蜂蜜怎么买真的「怎样才能买到真蜂蜜30年老蜂农透露学会这4招真假一试便知」

最近我们都能感觉到，街上的行人已经比以前少了很多，树上也没了叶子，一切的迹象都在象征着：冬天已经来了。

冬天的特点就是两个字，一个是“干”，一个是“冷”，这两个字就是冬天。除了我们要注意保暖之外，在别的方面也要注意，尤其是在饮食上。

我们已经告别了空调和西瓜，迎来了的是热乎乎的暖气，还有一些降燥的食物。在这个季节，蜂蜜也是成了畅销款，越来越多的人爱上了蜂蜜，它对我们的身体也是有很多好处。

但是既然买蜂蜜就要意识到一个问题，怎么样买到好的蜂蜜。蜂蜜的讲究也是有很多的，分为很多种蜜。比如说，土蜂蜜和农家蜂蜜还有浓缩蜜，它们之间的区别又是什么呢？很多人对这个问题都是比较模糊的，没有什么概念，从而对蜂蜜的选择也是比较随便的。

看完这篇文章，听听30年的老蜂农是这么说的：学会这4招，真假一试便知，以后一定不会再随便买蜂蜜。

第一招：看价格

首先，我们要看的就是价格，但是衡量标准一定要一致，比如说毫升数一定要一样，蜂蜜的种类也要是一样的，土蜂蜜就要和同种类的比，一般来说，价格上稍微贵一点的，是正常的，太便宜，太贵都要舍弃，比如土蜂蜜一般是在80左右是正常的。

第二招：看配料表

这是最直白的一种方式，主要是观看除了蜂蜜之外还有没有其他的添加剂，如果有的话，就直接舍弃，看下一款。

第三招：看颜色

一般来说，在常温下，土褐色是正常颜色，阳光下的话，是金黄色，这都是正常的现象。

第四招：看结晶

真的蜂蜜在温度低的环境下，是很容易结晶的，如果是假的蜂蜜，一般看不到结晶，结晶不是坏了，是葡萄糖聚集在了一起，是可以食用，没有问题的。

学会这4招，买蜂蜜就变得简单多了。尽管每一货架都是蜂蜜，也能找到最好的那一款。还有一点，老蜂农特意强调了：在我们购买东西的时候，只要加上纯天然，就会给商品直接加上不少得分，在众多的同类商品中脱颖而出。

当然蜂蜜也是一样的，也是有纯天然的，最好的蜂蜜就是纯天然的土蜂蜜。蜂蜜要想如此称心，就一定要有3点是必须的：

达到这3点才是真正的纯天然土蜂蜜，这样的蜂蜜是不太好找的，不如大家来看看这一款“蜜之珍”。它的峰源地是在秦岭深处的一处天然峰场，那里的花草树木都是天然生长的，没有农药，也不施化肥，其中还有不少的花都是有药性的，有这样的天然采蜜地，再加上濒临灭绝的中华蜜蜂，酿造出来的蜜都是纯天然的土蜂蜜，没有任何添加。

每次取出来的蜜都是很珍贵的，一年下来，也就最多能够取2次，一年1次的时候，也不下少数。为了使蜂蜜中的营养和原有的初始口感保留下来，其中的含水量也是尽可能地降到了最低，只有不到18%。其中地营养成分也是比普通蜂蜜多了蜂王浆、蜂胶等成分，让它地营养价值得到最大化地发挥。

常温下是深褐色，在阳光地加持下，会有透亮地金黄色，丝滑程度犹如德芙一样。其味道清甜，最好吃地方式就是泡水喝，甜度适中，是天然地花香甜，不是齁甜地糖精或者白糖地味道。品质不错的同时，价格上也不会太贵，1kg不过百元的价格，物超所值。如果担心买不到真蜂蜜，就直接买这款，绝对不会错。

好的，到这就结束了，欢迎大家留言讨论，感谢大家的观看。

怎样辨别正宗蜂蜜呢？

蜂蜜真假如何辨别，30年蜂农教你4招，一试便知，方法很实用 

蜂蜜是日常生活中经常会用到的一种食材，蜂蜜可以直接泡水喝，在炎热的夏天来一杯蜂蜜水，不仅香甜可口，而且还能解暑清热。另外蜂蜜还可以用来制作各种美食，比如在制作面包时加入蜂蜜，能让面包口感更加香浓。在做叉烧肉时刷一些蜂蜜，让肉的颜色更加红亮好看。 

大家都知道真正的蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，气味清香浓郁，味道纯真甜美。可是现在市面上出现了很多不良商家，用明矾和红糖混在一起，这样的蜂蜜颜色，溶液的胶质都与真蜂蜜相差无几，尝起来的时候也很甜，但是营养价值却非常的低。 

