台湾最具特色的十大美食（去台湾必吃的十大美食）
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台湾，中国省级行政区。因为历史遗留问题，受到闽南、荷兰以及日本等文化的影响，在数十年来形成了一套独有的文化体系。而这种文化交汇的成果，在饮食上也有非常明显的体现。台湾菜不仅具备了闽南菜系的风格，还融入了一些西方特色，形成了独特的口感。下面，奇闻之旅的小编就给大家介绍一下台湾的十种特色美食。1、台湾三杯鸡台湾三杯鸡是因一杯台湾米酒、一杯黑麻油和一杯酱油而得名的台湾家常菜，而这道散发出独特香气的台湾的经典美味菜品，是因在炒菜时加入了罗勒，整道菜品味道浓郁，散发着清香戚薇的菜品备受人们的喜爱。2、台湾蚵仔煎这道
台湾，中国省级行政区。因为历史遗留问题，受到闽南、荷兰以及日本等文化的影响，在数十年来形成了一套独有的文化体系。而这种文化交汇的成果，在饮食上也有非常明显的体现。台湾菜不仅具备了闽南菜系的风格，还融入了一些西方特色，形成了独特的口感。下面，奇闻之旅的小编就给大家介绍一下台湾的十种特色美食。
1、台湾三杯鸡台湾三杯鸡是因一杯台湾米酒、一杯黑麻油和一杯酱油而得名的台湾家常菜，而这道散发出独特香气的台湾的经典美味菜品，是因在炒菜时加入了罗勒，整道菜品味道浓郁，散发着清香戚薇的菜品备受人们的喜爱。2、台湾蚵仔煎这道起源于福建泉州的，利用台湾特产蚵仔、番薯粉、水混合而成经过煎制而成的台湾特色美味小吃，是与台湾卤肉饭齐名的在闽南、台湾和潮汕等地广为流传的大众小吃，而终的成品还会加上甜不辣酱，具有鲜香的口味。
5、菜脯蛋菜脯蛋是一道以腌萝卜干为主要食材配合上大葱和鸡蛋经过炒制而成的台湾乡土名菜之一，是源自闽南发音的，充满台湾淳朴乡土气息的烘蛋料理，终的成品外酥里嫩，散发出鸡蛋、菜脯的甘甜清香。6、蒸笼沙虾蒸笼沙虾这道菜品是以河虾和松针为主要食材，并以酱油、芥末为配料经过蒸煮而成的菜品，而这道菜品因河虾中含有较高含量的胆固醇，因此高血脂患者不宜多食，但其中含有的丰富微量元素却是有利于预防高血压和心肌梗死。
9、台湾卤肉饭卤肉饭是一道利用大米、五花肉、干葱头这些主要原料，配上酱油、八角、姜蒜等配料制成的一种中国台湾地区较为常见的经典小吃，而一到经典的卤肉饭关键的部分就在于肉酱和肉汁，虽然不同的地区制作方法和特点有着差异，但却是台湾小吃中具代表性的一种。10、香烤乌鱼子这种以乌鱼子为主要原材料制成的菜品，乌鱼子是中国西部沿岸的特产，而这道在火上微微炙烤后的菜品，烤制时香气四溢，入口具有鲜香有劲、黏牙细腻的特点，是台湾年菜中常见的地道传统料理。
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