明知道是假酒买了几万假酒「一年能卖2亿酒精撕开假酒伪装探究假酒为啥如此猖獗」

说到白酒，可以说是我们中国人的一大伟大的发明，是我们在逢年过节餐桌上必不可缺少的一种饮品，与其说白酒是一种饮品，倒不如是说白酒更是一种载体，寓意了我们中国的“酒文化”，是中华民族的悠久历史之一。

白酒发展了千年之久，酿造白酒的手段也越来越高级，但是有些不正规生产的“假酒”就会被人们制造出来，从而放到市场上去卖。这也就导致了白酒的质量问题层出不穷。在这其中“假酒”就诞生了出来。它们扰乱了市场的秩序，让白酒的食品安全出现了问题。

近年来市场对于假酒的打击力度也越来越大。几乎每年都能查获成百上千的假酒，这些假酒所涉及到的金额更是有上亿元之多。可是面对着有关部门如此高度的打压之下，依然有人以身犯险，依久在做着假酒的生意。假酒贩子近几年更是猖獗，他们不仅仅是限于在实体店售卖假酒，更是将手段伸向了各种线上平台，导致有不少人上当。

一．假酒的利润高，成本低

首先要说的就是假酒的利润，既然假酒贩子屡禁不止，肯定说明假酒的“油水”丰厚，有的捞。假酒贩子把手里几块钱一斤的散装白酒，粗略加工之后，倒在好酒的瓶子里，来一招偷梁换柱，这就能让手里的利润翻上好几十倍，甚至上百倍。

面对这高昂的利润，很容易就会导致不良产家被利益蒙住了心智，开始成产起了假酒。反正喝出毛病的又不是他们，到时候出了问题就跑，谁也找不到他们，对于那些喝了假酒而健康受到破坏的我们他们也不会赔偿。

就算被抓到之后，死不承认，证据不足又或是所涉及的金额没有达到被处罚的金额，最后顶多也只是罚款了事。没有得到应有惩罚的假酒贩子，则会换一个地方继续作案。这也就引发了第二个原因。

二．处罚力度不够

对于假酒，有关部门虽然在加大力度打击，但是却屡禁不止，这也说明了目前的处罚力度还是不够的，对于假酒贩子们的惩处力度还是过于“宽容”了。前几年就有不少被抓到的假酒贩子，他们话锋一转，把自己也包装成了受害者，说是自己买到的原料就是假的，将责任推到了上一层。这样的责任相互推脱，不能让得到惩罚的人得到应有的惩罚。

有关部门应该继续加大惩罚力度，扩大监管的范围，对这些假酒贩子绝对不能姑息。保护好我们我们的权力，同时我们也应该下下功夫

三．我们购买知识的尚浅

造成假酒现象层出不穷的原因，和我们也有关系。购买白酒的时候，往往就让我们在挑选的时候就已经眼花缭乱了，我们对于白酒的知识知道得太少了。那些不良的假酒贩子也正是抓住了这一点，揣摩我们的心理，从而下手。

我们对于白酒知识的淡薄也源于我们对于酒文化的淡薄。一提到白酒，爱喝酒的朋友是非常了解的，可对于不爱喝酒，或者是不经常喝酒的朋友来说就只能说出：“适当喝白酒对身体有益，过度喝白酒对身体有害。”更不要说对于白酒的挑选了。这里就为大家普及3个小知识。

如果酒瓶上面写了：“某某地招待酒”“某某地方招待酒”面对这种酒我们直接就看都不要看，这种酒一定是假酒，并不存在某某地专属的招待酒。

购买白酒的时候要去大型的超市，有保证。去线上的时候，要在平台上关注官方商城，不能通过非正规渠道，像“购买别人手里没开封的二手酒”，质量得不到保证。

假酒出现的往往就是那么的猝不及防，在我们生活中防不胜防，所以我们可以选择一款好酒，作为我们常喝的酒，去了解它，以后平时可以专门购买这一种酒。这里就为大家推荐一款——“国康1935”。

