葵花籽是向日葵的什么呀「葵花籽是向日葵的什么是果实可供食用和油用」

说到葵花籽想必大家都不陌生，味道也非常受欢迎，除了食用之外，葵花籽还可以榨油，也是非常香的。那么你知道葵花籽是由什么发育而来的吗？葵花籽是果实还是种子吗呢？葵花籽是向日葵的什么部位？今天我们一起来看看吧。

葵花子是向日葵的果实，向日葵在成熟之后原本金灿灿的花瓣会逐渐枯萎，然而向日葵中间结出的果实会逐渐成熟。向日葵个头非常的饱满结出来的果实也非常的多。葵花子的作用有很多，葵花籽在经历了人们的翻炒和加工之后，就可以变成人们非常熟悉的瓜子。在我国不论男女老少都对瓜子情有独钟，炒熟后的瓜子同样也是很多人家招待客人的一道风味小吃。

向日葵在我国古代又被称之为朝阳花，朝阳花名字的由来是因为这种花朵总是朝着太阳的方向生长。向日葵不仅果实非常的饱满而且非常具有观赏价值，因此在我国古代向日葵就赢得了很多人的喜爱。向日葵原本主要生长在北欧等地区，在我国古代十五世纪之前并没有向日葵的出现，但是后来随着我国和其他国家交流越来越密切，在十六世纪之后我国在西班牙等国家的引领之下也开始了种植向日葵。

向日葵拥有着非常好的观赏价值，我国现如今很多地方正在建设向日葵观赏林，因为向日葵的生长方向总是朝着阳光的方向，随着太阳在天上位置不断改变向日葵的朝向也在发生改变，所以在我国很多人都认为向日葵是一种具有灵性的生物。除了极大的观赏价值之外，向日葵还有良好的食用价值，在向日葵成熟之后葵花子不仅可以用来制作瓜子，同样也能够制作葵花籽油，用葵花籽油炒菜的味道非常的可口。

向日葵是一种生命力非常顽强的生物，在任何恶劣的环境下向日葵都能够生存，在很多发达地区的道路两边的土地里就有向日葵的存在。除此之外在很多寒带地区和沙漠地区向日葵也能够生存，向日葵拥有着很厉害的抗寒和抗干旱能力。即使土壤内部的营养含量很低，向日葵依旧能够开花结果。

向日葵是可以通过动物来传播种子的，当动物在食用种子时，就会将向日葵的部分种子带到其它地方，从而达到传播效果。

第二种就是让它自然传播，向日葵种子在成熟之后，就会自然脱落到地面，这也是一种传播方式。

当然向日葵还可以利用风将种子吹到其他的地方，因为它的种子很轻，可以被轻易携带去其他地方。

葵花籽其实是向日葵的什么

葵花籽其实是向日葵的果实。

葵花籽可供食用和油用，富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。

葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，使葵花籽具有预防贫血等作用，它也是维生素B1和维生素E的良好来源。

扩展资料

葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛，可以加入多种菜肴，因为它们富含蛋白质，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值，可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感；葵花籽还可以用来榨油，所榨的油被誉为“保健佳品”。

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥壳。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。

参考资料来源：百度百科-葵花籽

葵花籽其实是向日葵的什么?

葵花籽其实是向日葵的果实，葵花籽可供食用和油用 ，葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。

葵花籽是由果皮（壳）和种子组成，种子由种皮、两片子叶和胚组成。果皮分三层，外果皮膜质，上有短毛；中果皮革质，硬而厚；内果皮绒毛状。种皮内为两片肥大的子叶，以及胚根、胚茎、胚芽，没有胚乳。胚根、胚茎、胚芽位于种子的尖端。种皮由外表皮及内表皮两层组成，呈白色薄膜。

类型

1、食用型

籽粒大，皮壳厚，出仁率低，约占50%左右，仁含油量，一般在40%～50%。果皮多为黑底白纹。宜于炒食或作饲料。

2、油用型

籽粒小，籽仁饱满充实，皮壳薄，出仁率高，约占65%～75%，仁含油量一般达到45%～60%，果皮多为黑色或灰条纹，宜于榨油。

3、中间型

这种类型的生育性状和经济性状介于食用型和油用型之间。