桂圆和龙眼有什么区别（桂圆是龙眼晒成干的吗）
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“圆若骊珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆”明代学者宋珏对龙眼的描写可谓十分传神，然而在现实生活中却有不少人都分不清什么是龙眼什么是桂圆，今天咱们就来深入了解下核乌肉白味甘甜的龙眼究竟有多宝藏。
龙眼桂圆要分清先来涨个知识，龙眼别名桂圆、益智、骊珠，也就是说龙眼桂圆本来就是一种东西，只是形态上有所不同。
日常我们在水果店买到的新鲜的，剥皮可以直接吃，果肉晶莹剔透的便是龙眼；将新鲜的龙眼去皮去核后晒干后便是桂圆了，桂圆一般在干货市场或中药店售卖，可以用来煲汤熬水是养生保健的佳品。
龙眼虽然含有多种营养成分，但不宜储存，我们只能在特定上市季节才能吃到；而桂圆则不分季节，既可入菜又可入药，食用方法多样。建议大家可以依据时节和自己的需要来选择龙眼或者桂圆，这下不用纠结了。
什么时节适合吃龙眼当然是在它上市的时候了，据说在福州有个传统 “白露必吃龙眼”，认为在白露时节吃龙眼有大补身体的奇效，吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。
白露时节，龙眼完全成熟，甜度最高，口感最好。此时吃龙眼， 既尝鲜、饱口福又有益脾胃、补气血的保健价值，对身体健康确有益处，清代严西亭在《得配本草》中谓龙眼肉:“益脾胃，保心血，润五脏，治怔忡”。
龙眼好吃也要注意这几点龙眼好吃，也要注意并非所有人都适合多吃龙眼，因为龙眼是属性偏温的水果，过量食用会引发目赤，便秘等不适，甚至出现长口疮、流鼻血、燥热失眠等症状。
因此容易上火的人要少吃龙眼，在吃完龙眼之后，最好喝一些淡盐水或稀蜂蜜水，多吃些青菜，这样可以适当中和一些龙眼的热性。
看到这里是不是已经迫不及待想要冲进水果店买来龙眼一饱口福啦，没有龙眼的季节也不用馋，小编为大家准备了含桂圆的一款健康茶饮，快来试试吧。
「桂圆核桃茶」
材料：桂圆肉3克，核桃仁3克，红茶3克，红枣两枚
做法：将全部材料放入杯中，加入适量开水冲泡，盖闷10分钟后即可代茶饮用。
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