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大家都知道黑色食品的营养价值高,首先是豆类中的黑珍珠-黑豆。随着科学技术的发展和生活节奏的加快,人们开始逐渐重视黑豆的营养价值,而吃黑豆已经成为一种时尚。近年来在日本、韩国黑豆制品十分风行。如工业化生产的纳豆,黑豆咖啡,黑豆冰激凌等,尤其是日本产的黑豆茶,更是非常受欢迎。因此黑豆的营养价值和保健功效,也
越来越受到人们的喜爱。今天小编就来和大家分享,黑豆茶的各种小知识,还有如何煮好吃又好喝的黑豆茶。
黑豆茶中含有的主要成分
多酚
黑豆皮的部分,是青紫色色素的一种多酚
大家都知道黑色食品的营养价值高,首先是豆类中的黑珍珠-黑豆。随着科学技术的发展和生活节奏的加快,人们开始逐渐重视黑豆的营养价值,而吃黑豆已经成为一种时尚。近年来在日本、韩国黑豆制品十分风行。如工业化生产的纳豆,黑豆咖啡,黑豆冰激凌等,尤其是日本产的黑豆茶,更是非常受欢迎。因此黑豆的营养价值和保健功效,也
越来越受到人们的喜爱。今天小编就来和大家分享,黑豆茶的各种小知识,还有如何煮好吃又好喝的黑豆茶。
黑豆茶中含有的主要成分
多酚
黑豆皮的部分,是青紫色色素的一种多酚,含有花青素。它具有较强的抗氧化作用,改善眼睛疲劳,还有报告显示它能预防代谢综合征,降低心脏疾病的风险。还含有原花色素、表儿茶酸。
皂素
黑色皮中含有的另外一个多酚是皂素。有抗氧化作用,能抑制过氧化脂质造成体内动脉硬化。另外,还能促进血液循环和新陈代谢,还有减肥的效果。
维生素类
黑豆富含有维生素B1、B2、B6、E。除了有抗氧化作用的维生素E,还有促进脂肪代谢和能量代谢不可缺少的维生素B群。
低聚糖
黑豆茶自然甜味的根源是低聚糖。低聚糖是肠内细菌双歧杆菌和乳酸菌的食饵,能调整肠内环境。有报告显示大豆低聚糖即使少量也能增加良性细菌。
微量元素
黑豆中含有的主要矿物质是钙。它是骨质和牙齿不可缺少的营养素,有效预防骨质疏松症、稳定精神。另外还含有铁、钾、镁、锌,具有抗氧化作用,改善血液循环。
黑豆的营养价值
1改善代谢综合征
黑豆中含有的多酚具有较强的抗氧化作用。有临床试验报告显示,摄取黑豆由来的多酚能改善中性脂肪值,有助于预防代谢综合征。另外,还有报告显示吃黑豆能改善肥胖、降低血糖值,所以推荐吃煮好的黑豆。
2有助于酒精代谢
黑豆中含有的多酚能促进血液循环,有助于肝脏的酒精代谢。另外维生素B1还能促进酒精分解。秋津院长说:“它很适合预防宿醉。”
3降血糖
有报告显示黑豆花青素能促进血液循环,促进肝脏的糖代谢。饭前和饭中喝可以抑制血糖值上升,每天坚持喝,有报告显示能降血糖。
4消除水肿
黑豆中含有的花青素成分,clothmin和菊胺能促进血液循环,提高肾脏功能促进身体排出不必要的水分。另外微量元素钾也能促进水分排出体外消除水肿。
5温暖身体
中药里自古以来用黑豆茶来消除水肿和怕冷。它能促进血液循环,血流直达手脚末端。秋津院长说:“改善怕冷症状,还能有效温暖整个身体。”
黑豆茶的小故事
黑豆自古以来都被认为营养价值高,特别是皮的部分含有黑色素功能多,被当做“药”来使用。在日本新年或者庆祝的料理中它也是不可缺少的一种食材,作为呼唤福气的食物自古以来都是贵重食材。
黑豆茶的正确泡法
食材:
黑豆250g·水1500ml
1泡在水里
前一天晚上把黑豆泡在水里。
2色素显现出来
黑豆的色素溶于水变成紫红色。直接打开火。
3加热
沸腾后黑豆中含有的皂素会产生白色泡沫。这个不需要倒掉。
4用漏匙过滤
用漏匙过滤出来汤汁,放在一边凉一下。
5做好的黑豆茶放在冰箱保存
煮好的豆也可以吃
凉了以后放进容器在冰箱保存。喝的时候加热一下每天分成几次喝。2天喝完。煮好的黑豆直接吃或者放在料理里也可以。
黑豆茶简单的做法
用炒黑豆就可以简单享用黑豆茶。在茶碗里放入5~6颗黑豆,加入沸腾的热水,经过2分钟后,黑豆的成分就会融入热水中。剩下的黑豆也可以直接吃。
黑豆茶的正确喝法
每天500~600ml,感觉口渴就可以喝。想要有效吸收黑豆茶的成分,空腹时喝比较好。
如果想增加点新意,还可以在黑豆茶里放这些好吃的小点心
杏干1/2~1个
杏富含维生素A和矿物质。杏干还富含维生素纤维。对怕冷和便秘也有效果,吃也ok。杏干选择不带糖的。推荐给减肥时想吃点的人。
可可1大匙
可以获得黑豆和可可两者含有的2种多酚的效果。可可中含有的可可碱的香味有放松效果,所以特别适合小憩的时候饮用。想加点甜味可以用蜂蜜。
酸奶1大匙
酸奶富含维生素类和乳酸菌。改善肠内环境,消除便秘。加入黑豆味道更柔和,味道更好。还可以用超市卖的酸奶饮料也好喝。
椰奶20~30ml
椰奶富含中链脂肪酸,不容易成为体脂肪。黑豆的甜味和椰奶柔和的风味能带来饱腹感。因为这是提高免疫力的组合,特别适合接下来容易感冒的季节。
