安徽十大特色小吃推荐（安徽最具代表性的十种小吃）

安徽省位于中国的东部，是中国著名的历史文化名省，下辖16个地级行政单位，省会为合肥市，是发达的制造业和服务业中心，也是国家科技创新中心之一。安徽省地处中原和南方的交界处，素有“徽州山水独秀、皖南文化卓越”的美誉。安徽省面积较小却文化底蕴丰厚，历史上曾是中国古代战国时期的大国楚国的领地。安徽菜也是江淮菜系的代表之一，它具有丰富的地方特色和独特的口味。以徽菜为代表的安徽菜，咸味居多，注重刀工巧艺，讲究色、香、味、形的平衡，以及营养组合的合理搭配。接下来，奇闻之旅的小编就为大家介绍一下安徽的十大特色小吃。1、合肥大麻饼合肥大麻饼是起源于北宋时期安徽合肥，在国内享有盛誉的四大地方传统名点之一，通常是以南瓜为配料，并会加入青红丝、白糖、冰糖等配料，拌上麻油做成饼馅后经过烘炉炕制，品尝起来脆而不焦，香甜柔软的特色传统名点。2、三河米饺三河米饺这个起源于安徽合肥市肥西县三河古镇的传统名小吃，是利用籼米粉、五花肉包好后，经过油炸制成的外表色泽金黄，品尝死来酥脆鲜美的特色名点，并于2016年获得了中国金牌旅游小吃奖。3、和县霸王酥霸王酥是发源于安徽和县乌江镇，有着2000多年制作历史的传统名店，据传是项羽在败走乌江时有一位卖蛤蟆酥的老翁送给项羽的，因此又被称为蛤蟆酥，而这个看起来色味俱佳的小吃，品尝起来酥松脆香、甜而不厌、油而不腻。4、黄山蝴蝶面蝴蝶面又被称为花型面，是源自于清朝光绪年间安徽黄山徽州的风味小吃，面皮在被切成菱形片后经过油炸后放入炒锅，在加入肉汤、青菜、香菇等材料炒焖入味后，制成爽口不腻、造型美观、色彩鲜艳的传统名点。5、芜湖虾籽面虾子面是发源于安徽省芜湖市的徽菜系传统小吃，是利用寻常的长江中青虾的籽为原料，配上各种佐料，制成品尝起来鲜香的膏汤，煮一碗手工揉制的富有韧性的小刀面，品尝起来味极鲜美，营养价值极高。6、寿县大救驾寿县大救驾是于公元956年，赵匡胤的军队曾在攻打南唐守军时，因存粮短缺，这种油性饼救了他而被人们称之为大救驾，这个有着上千年历史的点心外形美观，品尝起来也是香酥脆甜，十分可口。7、酥笏牌酥笏牌是利用面粉和熟芝麻为原材料制成的民间工艺产品，是有着200多年历史，起源于清朝乾隆年间的全椒名点之一，因外表像古代大臣上朝用的象牙笏牌而得名，通常当地吃时还会配上茶，是品茗佳品。8、徽州饼徽州饼是起源于清朝光绪年间的安徽徽州地区的特色名点，因是用面粉、猪油和白糖制成的面团中包有上等红枣馅因此又被称为枣泥酥馃，这个外表金黄，外皮透明的小吃，品尝起来酥香甜润、香甜味美，是颇受食者欢迎的传统特色名点。9、庐江小红头这个入选巢湖市非物质文化遗产名录的传统特色名点，是以面粉、蜂蜜、桂花、猪油、青红丝等为主要原料，于清朝光绪八年制成的形如石榴花的小吃，这个品尝起来香甜酥松、色泽金黄、细腻无渣的名点深受食客的欢迎。10、小花狮子头小花狮子头是起源于1873年安徽合肥市的特色名小吃，外表重叠的花纹，类似私自蓬松的头发，外表看起来层次清爽的点心，内部还有萝卜丝制成的甜中带咸的馅料，入口香酥可口香脆焦酥。