为什么年轻人不爱吃小龙虾（小龙虾一向都是年轻人非常喜欢的美食之一）

　　小龙虾一向都是年轻人非常喜欢的美食之一，经常会有年轻人在休息时约上好友一起去吃小龙虾，尤其是在夏天总会说“夏天怎么能没有小龙虾呢！”不过在今年小龙虾的销量却出现了大幅的下降，这是什么原因呢？是年轻人不爱吃小龙虾了吗？相必大家对此都有疑问，下面就跟随小编一起来看看吧！

　　年轻人不爱吃小龙虾是什么原因

　　一到夏天，小龙虾就会当仁不让地成为餐桌上的主角，街头巷尾到处飘荡着小龙虾的香味。

　　年轻人常说：“没有小龙虾的夏天是不完整的！”

　　但是，今年夏天，小龙虾却失宠了，很多卖小龙虾的商家直言今年销售下滑严重。

　　近日，一份报告显示，电商平台的小龙虾的网红直播带货出现断崖式下跌。以某大型小龙虾加工企业为例，其2020年的销售量为1200吨，2021年，该数据下降至约200吨，降幅约为83.3%。这家企业的负责人表示，就目前的销售数据来看，相对于2021年，今年的销量可能会“腰斩”。

　　线上销售不景气，一些线下商家也感觉到小龙虾的生意在变淡。

　　胡老板在深圳经营着两家卖小龙虾的实体店，他表示自己店铺今年小龙虾销量与去年同期相比，大概只有去年的一半。通过供货商，他打听到周边同行的情况也跟他差不多。

　　他认为造成小龙虾销量下滑的原因一方面是因为疫情，另一方面是因为小龙虾爆发式增长的阶段已经成为过去。

　　年轻人一直是小龙虾消费的主力军。作为小龙虾爱好者的小周，往年她一个月至少要吃十次小龙虾，今年5月份却只吃了三次。她坦言，吃小龙虾的次数少了的原因是囊中羞涩。“今年行业不景气，公司效益不好，每个月的工资除了交房租和吃饭已经所剩无几，吃小龙虾太奢侈了。”

　　比销量下滑更让经营小龙虾的商家担心的是，很多年轻人表示自己好像没以前那么爱吃小龙虾了，他们认为吃小龙虾的新鲜感已经没有了。“小龙虾肉太少头太大，相同重量，还不如买基围虾，大一点的价格也差不多，二三十来块钱一斤。用小龙虾的做法做出来也是一样的味道，肉还多，更过瘾。”

　　吃小龙虾方法分享

　　吃小龙虾主要就是吃这三个部分，首先就是虾尾，这里的肉是最多的，一般人们主要都是吃这里，虾尾中都会有一条虾线，这就是小龙虾的肠子，里面都是很脏的，不能吃，老板教我们顺着虾黄，把小龙虾的尾巴的壳上撕开一个口子，这样就可以很容易的用牙签给挑走了，一般家里做出来的小龙虾都会提前拔出这条虾线，只有商家为了省事都不会拔出来。

　　然后就是虾钳，这里的肉不多，而且还比较的坚硬，想要吃到这一块肉都是挺麻烦的，很多人就会放弃了这一块肉，会吃的都知道只要把虾钳抓住，然后左右拧动一下就可以拔出来了，这样里面的肉就会露出来，这里的肉也是很好吃的肉。

　　最后还有虾头也可以吃，当然不是全部都能吃的，最主要就是吃虾头里面的虾黄了，这个虾黄味道是极为鲜美的，不但好吃，而且还特别有营养，主要找准备了虾黄的味道吃掉，其他的都扔掉就可以了。这样一只小龙虾就完全吃干净了，你们是怎样吃的呢？