十道最经典的粤菜盘点（最正宗的粤菜有哪些）
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粤菜是我国四大菜系、八大菜系之一。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，具有菜式繁多、烹调考究、质优味美的饮食特色。近年来，粤菜已经成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。 而到了广东，有哪些粤菜是必须品尝的呢？一起跟着奇闻之旅的小编来看看吧。3、脆皮烧鹅脆皮烧鹅也是广东非常有名的一道菜，其选用的黑棕鹅肉厚骨嫩，烧烤制成后色泽金红，外皮酥脆，肉质鲜嫩可口，深受当地人喜爱。4、烤乳猪烤乳猪是粤菜中著名的特色菜之一，也是很多广东人祭祖必备的祭
粤菜是我国四大菜系、八大菜系之一。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，具有菜式繁多、烹调考究、质优味美的饮食特色。近年来，粤菜已经成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。 而到了广东，有哪些粤菜是必须品尝的呢？一起跟着奇闻之旅的小编来看看吧。
3、脆皮烧鹅脆皮烧鹅也是广东非常有名的一道菜，其选用的黑棕鹅肉厚骨嫩，烧烤制成后色泽金红，外皮酥脆，肉质鲜嫩可口，深受当地人喜爱。4、烤乳猪烤乳猪是粤菜中著名的特色菜之一，也是很多广东人祭祖必备的祭品之一，其制作工艺独特，外观色泽红润，吃起来肥而不腻，堪称一绝。
7、东江酿豆腐东江酿豆腐是使用豆腐、猪肉、香菇等食制作的一道传统名菜，将油炸豆腐上挖一个小洞，在洞中放入由猪肉、香菇等做成的馅料，后再用砂锅煮熟。8、东江盐焗鸡东江盐焗鸡是广东省的传统名菜，这道菜以项鸡为主料，用盐焗的工艺制成，成菜色泽黄亮，香气浓郁，吃起来鲜美可口，是当地宴会上经常见到的一道菜。
9、糖醋咕噜肉糖醋咕噜肉是一道历史悠久的广东名菜，起源于清朝，主要使用甜酸汁和猪肉烹制而成，外观色泽金黄，吃起来酸甜可口，十分开胃。10、老火靓汤老火靓汤也叫广府汤，主要使用各种中药和肉类熬制，种类繁多，有阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤等，不仅汤味鲜美，而且营养丰富。
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