海带和紫菜有什么区别（紫菜和海带哪个营养价值更高）
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很多人喜欢吃海鲜，喜欢那种鲜甜的味道。而在很多人看来，海鲜就是海鱼、海虾、海蟹这种肉类。其实不然，海鲜的种类其实很多。除了一些肉类之外，很多藻类植物其实也算得上是海鲜的一种。就比如，我们日常生活中最常见的海带和紫菜就是非常鲜美的食物。不过，也有很多人分不清海带和紫菜。两者之间到底有什么区别呢？一起来看看吧。1、营养价值不同海带的营养价值很高，含有粗蛋白，脂肪，粗纤维，无机盐，钙，铁，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸，同时能发出 262的热量。与普通的青菜相比较，其蛋白、钙的含量能够高出几倍。海带含碘量非常
很多人喜欢吃海鲜，喜欢那种鲜甜的味道。而在很多人看来，海鲜就是海鱼、海虾、海蟹这种肉类。其实不然，海鲜的种类其实很多。除了一些肉类之外，很多藻类植物其实也算得上是海鲜的一种。就比如，我们日常生活中最常见的海带和紫菜就是非常鲜美的食物。不过，也有很多人分不清海带和紫菜。两者之间到底有什么区别呢？一起来看看吧。
1、营养价值不同海带的营养价值很高，含有粗蛋白，脂肪，粗纤维，无机盐，钙，铁，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸，同时能发出 262的热量。与普通的青菜相比较，其蛋白、钙的含量能够高出几倍。海带含碘量非常高，人工养殖的海带大多含碘量可达3～5%0，最多的情况可达7～10。紫菜味道很鲜美，营养丰富，还含有大量的碘元素，作为人体必需的14种微量元素之一，缺碘会导致人体的甲状腺肿大，而在古代的时候就会用紫菜来治疗人体由于缺碘导致的粗脖子病。因为紫菜具有一定的软坚散结的效果，所以是不错的食材。同时紫菜还是去除水肿，利尿，以及治疗妇女和儿童贫血症状的良药。
3、功效不同海带与紫菜里面有相同之处，就是都含有点，但是其他成分有很多不同之处，并且功效也是不同的。孕妇经常吃一些紫菜能够充分的促进腹内胎儿的发育，男性经常吃会起到壮阳的功效。海带的功效更强大一些，能够消除水肿，并且还能够预防贫血。
5、口感不同从外貌上观察，海带与紫菜有很大的不同之处，就是海带比较厚，而紫菜比较薄。海带宽大的后片可以拌凉菜也可以，炖肉不容易被煮烂，咬一口比较有口感，有嚼头。而紫菜比较适合熬汤，放入锅内立即就可熟，口感比较软。其实，不管是紫菜还是海带，都是口感极佳、营养丰富的食物，都是日常生活中可以经常品尝的美食。
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