为什么很多人讨厌香菜（香菜里面有什么成分）
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每个人的饮食习惯都不一样，即使是生活在同一个地区或者甚至是一个家庭，喜欢和不喜欢的东西也有很大差异，比如就说香菜则这种蔬菜，就有着最明显的差异！爱吃香菜的是到哪都要吃，而不爱吃的是一点味道都不能闻到，否则就会反胃！那么你知道为什么很多人讨厌香菜吗？今天咱们奇闻之旅的小编就给大家介绍一下为什么很多人讨厌香菜~为什么很多人讨厌香菜？据不完全统计，全球大约大约有1/7的人不吃香菜，这是因为他们受不了香菜的肥皂味或者说是金属味！香菜也被称为芫荽，由于含有比较多的挥发油成分，使香菜带有一股浓郁的气味！那么这股气味到
每个人的饮食习惯都不一样，即使是生活在同一个地区或者甚至是一个家庭，喜欢和不喜欢的东西也有很大差异，比如就说香菜则这种蔬菜，就有着最明显的差异！爱吃香菜的是到哪都要吃，而不爱吃的是一点味道都不能闻到，否则就会反胃！那么你知道为什么很多人讨厌香菜吗？今天咱们奇闻之旅的小编就给大家介绍一下为什么很多人讨厌香菜~
为什么很多人讨厌香菜？据不完全统计，全球大约大约有1/7的人不吃香菜，这是因为他们受不了香菜的肥皂味或者说是金属味！香菜也被称为芫荽，由于含有比较多的挥发油成分，使香菜带有一股浓郁的气味！那么这股气味到底是怎么来的呢？经过科学家们检测，香菜里面大约有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类，这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源！之所以很多人讨厌香菜是因为某一特定的基因导致受体对醛类高度敏感，所以不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪！
那么世界讨厌香菜日怎么来的呢？据了解是因为在很多年以前，一群被香菜荼毒的群体，纷纷表示反抗，通过自己的行动来对香菜的控诉和反对！于是他们在互联网上成立一个域名，名字叫做“ihatecilantro.com”，中文意思就是“我讨厌香菜”，就在这一天也就是2月24日，他们采取各种行动来表示对香菜的抗议，所以从此以后每年的2月24日就成了“世界讨厌香菜日”，不过据了解不吃香菜是可以慢慢改变的，虽然开始接受不了，但是久了就能接受了！这是为什么呢？
原来随着年龄的增长，味觉不再那么敏感以后，就越来越能接受味道浓郁的食物，再加上在不同的地域环境中，长时间重复刺激味蕾，也可以改变自己的口味，就好像一个一直都不喜欢酸味的人，倘若长时间去尝试吃醋，就会喜欢上酸味，这就是味觉上和心理上的改变，导致了对这种食物没那么排斥了~所以讨厌香菜就可以通过多吃香菜，久了就能慢慢接受了！不过还是需要看个人啦~以上就是小编今天介绍的为什么很多人讨厌香菜，看完后你了解了吗？咱们今天的内容就分享到这啦，记得关注小编，下期再见吧~
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