这款酒的名气虽然不是很大，但是在品质和味道上则有一鸣惊人的气质。此酒产自于茅台的产地——贵州，贵州有优质的谷物作为酿造白酒的原材料，此酒也是选取了优质的谷物和水，没有酒精的勾兑，为纯粮食酒，品质上很有保障。入口口感绵柔，香气四溢，味道浓厚，值得购买品尝。

好了，小编今天这篇注意，假酒竟能以假乱真!撕开“假酒伪装“，假酒为啥如此猖獗？的

文章就跟大家分享到这里结束了，大家有什么其他问题欢迎在评论区底下留言回复，谢谢大家的观看。

一年买2亿酒精！“名酒”勾兑被曝光，假酒到底有啥“破绽”？

如果是专业人员。从酒的质量上没有啥＂破绽＂。只能从市场上的供应量，及有人举报才能找出＂破绽＂。

比如名酒，特供酒。很多人还认为好呢。其实很多都是买了该厂的酒精。又请了该厂的专职调酒员进行调酒。可以用原包装，也可以用特供包装。没人举报，谁又能知晓。常喝的人也喝不出问题你觉得有其他＂破绽＂吗？

一年买2亿酒精！“名酒”勾兑被曝光，假酒到底有啥“破绽”？

除茅台、五粮液等著名酒企行为比较规范外，很多中小酒企，本身规模不是很大、酒价不是很高，销量却很大，除了勾兑，还有什么其他更好的办法吗？只要不用工业酒精勾兑，不用劣质酒勾兑，就已经算是很有良心了。

要知道，市场需要的，是“酒”字，亦即只要有“酒”，就满意了。至于用什么方式制成的，很多人并不关心。就像茅台，有多少人喝到的是假茅台，但是，人家心里舒服呀，是茅台呀。而且，请客的人，花的也是真茅台的钱，这就够了。

记得几年前，在老家一个县城，出去吃饭的酒桌上，都放在五粮液和五粮春，并供客人选择。因为，他们怕不提供五粮液，客人觉得不好客，会不高兴，甚至影响业务与交往。但是，不管客人选什么，主人都喝五粮春。不是他们小气，而是他们无法弄清楚五粮液是真还是假，五粮春是真的。而当地很多假五粮液，灌的也是五粮春。所以，他们不愿花五粮液的钱买五粮春酒。

这就是市场的潜规则，也是喝酒的人自作自受，把好酒价格喝成天价，也就有了各种造假、勾兑等现象发生。

首先我们要明确一点勾兑酒并不是假酒，正规的勾兑酒是现在酒厂生产中是一种常见的生产方式。

酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种生产方式。通过在食用酒精中加入香精、香料勾兑成的纯液态法生产的白酒价格低廉，主要集中在低端酒上。而固液结合生产的白酒，也是以食用酒精为主体，但是加入少量粮食固态发酵的调味酒制成的。通过勾兑师的调香与传统工艺的酒口感比较接近，这种酒就是大家所说的勾兑名酒，其实，全国各大名酒厂不采用食用酒精生产的很少，只是个别品牌在财务报告中写了酒精，有的企业写基酒什么的，大家就搞不太清楚了，所在大家要平常心看待。

利用传统粮食固态发酵法生产酒，因为受限于发酵流程、工艺、环境和卫生达标等多种限制，所以每年的产量有限。像茅台等到现在这么多年的沉淀，也只能生产三万吨。大家看看全国哪么多名酒厂一年的销量是多少，大家就明白了，只是调酒师水平和酒精比例的问题。

