为什么土豆和苹果放一起不发芽：苹果释放乙烯(发芽慢)

我们都知道土豆发芽之后不能吃，因为有毒。关于如何保存土豆延缓发芽的方法，之前小编在为什么土豆会发芽中给大家讲过。除此之外将土豆和苹果放在一起也不会发芽，那么这是为什么呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。

土豆和苹果放在一起之所以不会发芽，主要是因为苹果释放的植物激素。

不发芽的原因

为什么土豆和苹果放在一起不会发芽呢?主要是因为成熟的苹果会释放出一种叫做乙烯的植物激素，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。将土豆和苹果放在一起，苹果产生的乙烯就会抑制土豆芽眼处的细胞产生的生产素，生长素积累的浓度不够，土豆就不会发芽。但是苹果释放的乙烯只能够延缓土豆发芽的速度，并不能够完全阻止发芽。

具体储存做法

大家可以将土豆放在一个保鲜袋内，然后再将一个苹果放进去，土豆和苹果数量比一般是10:1。之后将保鲜袋密封起来，放入冰箱的冷藏室。以上储存方法可以保证土豆2个月左右不发芽，但是时间再长一点就不行了。

苹果的其他妙用

苹果除了跟土豆放在一起能够延缓土豆发芽之外，它还有很多其他的妙用。比如将柿子和苹果一起放在封闭的容器中，5到7天就可以去除柿子的涩味;铝锅用的时间太长就会使锅内变黑，这个时候可以将新鲜的苹果皮放到锅中，加入适量的水，然后煮沸1分钟，之后再用清水冲洗，铝锅就会变得干净;对于肠胃比较好的人，在早餐半小时前吃一个苹果，不仅能够补充我们的身体能量，并且能够更好地吸收苹果中的营养成分，还能够提神醒脑，精力充沛。