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食物科技与工程「食品科学与工程吃货的选择」

食品专业的你们快乐吗?
酸奶
其实我是感觉很快乐的,每天不是在做吃的,就是在做吃的路上。在学校里,我们食品学院承包了整个学校的节日食物制作:端午节做粽子,中秋节做月饼,元旦煮汤圆。食品工程实训基地呢,天天做啤酒,酸奶,蛋糕。加上平时的课程实操,这周做发酵产品,下周做畜产产品,下下周做烘焙产品~~,每个小组做不同的东西,每天都要新花样进行品鉴。还有一年一度的食品文化节,各式食品层出不穷,有些还是自己亲手做的,满满的幸福感,吃货的世界你懂的。
其实,我们做食品的,也照样吃所谓的垃

食品专业的你们快乐吗?

食物科技与工程「食品科学与工程吃货的选择」

酸奶

其实我是感觉很快乐的,每天不是在做吃的,就是在做吃的路上。在学校里,我们食品学院承包了整个学校的节日食物制作:端午节做粽子,中秋节做月饼,元旦煮汤圆。食品工程实训基地呢,天天做啤酒,酸奶,蛋糕。加上平时的课程实操,这周做发酵产品,下周做畜产产品,下下周做烘焙产品~~,每个小组做不同的东西,每天都要新花样进行品鉴。还有一年一度的食品文化节,各式食品层出不穷,有些还是自己亲手做的,满满的幸福感,吃货的世界你懂的。

其实,我们做食品的,也照样吃所谓的垃圾食品的,只是吃得比较少而已。比如辣条,色香味俱全,小时候的味道。记得有次,我去超市买辣条,碰到一些其他专业的同学,他们都不敢相信我们做食品的也吃这种垃圾食品啊!我当时心虚的回了一句拿实验室做色素,食品添加剂检测用的。拿到宿舍,还不是一群室友大块朵颐起来,边吃边讨论哪个好吃?

食物科技与工程「食品科学与工程吃货的选择」

礼品菜寓意送财

毕业之后,也找在食品企业上班,做过研发和品控,每天都在品鉴各种食品。工人吃工厂产品是要罚款的,他们那叫偷吃;我们是光明正大的吃,叫感官评价,吃到你不想吃。之前入职一家做糖果的,研发做了10几款糖果,要测试口感的接受度。一款一款试,当吃第一颗糖的时候,感觉可好了,甜甜的,第二款有些差异,第三款开始,你已经品尝不出其中的差异了,只感觉都一样,都是糖果。

在父母还有朋友的眼中,我们做食品就是炒菜的。逢年过节的时候,亲戚就说要吃我炒的菜,厨艺不好,亲戚就阴阳怪气的说,上个学炒的还不如我炒的呢?她们真以为我是新东方烹饪学校毕业的呀!我只能一遍一遍地跟她们解释,我们做的是超市里面看到的那种食品,有包装袋或包装盒的,在工厂里生产出来的。

食物科技与工程「食品科学与工程吃货的选择」

五颜六色的糖果

选择你喜爱的,喜欢你选择的。食品专业这个前景用我妈说的那句话就是,饿不死,赚不到钱。

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食物科技与工程「食品科学与工程吃货的选择」

有没有一个专业适合吃货?

选择烹饪叭!

食物科技与工程「食品科学与工程吃货的选择」

食品科学与工程和食品质量与安全应该选什么?

如果你喜欢生物,我建议你选择生物类的学科。食品的学科都是比较偏重化学。会学习很多化学的基础课程。
如果是女生,建议选择食品质量与安全。就业的话可以考公务员,可以做质检,品控类的。还比较好。但是相对来讲学的面有些窄,不如食品科学与工程宽。
我也是女生,我学的就是食品科学与工程。这个就业也可以做品控,质检。
这个看你的选择。
不过食品总归来说也属于轻工,还是男生比较好找工作。女生在大部分时候收到歧视。
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