莓茶带白色的粉末对人有害吗（莓茶上面的白霜是什么情况）

　　莓茶是生活中比较常见的一种茶叶，它含有丰富的维生素、矿物质以及其他微量元素等，适量饮用可以起到很不错的功效与作用，它的表面会有白色的粉末，这个一般是天然的蛋白酶，这个是黄酮类物质，是比较营养的一个物质，可以吃的，对身体有一定好处。

　　一、莓茶有白色粉末怎么回事

　　莓茶表面的白色物质是一种天然蛋白酶。它不是发霉的茶，也不是添加剂。这是物质本身，这种物质吃后对人体有很好的保健作用。因此，莓茶也被称为“发霉茶”。

　　长期饮用莓茶有助于增强免疫力、祛痰、消肿、软化血管、改善血管通透性、保肝、解酒等功效。

　　二、莓茶为什么有白色粉粒

　　莓茶产于武陵山，以张家界为核心区域。它是一种小叶蛇葡萄植物，又称小叶藤茶。它含有天然活性成分黄酮类化合物。幼嫩茎叶中总黄酮的平均含量超过26%，其中芽尖中总黄酮的含量高达43.78%。它是所有发现的植物中黄酮含量最高的植物，被称为“黄酮之王”。

　　在加工过程中，莓茶的细胞被破坏，细胞中所含的黄酮类活性成分渗透到表面形成一层“白霜”，看起来像发霉的，俗称发霉茶。因为发霉这个词是不吉利的，所以它与莓茶同名。

　　三、莓茶是白霜多好还是不多好

　　白霜多好一点。

　　莓茶属于“显齿蛇葡萄”类的茶，只要是这类茶表面上都会有一层白霜，这种白霜的真实面目其实是黄酮类的化合物，也是莓茶比较特别的地方，白霜的多与少，和植物本身的生长环境以及自身的生长有关，还一个比较重要的因素是莓茶的加工方式。

　　在以往，把莓茶采摘下来之后，会经过炒青，发酵，翻炒，晒干等一系列程序来加工，知道出现成品，在这个加工的过程中，莓茶所含有的黄酮化合物会析出表面形成白霜，其实这个时候白茶所含有的黄酮化合物已经流失了一部分，它的营养物质也流失严重。

　　但是经过一系列的发展，莓茶的加工方式也有所升级，这就使得莓茶所含有的黄酮类化合物和一些营养物质流失地没那么严重，莓茶表面的白霜也就少了一些。含有丰富黄酮类化合物的莓茶，味道浓郁，还非常耐冲泡，养生的价值也比之前翻了不止一番。

　　四、莓茶的功效与作用

　　1、清热解毒

　　莓茶是由植物为显齿蛇葡萄的嫩叶制成的，是一种茶饮，同时具有一些药性，中医认为：莓茶味甘淡性凉，制成茶适量饮用，可以帮助降低人体火气，又可以促进人体体内毒素以及废物的排出，具有一定清热解毒的作用，有利于身体健康，夏天温度较高，适当的饮用一些莓茶可以起到养护身体、清热、解毒的功效，有利于身体健康。

　　2、抗菌消炎

　　莓茶的原材料是一种叫显齿蛇葡萄的藤本植物，莓茶可以泡水喝，具有药食同源的特性，莓茶有杀菌的作用，对于生活中一些细菌以及微生物具有抑制作用，适量进行饮用，可以起到较好的抗菌消炎作用，对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。

　　3、祛风御湿

　　莓茶口感细腻，营养丰富，在莓茶中含有丰富的维生素、纤维素、活性黄酮物质，经常饮用莓茶具有一定去湿作用，适宜体内湿气较重的人群进行饮用，对其健康具有一定好处。

　　4、降血压、降血脂

　　莓茶具有药食同源的特性，在生活中适量的饮用一些莓茶，具有一定降血压血脂的作用，生活中经常被用于高血压、感冒发热、心脑血管等病的预防，主要是因为有效成分为蛇葡萄素及双氢杨梅素等黄酮类化合物，可以帮助控制人体以内血糖血压水平。

　　五、哪些人适合喝莓茶

　　严格意义上来说，几乎所有人的适合喝莓茶，不过要根据自己的身体情况选择量和品种。

　　1、长期使用手机，面对电脑辐射的人。饮用莓茶减轻辐射损伤，保护脾脏、肝脏，进步记忆力

　　3、工作环境具有有毒有害物质。饮用莓茶可以排除体内有毒、有害物质，修复身体损伤。

　　4、心脑血管病患者，三高患者长期饮用莓茶可保护缺氧的心脑血管，防止心肌纤维化。

　　5、糖尿病患者。莓茶中具有的很多矿物质以及微量元素可保护和改善胰腺功能。对并发症有很好的按捺作用。且莓茶中不含任何果糖葡萄糖。

　　六、莓茶什么人不适合喝

　　1、胃寒的人要小心饮用。莓茶是凉的，所以你可以加两片生姜来调节它。否则，就会出现腹泻症状。

　　2、严重胃溃疡者。这类人喝莓茶会加重胃痛症状。你可以喝少量，在身体适应后逐渐补充到正常量。喝藤茶的心脏病患者必须喝经过专业脱咖啡因处理的茶。

　　3、腹泻患者不宜饮用。如果是因为感冒，他们就不能喝。

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