四川最地道的十道经典小吃（四川十大经典小吃排名）

如果要在我国选出一个饮食大省，四川一定是很多人最先想到地区。是的，作为川菜的发源地，四川有着太多太多脍炙人口的经典菜肴。享誉国内外的火锅，更是四川菜最标志性的标签。对于很多前往四川旅游的游客来说，除了可以领略四川当地独特的巴蜀文化之外，也必须要在大街小巷中体验最地道的四川小吃，这样才会不虚此行。今天，奇闻之旅的小编就为大家介绍一下四川最地道的十道小吃。1、担担面担担面是四川省成都市和自贡市都非常有名的一道特色美食，是因用扁担将面挑在肩上沿街叫卖而得名，面条是用面粉制作的，煮熟后加上特制的卤汁和肉末即可，味道十分香辣可口。2、宜宾燃面宜宾燃面是源自四川宜宾的传统美食，是以当地优质水面条为主料，煮熟后加上各种配料，吃的时候再配上特制的汤，味道十分香辣可口，吃后令人回味无穷。5、叶儿粑叶儿粑是四川川西、川南等地区节日的传统食品，叶儿粑的叶子选用的是当地特有的大叶仙茅叶子，中间的馅心有咸甜两种，不仅口感独特，而且老少皆宜。6、红油抄手红油抄手是四川和重庆都很有名的地方小吃，抄手和我们常吃的馄饨相似，但不同于馄饨的圆面皮，抄手是使用方面皮和猪绞肉制作的，煮熟后加上芝麻红油和其他配料。7、赖汤圆赖汤圆是四川省成都市有着百年历史的传统名小吃，汤圆的选料讲究，做工精细，皮薄馅足，內馅的品种十分多样，煮的时候不烂皮也不露馅，味道十分香甜软糯。8、川北凉粉川北凉粉创始于清朝末年，也是四川很有名的一道小吃，凉粉选料讲究，制作方法精细，十分讲究火候，制成的凉粉粉质细腻，吃起来绵软又筋道，吃的时候会加上秘制的红油配料。9、四川酸辣粉酸辣粉是重庆、四川等地都很有名的一道传统特色小吃，粉是用红薯、豌豆等食材手工制作的，煮熟后再加入各种豌豆尖、榨菜丝、黄豆等配料，味道十分酸辣可口。10、钵钵鸡钵钵鸡是四川有着上百年历史的传统名小吃，是用陶器钵盛放特制的钵钵鸡调料，再将各种食材煮熟后串成串，放入陶器钵中翻转入味即可，味道十分麻辣鲜香。