其实，传统工艺白酒和食用酒精勾兑的新工艺白酒之间没有什么好与不好之说，只要是符合国家要求的都可以饮用，两者的差别仅仅停留在香气和口感上，在营养价值上没有差别。

最后我要提醒酒友们传统粮食固态发酵法生产酒卫生达标难度不小，民间煮酒作坊出来的酒慎饮，长期饮用反而不利于 健康 。

这个问题虽然没有点名，但是老酒友一看就知道是去年11月左右闹得沸沸扬扬的“某得”事件！我先简单给大家回顾一下经过：10月中旬的某一天，网上有自媒体翻出某得酒的年报，最早追溯到1999年，某得酒财报里有关于“代用品酒”的采购信息，到2001年这个项目的采购达到了2个亿的规模。

“代用品酒”什么意思，说白了就是食用酒精，用处是与水、香精香料勾兑生产白酒。其中食用酒精气味很冲，哪怕是用水稀释后，依然要用香精香料去综合味道。

勾兑这是个传统工艺，不过好酒、名酒，当年基本在某茅的带领下开始了“白酒兑白酒”的勾兑方式追求纯粮酿造，期初只是个商业噱头，但发展到后来得到了广大酒友的认可，基本形成了好酒是“酒勾兑酒”，低端酒是“酒精勾兑水”的认知。

时至今日，依然有很多酒是食用酒精、水、香精香料勾兑出来的。

“某得”事件发酵得如此之大，主要是因为它回避了这个事实，对外宣传自己是老酒，让人误以为也是纯粮酿造的一员，因此法律上，这有误导宣传的嫌疑！

但很可惜，老百姓心目中这是“假酒”，而法律未必支持！因为只是勾兑方式不同，并不构成假酒，除非它用的不是食用酒精，而是工业酒精，直接对人存在严重危害。

题主问这类酒有哪些破绽，我的经验分享如下：

第一、质量等级

白酒根据风味质量分为 优、一、二 3个等级：。大家根据自己的条件，尽量取优即可。

第二、配料

正经好酒的配料表里，你看不到食用香精等乱七八糟的东西

第三、手搓闻香

倒少许酒在手掌，搓热蒸发，然后闻香，好酒是纯粮酿造，这时手掌会留下芬芳，酒香明显，而酒精勾兑的，此时会有很刺鼻的气味。

结语：

其实纯粮酒和酒精勾兑酒一直都是共存的，这几年酒精勾兑酒也大张旗鼓的涨价冒充高端酒，令人唏嘘，希望少一些误导多一些真诚。

真酒与假酒的区别在于口感不同、气味不同、酒体观感不同等等。

一、相对于纯粮酿造的酒，非纯粮酿造的酒精勾兑酒就是假酒。

1、纯粮酒喝过后不上头、不口舌燥；而酒精酒会口干想喝水，酒后头疼。

2、滴一滴纯粮酒在手心搓一搓后再闻，有粮食味道或者糟香味的就是纯粮酒，反之则是假酒。

3、在一杯白酒内加入烧碱并加热，酒体变色即为纯粮酒、反之则是假酒

我教你三招判别假酒的方法！

1.看包装箱。真酒包装一次成型，二次包塑可能为假酒！

2.开箱，查看酒瓶和包装箱的生产日期。真酒生产日期应当一致，生产日期不同则为假酒！

3.看酒瓶序号。真酒在装箱时，厂家会按照顺序横向排列，若缺少序号，则为假酒！

没有买卖就没有伤害。

假酒的界定是啥？许多时候《假酒》说的是酒没问题可以喝，但是除了酒本身都是假的。

识别再多的破绽，也难免踩坑，杜绝假酒，还得需要国家出手。

食用酒精勾兑是白酒一种生产方式，很多名酒都是勾兑酒，其实，酒就如家常菜与高档酒店一样，勾勾兑兑后，色香味俱全，但确缺失了原汁原味，还有害，现在都说农家米酒甲醇高，喝了头痛，但祖祖辈辈都这么喝过来了。拒绝酒精酒，家家喝米酒。

