中药煎前用不用洗,煎中药的正确方法是盖盖子煎吗

中药汤剂是中医治疗疾病的常见剂型，通过药材加水煎煮，使药材中的有效成分煎入水中，患者通过服用药液吸收有效成分而发挥治疗效果。

中药汤剂的疗效与很多因素有关，其中煎煮方法正确与否直接影响汤剂疗效。而中药煎煮前要不要清洗饮片，是多数患者煎药时纠结和困惑的问题，那到底要不要提前清洗饮片？

第一，我们从医院或者药店购买到的中药几乎都属于中药饮片，而中药饮片是经过加工炮制后可直接用于中医临床的中药，也就是说中药饮片已经过洗、泡、切、煅、炒、干燥等方法炮制，可以直接用于临床调配煎煮，无需再次清洗。

第二，方剂中有很多药是粉末状（如蒲黄、三七粉等）或中药饮片中的水溶性成分（如糖、苷类等）在清洗时会被洗掉流失，导致有效成分减少，影响中药疗效。

第三，有的饮片在炮制过程中添加了醋、蜜、酒等辅料，这些辅料易溶于水，水洗后会导致这些辅料溶于水而流失，进而影响药物疗效。

中药煎煮其他注意事项：

一、切记不能用沸水浸泡药物，因为中药大多为植物类或动物类药材，药材中含有大量的淀粉和蛋白质，直接加入沸水可以使药材表面的淀粉迅速糊化或蛋白质快速凝固，形成紧密的隔水膜，阻碍水分的进出，药物成分则难以溶解或向外扩散，最终影响药物疗效。而煎煮前通过加冷水浸泡30分钟左右，可以使药材湿润变软，细胞充分吸水而膨胀，再开火煎煮有效成分更易于煎出。

二、注意中药煎煮中的“假煮沸”现象。中药水煎温度一般要达到100℃，药液才会沸腾，但是有些药液在未达到100℃表面就会冒泡或产生泡沫，如牛膝、款冬花、黄芪等含有大量皂苷的药物，会在温度较低的情况下产生泡沫，让患者误认为药液沸腾了而开始计时，结果导致煎煮时间过短而影响疗效。这时应该用筷子搅拌药液和翻动药材，等液面完全沸腾才开始计时为宜。

中药煎煮前需要清洗吗？

中药煎煮前要不要清洗，不同情况应分别对待。

如果购买的是药房按处方手抓配制的药材，打开后发现灰尘较多，甚至有泥沙，建议漂洗。

植物类药物各部分清洗方法不同。金银花、菊花等花类药一般不能用水泡，因为花蕾的有效成分易溶于水中，降低药效，建议简单冲洗。植物的叶（如番泻叶）、果（如枸杞）、根茎（如三七、黄芪），在加工、炮制过程中易残留灰尘，可用清水漂洗2次，但不能长时间浸泡，以免损失药效。

需要提醒的是，在配制时要研磨的药、动物类药材不建议清洗。

扩展资料：

一些药厂为保障卫生，将药物做成小包装，如果在煎药前未发现霉变、腐烂，通常不必清洗或简单用清水冲洗即可。

如果在煎煮前已清洗，煎煮后发现有类似泥沙的物质，可能是药物成分；但如果药物很脏却没有清洗，煎煮后则可能有泥水残留。

一般中药在煎煮前可加冷水浸泡30~60分钟，让水分浸透药物，其中的有效成分能充分溶解于水中，浸泡后的水可直接用来煎煮药物。

参考资料来源：

人民网-煎煮中药材该如何清洗？

熬中药该怎么熬-熬中药的正确方法

熬中药该怎么熬-熬中药的正确方法2017

　　在我们的生活中都知道中药在治疗疾病上不仅副作用小，还能够从根本上调理身体，帮助人们解除疾病困扰，现在越来越多的人身体感到不适都愿意选择中药治疗，尤其针对慢性病，在煎熬药方上很多大医院都提供了中药代煎服务，但是有些药方需要我们自己回家煎熬，那么中药怎么熬呢?熬中药的过程中需要注意些什么呢?下面是我为大家带来的关于熬中药的方法的知识，欢迎阅读。

　　一、 煎熬中药前不宜清洗中药

　　有少部分患者拿到中药后觉得中药不干净，在熬中药前会先用清水洗一洗，其实这是不科学的，因为中药材在制成饮片前已经经过了一系列炮制，包括去杂质、晒干等一系列程序，卫生条件已经达标了，不必再用水清洗。此外，不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分，水洗后，这些有效成分必将有一部分溶于水而流失，导致药效降低，有的药材如醋制元胡、蜜炙麻黄、酒制大黄、胆南星等，炮制过程中加入了蜂蜜、醋、酒、胆汁等辅料，若用水洗，会导致部分辅料流失，影响治病效果。不过习惯性的在熬药前检查下药品的.质量这是好的，一旦发现有虫蛀、霉变等问题时可以及时进行处理。

　　二、 煎药器具以砂锅为好

　　中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系，现在仍是以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和，这也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可选用陶瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器，但是切忌不能使用铁锅、铜锅，因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定，易氧化，在煎熬药时能与中药所含的化学成分发生反应，这些都会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤剂的疗效。现在市场上有专门熬药的药罐，患者可根据需要进行购买。

　　三、 煎药过程中的注意事项

　　煎药用水：一般情况下不要使用有污染的自来水就行，忌用反复煮过的水或隔夜水煎熬中药。大多数情况下医生会告知患者使用开水煎熬或用冷水煎熬。

　　煎药加水量：按照传统的加水方法，是将药物放入锅内，第一次煎熬的加水量以水超过药物表面3-5厘米，第二次煎熬的加水量以超过药物表面3厘米为准，这种加水方法，简便易行，又很容易掌握。至于煎药前药品是否需要浸泡请遵医嘱。

　　煎药火候：一般应遵循“先武火后文火”的原则，也就是说沸前用武火，使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分的蒸发。

　　煎药时间：主要根据药物和疾病的性质，以及药物的情况而定。一般对第一煎以沸腾开始计算需要20—30分钟，第二煎15-20分钟左右，具体煎熬时间请遵医嘱。

　　煎熬次数：以多次煎熬比一次长时间煎熬的效果好。一般煎2～3次，就能煎出中药所含成分的80%～90%的中药成分，一剂药经2～3次煎熬后及时滤出煎液，并将每次的煎液混合后分次服用。一剂中药一般服用两天，有的只能一天，具体服药次数请遵医嘱。

　　四、 服药方法

　　具体服药时间和服药剂量应根据病情需要及药物特性来确定，请遵医嘱。一般情况下：

　　服药剂量：每次服用100毫升。

　　服药次数：一日三次。

　　服药时间：一般药物，无论饭前或饭后服，服药与进食都应间隔40分钟左右，以免影响药物与食物的消化吸收与药效的发挥。

　　服药禁忌：服药期间禁吃生冷辛辣食物，每次服药应将药液加温，忌不可服用冷药。

　　熬药服药看似简单，其实蕴藏了不少养生知识，了解和掌握熬中药的正确方法，才能让你尽快治愈疾病、摆脱健康隐患。

　　中医提醒：不同种类的中药，其煎熬方法会有区别，请患者谨遵医嘱。