端午节包粽子是怎样传承至今的（端午节包粽子的习俗是怎么来的）

　　端午节为什么要包粽子

　　1、纪念屈原

　　如今，端午节做粽子最广为人知的含义是为了纪念屈原。据说，爱国诗人屈原在面对亡国之痛时，于五月五日悲愤地跳入汨罗江。

　　为了防止鱼和虾伤害他的身体，人们把大米放入竹管中，然后放入河里。这就是粽子的前身，也就是管粽子。

　　2、驱赶蛟龙

　　建武年间，在长沙人的一个梦中，一个叫老板的人牺牲了龙吃的东西。它们需要用艾草和五色丝线捆扎，这是龙最害怕的两件事。这样，龙就可以被赶走。粽子慢慢演变成玉米，然后随着时间的推移，它演变成各种各样的粽子。

　　3、求子

　　九子粽是粽子的一种。端午节包九子粽子也意味着找孩子。九子粽是一串九个粽子，有大有小，上面大下面小。形状不同。端午节包粽子的意义也很丰富。不同的地方可能有不同的含义。

　　包粽子需要用到什么材料

　　1、粽叶

　　粽叶的采摘季节通常是每年的7月至10月。受地域、保存、交通等环节的影响，第二年端午节前后的颜色肯定会发生变化。此外，粽子在销售前必须在高温下烹制，而且粽叶永远不能保持鲜绿色。因此，鲜粽叶很少用于市场上销售的速冻粽子、真空粽子和熟粽子。

　　2、粽绳

　　粽子绳主要用于将粽子与各种野生草叶捆绑成绳，防止粽子在锅中加热时散开，防止粽子馅流出。在尼龙绳和棉线流行之前，粽子绳通常是用蒲草制成的。

　　3、粽米

　　一般来说，糯米是用来做粽子的。糯米又称江米，主要分为圆糯米、长糯米和黑糯米。长糯米是籼糯米。米粒细长，色泽粉红不透明，粘度略低于圆糯米。另一种圆糯米属于粳米。它圆而短，白色不透明，尝起来又甜又油腻。适合做粽子、酒、汤圆、大米等。因此，如果你喜欢吃糯粽子，可以选择圆糯米，然后是长糯米为原料，或者两者都可以混合。

　　4、粽子馅料

　　准备粽子馅时，你必须有你最喜欢的配料。如：蜜枣、白砂糖、猪肉、蘑菇、咸蛋黄、咸肉、鸭肉丁、烤肉、香肠、红豆酱、绿豆酱等。只要你喜欢，你可以把它放在粽子里吃一顿。

　　一般来说，北方的粽子包括北京红枣粽子，而南方有绿豆、八宝、火腿、蛋黄和其他馅料，包括广东咸肉粽子和浙江嘉兴粽子。当然，粽子的馅取决于你的口味。

　　5、粽子模具

　　对于初学粽子的人来说，最好准备几个粽子模具，正方形、三角形和其他模具，这样可以节省时间和精力。