重庆旅游必吃的十大美食（重庆最值得打卡的十大小吃）
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重庆是中国四大直辖市之一，被誉为中国西部的中心城市。重庆具有丰富的文化内涵，自然风景秀丽壮观，人文景观丰富多彩，是中国重要的历史文化名城之一。巴渝文化是重庆本土的文化品牌，它继承了古老的巴蜀文化和渝水文化的传统，代表着中国西南地区的文化精髓，而这一特点也深深地潜入在重庆的饮食特色当中。重庆人热爱辛辣，麻辣味绝对是重庆小吃的代表，体现了重庆人食品的特点和品位。重庆小吃品种也很繁多，深受很多人的喜爱，不仅有传统小吃，还有创新的小吃，深受国内外游客的喜爱。一起来看看吧。1、火锅说到重庆美食，火锅当排第一，重庆火
重庆是中国四大直辖市之一，被誉为中国西部的中心城市。重庆具有丰富的文化内涵，自然风景秀丽壮观，人文景观丰富多彩，是中国重要的历史文化名城之一。巴渝文化是重庆本土的文化品牌，它继承了古老的巴蜀文化和渝水文化的传统，代表着中国西南地区的文化精髓，而这一特点也深深地潜入在重庆的饮食特色当中。重庆人热爱辛辣，麻辣味绝对是重庆小吃的代表，体现了重庆人食品的特点和品位。重庆小吃品种也很繁多，深受很多人的喜爱，不仅有传统小吃，还有创新的小吃，深受国内外游客的喜爱。一起来看看吧。
1、火锅说到重庆美食，火锅当排第一，重庆火锅享誉全球，是中华美食的代表。[bai]它色香味俱全，约上三五个好友，点上自己喜欢的菜，围坐在锅炉边，边聊边吃，好不惬意。2、小面重庆小面是我国知名的地方面是之一，也是重庆最具代表性的面食，相当于北京的炸酱面，武汉的热干面，承载着重庆的风俗文化，它不仅仅是一碗面，更是重庆的象征，
3、棒棒鸡棒棒鸡是著名的川菜之一，其主要食材就是鸡，其制作过程繁复，要经历卤、拌、泡等多种烹调手法，以至于肉质软嫩、汤汁与肉质融为一体，口感极佳。并且棒棒鸡的口味极多，可以根据自己的喜好做选择。4、毛血旺毛血旺是一道地地道道的重庆菜，[bai]其主要食材是鸭血、黄豆芽、毛肚等，以煮菜为主，味道又麻又辣，特别是其鸭血，肉质松软、入口即化，是难得的人间美味。
5、酸辣粉酸辣粉虽然在很多地方都有出售，但是最属重庆的酸辣粉味道绝。其面粉劲道、有弹性，吸入口中滑溜溜的，面汤酸酸辣辣，香味浓郁，是一款不得不吃的美食。6、酸辣鸡杂说到鸡杂有的人可能会眉头一皱，认为是极为难吃的食物，但是没有难吃的食材，只有做不好的食材，鸡杂在重庆十分受欢迎，做的极为好吃，完全没有了之前的腥味，香香辣辣的，十分下饭。
7、抄手抄手是中国西南地区的一种面食，用面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油或其它调料即可食用。它类似于南方的清汤，但是清汤之中的馅种类多，抄手只是用猪肉。8、糍粑块重庆的糍粑块也是一个极为好吃的小吃，它是由糯米做成，[bai]经过油炸之后，色泽金黄，外酥内软，香脆松软，口齿盈香，但是其是糯米制成，不宜多食。
9、泉水鸡泉水鸡是重庆传统的地方菜，其最要的食材是鸡腿肉、豆瓣酱、干辣椒、花椒和豆豉，经过爆炒之后其麻辣十足，鲜酥爽口，吃一次就能让你回味无穷。10、水煮鱼水煮鱼也是重庆最受欢迎的一到美食之一，其主要食材是鱼、黄豆芽、干辣椒等，肉质鲜嫩，并且汤汁的香辣完全的融入到肉质之中，吃起来口感更佳。
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