玄米茶能减肥吗,跟什么搭配效果最好谢谢了,大神帮忙啊
我们每个人的体质不同,肥胖的原因也不同,所以我们不可能希望有一种通用的方法,可以帮助所有人成功减肥。` 玄米茶以大米为原料,经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。外观匀整,黄绿相间,汤色黄绿明亮,既保持有茶叶的自然香气,又增添了炒米的芳香,滋味鲜醇、适口,兼具茶叶的保健功能与大米的营养价值 玄米茶是在蒸青绿茶中加入了玄米,不仅含叶绿素、丹宁及氨基酸、而且玄米含丰富的维他命B,常饮不但有助降血压及减低胆固醇,更可健脾、消脂及滋润皮肤,起到美容减肥的功效。 玄米茶具有清香,汤绿等特点,茶汤香浓,而且不伤肠胃。目前在味千拉面,仙踪林及一些日本料理店中广泛使用。客人上座时,服务员会泡上一杯浓香四溢的玄米茶,茶汤入口一般淡淡的清香沁人心脾。目前,在我国的北京、上海等城市玄米茶也逐渐流行起来了,玄米茶在日本、韩国多年来一直高居办公茶排行榜第一位。当你觉得疲劳、倦怠时,玄米茶是能够帮助身心彻底放松、消除压力。所以它还是忙碌和时尚人士的最佳选择! ●饮用方法介绍 1.简单玄米减肥茶:将直接购买的玄米茶放入杯中,用沸腾的水,或者冷开水盖盖子泡15分钟, 随时饮用.一天保持最少8杯,可反复冲泡.2--3周后,就就会在玄米茶的香氛中慢慢痩下来。 2.玄米煮茶 材料:玄米茶1袋,水8杯 做法:在锅里加水,烧开后放入玄米茶煮5分钟即可. 吃法:一天的量,可热饮,也可冷饮. 效果:玄米茶中的绿茶清油去腻,玄米暖胃,两者相配,3--4周,减肥效果显著 冲泡方式: 1、热泡玄米茶:以1汤匙玄米茶(约3g),加入95-100℃热水约200ml,浸泡约1分钟,即可饮用。 2、冰凉玄米茶:以3汤匙玄米茶(约10g),加入95-100℃热水约200ml,浸泡约1分钟后,再加入约800ml冷开水,放入冰箱冷藏室约1小时即可饮用(这是韩国人的喝法)。 玄米茶是由炒至足火香的小麦与这烘青茶坯拼和而成,吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶特殊清香,两者交织在一起,确是别有风味。在日本和韩国,爱喝玄米茶的人很多。日本玄米茶选用富含天然维生素的日本绿茶,配合经独特工艺处理,营养丰富的上等日本玄米精制而成,其口味独特,饮用时既有玄米稻香,又有绿茶的天然清香,是养生益寿的理想选择. 其主要成分是玄米、蒸青绿茶。将炒过的玄米混入抹茶和绿茶中,冲入热水就散发出独特的香味,玄米茶的香气具有缓和情绪的功效,它还含有大量维生素B及维生素E,绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用,可减轻疲劳,它含有儿茶素、叶绿素、茶皂素,氨基酸,纤维素、咖啡碱、维生素C、E、B1、B2、PP、B6、肌醇、叶酸、黄酮类化合物、胡萝卜素及微量元素钾、钙、镁、铁、氟等,其中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化问题作用。 玄米茶与精米相比,维生素B1、维生素E含量在5倍以上,食物纤维含量在6倍以上,富含钾、钙、镁、铁、锌等微量元素。玄米中大量的食物纤维100%助你节食,消食。由于玄米中富含维他命E和胶原蛋白,使您的肌肤更富弹性。绿茶中的咖啡碱,肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪具有很好的分解作用,茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。玄米茶含有的镁及锌等矿物质的作用,能够辅助人体内酵素作用。酵素的作用活泼化,具有促进新陈代谢的效果。镁是构成牙齿和骨骼的成分,并且参与糖类的代谢,与钠、钾、钙含有共同维持心脏、肌肉及神经等正常功能。一提起对骨骼有益的成分,大家都会想到钙质,但是只摄取钙质而镁不足的话,反而可能有疏松的问题,因此,钙质与镁摄取量必需保持平衡。所以,玄米茶是爱美女士的理想选择。注:冲泡后的玄米热量很低,仅约0.3卡,请放心饮用.
喜欢的女生特别喜欢喝乌龙茶,看她每天都会带一瓶日本牌子的乌龙茶,不知道是什么牌子的,有知道的吗?
不知道你说的是不是伊藤园的浓味乌龙茶,伊藤园是日本非常出名的茶饮品公司。2012年日本绿茶饮料市场销售量排行第一。最重要的是饮料中没有任何香料、不含防腐剂。真正忠于乌龙茶原来的醇香和甘美。我本人也是这个牌子的忠实饮者的说。
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