲜，尤其是生蚝，海虹，螃蟹之类的，尤其是生蚝最多了。可见是秋天到了，秋天到了，早晚的天气凉就不说了，海水也开始跟着凉起来，这时候海鲜越还是最为肥美的时候了。

常年生活在海边的人就更加的懂了。让人都忍不住停下脚步多买上几斤才行呢。现在生蚝的价格也是便宜8~10块钱1斤，比吃肉可是便宜多了，生活在海边最大的福利就是随时吃到想吃的海鲜，就是两个字过瘾。

既然到了吃生蚝的季节那就来给大家分享一下如何挑选生蚝的技巧吧。因为毕竟这带壳的海鲜就很压秤，要是在挑不到肥的生蚝，岂不是浪费钱了。因为生蚝在壳的外表下也是看不到里面的肉是否肥美，所以经常就会买到外壳是大大的一个，结果抠开里面，生蚝的肉却是小小的一个。

我之前买生蚝也是全凭运气买的，挑到好的了就是运气好，挑到不好的就是运气不好呗。今天正好看到了海鲜店的老板不忙，就赶紧过去请教了一下挑选生蚝的办法，因为总去他那里买海鲜也都熟了，所以就给我分享了我们千万不能买的海鲜，我总结了一下，避开了这3种生蚝，那一定就可以买到肥美的生蚝了。

第一点：要看生蚝的外壳形状，要买就买大小都均匀的，太大壳子的生蚝尽量少拿，一不小心就可能买到里面肉小的。有圆形的生蚝就尽量不买长形的生蚝，长形的生蚝一般里面的肉还会相对瘦一些，相反要是生蚝比较圆的话，那里面的肉就是饱满的。

第二点：买生蚝的时候尽量买表面相对于光滑一些的，有的生蚝表面就会有粘有许多的小贝类或者海菜，表面也是鼓起来的，这样的也要尽量少买，鼓出来的那一块多余就不说了还比较压秤，非常的不划算。虽然说这样的一般都会卖的很便宜，但是壳子要是压秤的话也是不便宜的，买海鲜就是一分钱一分货，海鲜店老板怎么可能让自己亏到呢。

第三点：不要买在水里面浸泡着的生蚝，我们有时候去外面买生蚝一定见过将生蚝放进长形容器的水里面浸泡着，这其实都是时间长，不新鲜的。尤其是一打开壳子了以后就会流出许多的水，再说生蚝肉在水里面浸泡的时间长了也会影响口感的。所以买的时候就一定要买将生蚝放在台子上面随意挑选的那种，这样买回来的生蚝质量绝对不差。

上面这3种生蚝海鲜店的老板说他都不给自己家人吃，所以我们买生蚝的时候也是要注意一下的，大家还有什么挑选生蚝的办法可以在评论区里面留言告诉我，大家一起探讨。