哪些菜名和人物有关（以人名命名的菜盘点）

世界上美食千千万，而美食的名字很多也奇奇怪怪而且大有来头，比如我们以前经常听到的“老婆饼、夫妻肺片”等等，听起来是不是都很奇特呢？众所周知中国历史悠久，其中中华文明就已有五千多年的历史了，这过程出现了太多流芳百世的人物，而这些人物有的在美食界是非常有名的，因为他们发明的美食流传至今，而且这些美食还以他们自己的名字命名，那么你知道哪些菜名和人物有关吗？今天咱们奇闻之旅的小编就给盘点一下以人名命名的菜，记得收藏~1、王致和臭豆腐豆腐乳的一种，颜色呈青色，闻起来臭，吃起来香。发明人是安徽人王致和，流传至今已有300多年。他原是个文人，多次进京赶考不中，改为以制豆腐为生，并创制出臭豆腐。臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷，收到慈禧太后的喜爱，亲赐名“御青方”。2、惠灵顿牛肉人们普遍认为，牛肉馅饼的名字是为了向惠灵顿公爵1世阿瑟·韦尔斯利(Arthur Wellesley)致敬，后者因成为滑铁卢战役(Battle of Waterloo)的英雄而广为人知。3、东坡肘子相传，有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加进各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好，顿时乐坏了苏东坡。苏东坡不仅自己反复炮制，并留下了记录，还向亲朋好友大力推广，于是，“东坡肘子”也就得以传世。4、麻婆豆腐始创于清朝同治元年，饭店女老板面上微麻，人称陈麻婆。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，深得人们喜爱，被称为陈麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。5、凯撒沙拉这道沙拉是美籍意大利餐馆老板凯撒•卡迪尼(Caesar Cardini)的杰作，他在墨西哥提华纳经营着自己的餐馆。1924年7月4日的那个周末，当他的食物几乎耗尽的时候，卡迪尼用手头可用的原料调制了这道沙拉。根据What’s Cooking America的说法，最初的菜谱包括莴苣、大蒜、油炸面包块、帕尔马干酪、煮鸡蛋、橄榄油和伍斯特沙司。6、宋嫂鱼羹起源于南宋的一种汉族名菜，距今已有800 多年的历史。据（宋）周密著的《武林旧事》记载：淳熙六年（公元1171 年）3 月15 日，宋高宗赵构登御舟闲游西湖，命内侍买湖中龟鱼放生，宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，自称是东京（今开封）人，随驾到此，在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹，十分赞赏，并念其年老，赐于金银绢匹。以上就是小编今天介绍以人名命名的菜，你吃过哪几种呢？欢迎留言与小编一块分享你的食用感，咱们今天的内容就到这了，下期再见！