很多人可能会说，鉴别真假蜂蜜就看结晶，其实无论是真蜂蜜还是假蜂蜜，在冬季温度较低的时候，都会有结晶的现象。今天就给大家分享几个老蜂农传授的鉴别蜂蜜的方法，让你买到真正的优质蜂蜜。 

第一种：筷子测试

取一根无水无油的筷子，从蜂蜜的瓶子里插入，如果筷子越往下阻力越大，说明这种蜂蜜有可能掺入了白糖，如果是真正纯天然的蜂蜜，会非常轻松的插到瓶子底部，这一招基本上一试一个准，非常的简单实用。

另外将筷子拔出来，优质的蜂蜜会出现拉丝的现象，拉的丝越长说明越好，虽然掺了麦芽糖的蜂蜜也能够拉丝，但是在断掉之后不会出现回弹的情况。

第二种：兑水测试

天然蜂蜜含有丰富的果糖，葡萄糖，胶质等物质，经过强烈摇晃之后，会产生丰富的泡沫，而假蜂蜜掺了人工糖浆，人工果浆等成分，成分单一，所以不会产生太多的泡沫。 

具体方法是将蜂蜜装进一个空瓶子里，然后加入清水，蜂蜜和水的比例是3:1，然后使劲摇晃，接着就可以观察蜂蜜的泡沫。 

第三种：白酒测试 

取一个无水无油的碗，然后放入适量的蜂蜜，然后在蜂蜜里面加入白酒，白酒的量要没过蜂蜜，静置上几分钟，如果蜂蜜的颜色没有任何变化，说明蜂蜜是真的，如果蜂蜜变色，甚至变成绿色，那么你可能买到的是假蜂蜜。

第四种：摇晃瓶子

上面三种都是需要打开蜂蜜来测试，但是我们在购买蜂蜜的时候，不能这样做测试。但是我们可以通过摇晃蜂蜜的瓶子来测试，能产生细小的大量气泡说明蜂蜜是真的，反之则可能是假蜂蜜。因为真蜂蜜里含有一种蛋白质叫葡萄糖氧化酶，会分解出不稳定的过氧化氢，摇晃会产生气泡。

蜂蜜的好坏怎么区分？老蜂农教教你识别真蜂蜜！

蜂蜜是一种营养非常丰富的纯天然的食品，很多人都爱吃。但是随着市场假蜂蜜的泛滥，很多人轻易不敢购买蜂蜜。今天我们来探讨一下蜂蜜的好坏怎么区分?学会了这些小方法，可以在以后购买蜂蜜的时候避免买到假蜂蜜。

这个要学会区分是什么花蜜的蜂蜜，因为不同的花酝出来的蜜都有不同的颜色。如槐花蜜的颜色则是淡淡的淡黄色，百花蜜则是土黄色。所以在购买蜂蜜的时候要询问对方，这一次的蜂蜜是什么花的蜂蜜?就可以根据花的颜色来区分蜂蜜的颜色，真正纯正的蜂蜜颜色不是很透亮的。而通过一些特制的糖酱，调制出来的假蜂蜜，其颜色非常漂亮，没有任何杂质。往往这个时候很多人就会被骗，为了追求漂亮而买到假蜂蜜。

真正纯正的蜂蜜有其独特的植物的花香，如槐花蜜会有洋槐花的香味;枣花蜜就会有枣花的香味;百花蜜则是各种花香都有。而那些通过特殊物质调制出来的假蜂蜜，就算是加入了适量的人工花香，也可以仔细辨别出来。

在买蜂蜜的时候可以把瓶盖打开，用勺子取一勺蜂蜜，然后再慢慢的倒入到瓶子里面去，如果蜂蜜是像一根线一样，不断流的状态慢慢的流入瓶中，这就是真蜂蜜。而假蜂蜜就像水滴一样，经常断线。另外一点还可以把蜂蜜的瓶子摇晃一下，看到瓶子里面有很多气泡之后，然后再把瓶子倒过来。如果瓶子里面的气泡上升速度特别快，那这有可能是假蜂蜜，气泡上升的速度比较缓慢，这是真蜂蜜。

不过现在人的造假技术越来越高，很多人真的很难辨别，在买蜂蜜的时候很迷茫，但是，我建议大家，如果是特别廉价的蜂蜜，一定不要购买。因为真正的蜂蜜是需要长时间的等待，有一定的时间性，只有在花开的季节才会产生蜂蜜，价格是非常昂贵的。价格便宜的大部分的都是假蜂蜜。这就是真正的一分钱一分货。