楼主说的“假酒”，应该是指的酒精勾兑出来又打上名酒“标签”的酒！

其实这个还是有一些可以区分的地方的。

真酒的包装都是完好无缺的，经过二次包装的酒，肯定就是有问题的酒！

这个比较简单，既然是高档名酒，那价格自然也就比较贵！国内几大名酒在官网上都可以查到价格，如果价格低于这个标价比较多，那百分之八十就是“假酒”

纯粮食酿造的酒，闻起来味道比较柔和，伴有独特的香气。酒精勾兑出来的就，味道比较冲，刺鼻。勾兑的酒香，也没那么柔和。

倒出一杯酒，适当加热一下，纯粮酿造的酒会产生一定的浑浊，酒精勾兑酒不会产生变化。

高档名酒都是有比较固定的销售渠道的，不会随便一个小超市或者路边小摊都有。很多时候买正品只有去专卖店才行。路边小超市，买来茅台，五粮液，真品的可能性几乎为零！

不知道从什么时候开始，内供酒，原浆酒成为了一种 时尚 ，好像只有这样的酒才是好酒！其实不然，如果你真的有酒厂的朋友，就会知道，所谓内供和原浆都是假的！酒厂的朋友给我搞过一些原浆，用矿泉水瓶装来的，那味道，很多时候，普通人根本就喝不习惯！和世面的所谓原浆，差别太大了！

最后奉劝各位朋友！想要喝好酒，就去正规渠道购买，毕竟是有保障的！

不是专业人士，分别不出来吧，不然还会有市场？

你们不知道吧? 假酒其实是这样产生的

近年来，白酒行业假酒猖獗，有酒之处就流传着这句话“现在哪里还有好酒啊，都是用酒精勾兑的假酒!”

那么，“酒精”加“勾兑”真的就等于“假酒”吗?

今天，我们就来好好扒一扒“酒精”、“勾兑”和“假酒”这个三概念的真相，让你头脑清晰，从此远离错误的引导!

假酒：你们不知道吧?其实我是这样产生的!

回溯历史。1998年春节期间，发生在山西朔州地区的特大毒酒事件令人揪心。不法分子竟然用含有大量甲醇的工业酒精，甚至直接用甲醇制造成白酒出售，造成20多人中毒致死、数百人被送进医院抢救。

可见“假酒”是直接由工业酒精或甲醇制造而成的!工业酒精是石油在催化剂和高温条件下，裂化长链有机化合物而得到的乙醇，其中含有甲醇等一些有机有毒物质，对人体伤害极大。

工业酒精才是假酒的本源，不可以偏概全，提到“酒精”、“勾兑“就和“假酒 ”划上等号。

我们平时接触到的真酒是以食用酒精作为原料的，这时，肯定有人有疑问，用食用酒精“造”白酒就合法吗?

酒精：“我被‘冤枉’了多少年?!”

早在1956年制订的《1956-1969年科学远景规划纲要》中，就已经了“酒精兑制白酒”的科研课题项目，这个课题在当时还与原子弹、氢弹和火箭并列在一个纲要内，说明了这对于国家的发展具有战略性的意义。之所以这样规划，原因在于对粮食的节约，同时为了保障满足白酒市场的供应。

了解当时的情况，在1955年，黄河以北粮食平均亩产只有150斤，黄淮之间只有200斤，而淮河以南也才只有400斤，这还都是两季的产量。就是在这样的背景下，通过无数次科研工作和“试点”实践工作，采用食用酒精兑制的白酒，即“新工艺白酒”，也就是大家经常提到的“酒精酒”，应运而生。

食用酒精用于酒水酿造中，是完全合法的行为。原因有三：

食用酒精本身是从可食用的谷类、水果等含淀粉物质中提炼而来，达到食品级水平。

GB/T 20821-2007 液态法白酒，GB/T 20822-2007 固液法白酒也均允许以食用酒精为原料进行产品加工。

酒精配制工艺在国外也很普遍。比如白兰地、金酒、威士忌等等。