香港特色美食介绍（香港八大代表性美食）

香港，我国特别行政区之一，是一座高度繁荣的自由港和国际大都市，与纽约、伦敦并称为“纽伦港”，是全球第三大金融中心。因为早期历史原因，香港形成了一套特殊的中西文化融合的局面，有东方之珠、美食天堂和购物天堂等美誉。同时，香港也是国际知名的旅游城市，每年都会吸引大批国内外游客前往。而除了各个景区以及购物商城，香港的美食也是很多游客津津乐道的存在。下面，奇闻之旅的小编就整理了八种香港最具特色的美食，不知道你吃过几种呢？1、咖喱鱼蛋香港的本土小吃“咖喱鱼蛋”和我们常吃的鱼丸有着异曲同工之妙，不过在做法和口味上有差别。“鱼蛋”是用价格较为低廉的鲨鱼肉为原料，经过油炸后表皮呈金黄色，用签子扎起一个可以听到竹签刺穿脆皮的响声，搁进嘴里细细品味，口感上外脆里嫩，Q弹不必，满口都是鱼蛋的鲜香！配上咖喱汤汁更是一绝！2、云吞面云吞面就是我们所熟知的馄饨面，味道鲜美，精髓在汤头上。采用多种海鲜和肉类作为原料，听我给您细细道来。其中，有鲜鱼，虾皮，瑶柱还有鸡肉慢火熬煮直至鲜味完全融入汤中，最后再淋上一层猪油和韭花就可以了。连汤带面大口吞下，可是吃得又爽又舒服，再配上一个个包着鲜肉的小馄饨，这顿面吃的可不寂寞！3、车仔面车仔面是香港的一道著名小吃，诞生于1950年，味美价廉，而且还可以选择许多配料拌着面来吃，口感绝对丰富。很多人喜欢往里面加咖喱鱼丸，萝卜，鸡翅，和香菇，尤其是香菇的香气融在带有咖喱酱汁的面里哪还叫一个香字了得？4、鸡蛋仔近几年来鸡蛋仔可算是火遍了大街小巷，这道小吃可谓是用最淳朴的原料做成的美味点心。鸡蛋，面粉，白砂糖与蛋奶充分融合，搅拌均匀，被师傅倒入如蛋托一般的形状独特的烹饪器皿中，烤上一会儿就能闻到诱人的香气了。蛋糕的香味，口感却不一般，内心半空的鸡蛋仔咬下一口是略带嚼头的，越吃越爱吃。还可以根据喜好选择各种口味，如巧克力，红豆，香葱，火腿口味等等。5、菠萝包在众多面包之中，我最爱的就是菠萝包了。如同菠萝般的面包表皮经过高温烘焙变得金黄酥脆，趁热吃才好吃，咬上一口酥软掉渣，口感自然是没得说，味道也比普通面包要好吃许多。可以称得上是外表赏心悦目，内在自有千秋。6、港式钵仔糕爱吃糕点的朋友来香港一定要尝尝这款钵仔糕！钵仔糕是一种口感与年糕相似的糕点，分为“老式钵仔糕”和“水晶钵仔糕”。钵仔糕的口味也有许多，有红豆，绿豆以及各种水果口味等等非常丰富。不过，在众多口味之中我强烈推荐红豆的，甜而不腻，软滑Q弹，满是红豆香，好吃极了！7、蛋挞香港的蛋挞可是非常有名的，有“牛油蛋挞”和“酥皮蛋挞”之分。前者有一股牛油的香味，口味在我看来与曲奇饼的味道相似；后者蛋挞外面的酥皮被烤得酥香，相较于牛油蛋挞皮更厚一些，口感也更丰富一些。总的来说两种口味各有千秋，不分上下，我都很喜欢。8、港式奶茶你喜欢喝“重口味”的奶茶吗？此种口味指的是“茶浓”“奶醇”，两者相比之下茶的味道要略微盖过奶味，因此在喝第一口的时候会感觉有些偏苦，不过越喝越香。港式奶茶非常适合搭配甜点来吃，像吃过甜甜的钵仔糕或是蛋挞后，喝上一口顺滑得如丝缎般的奶茶瞬间将口中的甜味冲散，取而代之的是满口的奶茶香，好生惬意。