怎样在家熬梨膏,自制熬梨膏的正确方法

秋冬季节，嗓子总是干痒不舒服，而我们的梨膏有生津止渴润喉的作用，喝点热水冲点梨膏，可以大大缓解让我们嗓子舒服一整天，另外还可以润润肺。那么我们怎样熬制梨膏呢？下面就简单的给大家分享一下我们的方法。

视频中是熬的量大，家庭版的就可以简单一些

首先呢准备10到20斤的酥梨（大概可以熬出一瓶梨膏），把梨子清洗干净，用榨汁机榨汁把果汁过滤一下放到铝锅里，那为什么不用铁锅呢，铁锅熬出来的梨膏有铁腥味，所以我们最好选用铝锅熬。没有榨汁机也可以用擦板擦丝，这个只是比榨汁机稍微麻烦一点而已。把丝放到锅里煮，煮出水分，然后用纱布再过滤一下，继续熬。接下来的步骤都是一样的。

大火烧开梨汁，开始蒸发水分，一直熬到变色，期间要注意多用滤网过滤泡沫。梨汁开始变成金黄色，我们要不停的搅拌，防止糖分粘在锅底糊掉。梨膏开始有像啤酒一样的泡沫，开始小火熬，这个时候就快熬好了，等到我们用勺子舀一下，勺子里面都是泡沫而梨汁很少的时候就可以了，这时候要快速关火，把梨膏舀出来。等梨膏变得温热的时候罐装到提前准备好的玻璃瓶里面，这样梨膏就熬好了。自己在家做是不是也很简单呢。

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怎么熬梨膏的做法

梨膏的熬制作方法如下：
1、将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净。
2、用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂。
3、将上述所有配料（除川贝粉外）一起放入砂锅进行熬制。
4、当开始梨肉开始变成枣红色的时候，关火取出，倒入纱布中，过滤出渣。
5、加入川贝粉继续上火熬煮，沸腾以后转中火15分钟，期间要不停搅拌，防止糊锅，当出现密集小泡时，转小火，继续搅拌，大约25当梨汁出现清澈的枣红色时，趁热倒入密封罐中，放凉以后就会变得粘稠即可。

怎样在家熬制秋梨膏

秋天气侯是较为干躁的，白天黑夜的温度差也是较为大的，假如在平常不留意维护保养人体，是非常容易出现咳嗽的，治咳嗽的方式 是十分多的，有用药治疗，也有一些饮食疗法的方式 来医治，秋梨膏用于止咳化痰实际效果是很好的，秋梨膏还具备润肺止咳的功效，自身在家里里边制做秋梨膏也是比较简单的，下边详细介绍纯正秋梨膏的做法、
纯正秋梨膏的做法
方式 一
原材料：鸭梨6个、干红枣80克、老冰糖150克、生姜20克、纯蜂蜜80ml。
流程：
1、将干红枣清洗后对切削皮，姜片削皮再切成细丝，梨削掉表皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨子汁。
2、将削皮后的大枣和姜片、老冰糖放进锅内和梨蓉梨子汁一起。
3、盖上盖子，用文火煮约30分钟，随后用出水孔捞出梨蓉用另一只汤勺轻按，挤压大量梨子汁。
4、将挤压成型后的梨渣大枣和姜片丢掉，锅内只留有梨子汁，再次用最少火熬煮约1小时后至梨浆粘稠后歇火晾凉。
5、在晾凉后的梨浆里加入纯蜂蜜翻拌后放进储物罐储存就可以。
方式 二
原材料：六个梨削皮切片，榨成的汁约一碗，枣100克、姜100克、老冰糖100克、百合花100克、纯蜂蜜200 克。
流程：
1、把梨子汁、老冰糖倒进不锈钢锅里，红枣清洗再切一刀，削皮更强，是以便营养成分更能熬煮出去，生姜切成片，都放进锅中，加一杯水火灾烧开，文火熬料。
2、直到液汁剩一半时，放进洗完的百合花，再熬15-20分钟。
3、过虑后液汁就剩小半碗了。从技术性视角而言，家中自做的最后一关很煎熬到粘稠的水平，因此，要是成分都溶化来到料汁里，就好了，无需追求完美外边产品的砂浆稠度。讨厌辣能够少放或没放姜。
4、等液汁略微凉一点后，拌入纯蜂蜜就好了。
方式 三
原材料：秋梨、纯蜂蜜、贝母花、薏苡仁、白砂糖、燕窝。
流程：将秋梨清洗，吸干梨子汁并在梨子汁中添加白砂糖、纯蜂蜜，用火熬料，接着再添加贝母花、薏苡仁或燕窝，用微火熬至粘稠状时即成。
方式 四
原材料：雪花梨8个、白茯苓30克、枇杷叶20克、麦冬20克、削皮大枣30克、老冰糖30克、生姜片25克、纯蜂蜜200克。
作法：
1、梨子削皮，削皮，放到果汁机里压汁;
2、大枣切成片、除开纯蜂蜜外，全部的东西放进锅中，火灾烧开后，文火煮40分钟;
3、用网筛过虑去残渣;
4、剩余的液体，放到火上，文火慢熬，直到浓稠状，熄火;
5、温度降下去至温凉后，加入纯蜂蜜，放进清洗而且热水烫过，晾晒的玻璃瓶里。